オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

丼物

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

花見の余り物でむし豚丼♪@家ごはん

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「むし豚丼」


今日の朝ごはん。

先週末の花見の残り物を整理しながら。

ごはんの上にチシャ菜を敷きつめてからむし豚スライスをトッピング。

ヤンニョンジャンをちょこんと乗せたらちょうどええ感じ。



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鴨肉丼とキムチ冷奴♪@家ごはん

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今夜は少し遅い時間に食事。

先日の花見の食材が余っているので当面は買い物をする必要はない。

そして冷蔵庫には見事な鴨肉が丸々一枚あるではないか。


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今日の晩ごはん。

アルコールは控えて休肝日にする。


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「鴨肉丼」


まずは鴨肉丼。

ごはんと鴨肉の間に自家製のキャベツのピクルスを敷いたらちょうど良し。

アクセントの生唐辛子とヤンニョンジャンがええアシストでめちゃ旨い。


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「キムチ冷奴」


こちらも花見の余り。

キムチ奴でちょうど良し。



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久しぶりのあなごめし♪@うえの 広島三越店

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今日は広島の胡町にてランチを。

あなごめしで有名な宮島口『うえの』さん三越店が滞在先の近くだったんでカレーも蕎麦もそっちのけで訪問。


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お昼も14時前やし先客は1組だけ。

ゆったりしたカウンターであなごめしの特上をオーダー。

立派なお値段、そこは旅の贅沢ってことで。


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「あなごめし 特上」


さほど待たされることもなくあなごめしが登場。

炭の上で繰り返しタレを漬けては焼くを繰り返し焼き上げられた穴子。


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ややかために炊かれたお米の上にたっぷりの香ばしい穴子。

旨くないわけがない。

ガリと漬けものと赤出汁を交互に交えながらあっという間に完食。

そんな贅沢なランチタイム。



あなごめし うえの 広島三越店
広島市中区胡町5-1 広島三越B1F
TEL 082-242-3194
10:30-19:30
定休日 三越に準じる


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昨晩の残りで♪@家ごはん

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今日の朝ごはん。

昨晩のおかず、鶏むね肉の照り焼きとキノコとキャベツのカレー炒めをごはんの上に載せて丼風に。

あっさり味やけど、がっつりボリューミー。

ええやん、今朝のごはん。



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マトンキムチ丼♪@家ごはん

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「マトンキムチ丼」


豚キムチ炒めってあるけどマトンキムチ炒めってないよなぁと思いながら、家にあったマトン肉でキムチ炒めを作った昨夜の寝る前。

そんなわけで今日の朝ごはん。

少なめにごはんを盛り上からマトンキムチ炒めを載せたらマトンキムチ丼の出来上がり。

豚肉よりもヘルシーな感じで結構美味しいやん。



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