オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

中華そば

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

たまにはチャルメラ♪@家ごはん

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「明星チャルメラしょうゆラーメン」


普段あまり食べないインスタントラーメン。

中でもカップ麺はほとんど食べないけど、袋めんは時々無性に食べたくなる時がる。

で、ストックにあった明星チャルメラのしょうゆラーメンがあったので朝ごはん。

ごはんはレンチン。


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チャーシューがわりに、自家製の豚バラ肉の五香粉煮をトッピング。

卵を落としてジャンクで美味しい食べ方。

スープにごはんを入れてスープごと飲み干したいのをこらえてちゃんと残す。

たまに食べたらめちゃ美味しい。



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カドヤ食堂の棒ラーメンで五目そば♪@家ごはん

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今夜の締め。

飲みに行って帰宅してからのラーメンは背徳感そのもの(笑)

以前にもらった『カドヤ食堂』さん監修の棒ラーメンがあったのを思い出す。


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でも素直にパッケージの説明通りに作らないのがボクの性格。

野菜を炒めて五目そばにしたいと思った。


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同時に麺を茹でて。


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炒めた野菜にお湯とスープを追加してひと煮立て。

そして湯切りした麺を投入し、卵を溶かしたら完成。


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「五目そば」


五目そばアレンジが完成。

原型が全くなくなってしまったなぁ。


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優しくてとても美味しい。

元の棒ラーメンのクオリティが高いと思った。

麺が素晴らしいね。

あ、スープもええ感じ。

市販の他のラーメンと比べてもその出来栄えに驚かされる。


こんな時間に・・・。



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讃岐うどん巡り、二十五軒目♪@さか枝 南新町店

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今日の讃岐うどん巡りの最終店は『さか枝うどん』さんの南新町店へ。

本店とは違ってチェーンのセルフ店の店構えやね。

最後はシンプルに釜上げうどんが食べたかったけど、もうひとつ気になったメニューが中華そば。


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「釜上げうどん(小)」


まずは釜上げうどんから。


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このシンプルさが良い。

以前にうどん巡りしたときに、特に気に入ったのがここの本店やったけど、やっぱり旨いねぇ。


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「中華そば(小)」


ちょっと気になった、うどん屋さんが作る中華そば。

ビジュアルからしてメッチャええやん。

チャーシューではなく豚肉。

昔ながらの中華そばって感じで美味しかった。


今回のうどん巡りは計七軒。

讃岐うどん店、通算二十五軒の記録。



さか枝 南新町店
香川県高松市南新町4-6
TEL 087-813-1501
10:00-18:00


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フライトまでの空き時間に♪@一蘭 福岡空港店

19時20分のフライトに向けてタクシーに乗って空港へ。

あと20分ほど時間があるやんか、と思ってたら搭乗口近辺にとんこつラーメンの『一蘭』さんを発見。


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ラーメンって最近はほんまに食べんようになったけど、たまにはええかと思い入口に設置してある券売機で食券を購入。


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購入した食券はラーメン。

味集中カウンターという、左右正面がシャットアウトされた空間。

そういえば『一蘭』って道頓堀に出来たときに一度だけ行ったことあるなぁと思い出す。


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「ラーメン」


あまり待つこともなくラーメンが出てきた。

見た目はオーソドックスな屋台風のとんこつラーメン。

チャーシューとネギのシンプルな構成。


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普通に美味しいライトとんこつ。

スープは飲まんようにしてるので余計にライトに思える。

でも、一杯890円という価格はうーん?な印象やなぁ。



一蘭 福岡空港店
福岡市博多区大字下臼井778-1 福岡空港国内線ターミナルビル2階
TEL 092-624-0280
6:56-21:00
年中無休


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二種類の球種で麺対決♪@ストライク軒

今日は朝から用事に追われ気がついたら15時を回っていた。

何も食べてなかったので空腹感がピークに達し、ふとラーメンが食べたいなぁとそんな気分になったわけ。

候補は『うえまち』さんか、いや待てよ『カドヤ食堂』さんもええなぁ?

あ、千林の『ついてる中山』さんもありか。

そんな感じで頭を過るのはカドヤ食堂一門ばかり。

でも確認したらどこもお昼休憩入ってるやん。


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そんなわけでもう一件忘れていたお店があったのを思い出す。

天六の『ストライク軒』さん。

ここは通し営業やったね。


ちょうど訪問した時間帯はお昼も過ぎてたし、しかも雨やったので先客は一人だけ。

食券を購入してゆったりと着席。

オーダーはストレートとシンカーをそれぞれ玉子入りで。


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「ストレート(玉子)」


さほど待たされることもなく着丼(この言葉、初めて使ってみた)。

やや太めの麺に、メンマにホウレン草にナルトに海苔がトッピング。

煮干しの効いた醤油スープ。

脂身がくどくないチャーシューと。

昭和の美味しい中華そばって感じでたまらんね。

こういうラーメンが一番旨いと、個人的には思う。


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「シンカー(玉子)」


そしてもう一つ全く別系統の一杯を。

ハマグリと鶏白湯の旨味、平打ちの麺がめっちゃ旨いね。

鶏胸肉のチャーシューもバランス良し。

クリーミーなスープは最後まで飲み干したくなる系。

コストのかかるハマグリを使ってこんなラーメンを出すとはさすが。



ストライク軒
大阪市北区天神橋5-8-8
TEL 06-6352-0633
平日 11:00-25:00
日曜 11:00-23:00
無休(臨時休業あり)


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