オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

ワイン

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

阪神初勝利♪@GOKOU STAND BAR

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今夜は『GOKOU STAND BAR』さんにて阪神戦をTV観戦。


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「GOKOUの生春巻」

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平目のカルパッチョ

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しいたけバター

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やわらかポークのグリル

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「チキンフリカッセ」


ここの料理は何もかもがちょうど良し。

ワインが進んで飲みすぎるし、阪神は今年初勝利やしそりゃ美味しいわなぁ。



GOKOU STAND BAR
大阪市中央区南船場1-11-23 長堀橋zenshinビル1F 
TEL 06-7161-8264 
17:00-翌2:00(L.O. 1:00) 
定休日 日曜日 


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念願のロカさん♪@Asador ROCA

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「アペリティーボ」

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「ピンチョス」

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スペイン「フィン・アラ・アンセストラル 2018」
Alvaro Gonzalez Marcos / Fin Ara Ancestral


品種はパレリャーダというブドウ。

生産者はアルヴァロ・ゴンザレス・マルコスで、2016年から生産を始めたのだとか。

このワインは、生産量700本とごくわずか。


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「軽く炙った新鮮な鯖のマリネと炭焼き野菜」

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スペイン「ラ・ジェルマーナ」
Celler Pascona / La Germana


カタルーニャのワイン。

ブドウは、マカベオ、ムスカ・デ・グラ・ペティ。


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「ガスパチョ」

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スペイン「フリサック ヴェルナッチャ 2017」
Frisach / Vernatxa 2017


ブドウは、ガルナッチャブランカ100%。

カタルーニャのワイン。


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「アスパラガスのアサード」

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「本日の鮮魚のアサード」

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「牛テールの煮込み、シェリー酒風味」

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スペイン「ステマ・ヴィナーリ チャトー・パキータ 2016」
Sistema Vinari / Chato Pqta 2016


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「和牛のアサード」

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スペイン「エマ・シラー 2016
Vega Aixalà / Emma Syrah 2016


こちらもカタルーニャのワインで、生産者はヴェガ・アイシャーラ。


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「ホタルイカのお米料理」

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スペイン「エマ・アルバリーニョ 2017
Vega Aixalà / Emma Albariño 2017


同じく、ヴェガ・アイシャーラさんのワインをもう一本。


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「」

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Asador ROCA
大阪市中央区平野町2-6-4 アトレ三休平野ビル1F
TEL 06-6121-2400
18:00-23:00(L.O. 22:00)
定休日 日曜日


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こちらでパスタランチ♪@Ciucate(チュカテ)

今日のランチは久しぶりの訪問『Ciucate』さんへ。

いつの間にやらランチやってたんやね。

そんなわけでパスタのランチをオーダー。

ベーコンとあさりのクリームソースか桜エビとなばなのオイルソースの二択。


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「前菜盛り合わせ」


気分的にはオイルソースやね。

前菜から当時。

フリッタータと鶏ハム、カボチャのグリル、冷静ポタージュなど。

これだけで白ワインが数杯飲める、いや飲みたい(笑)


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「スパゲッティ 桜エビとなばなのオイルソース」


そしてメインのオイルパスタ。

桜エビの旨味がええ感じ。

付け合わせのバゲットと合わせながらあっという間に完食。

パスタってゆっくり食べる間もなく減っていくよねぇ。


あ、南船場から移転の『Da Ciucate』さんも今週金曜日にリスタートだそうで。

こちらも楽しみ。



Ciucate(チュカテ)
大阪市西区京町堀1-17-3
TEL 06-6441-2202
17:30-00:00(L.O. 23:30)
不定休


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ハンバーグとワイン♪@家ごはん

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今夜はハンバーグとワイン。


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即席デミグラスソースを作ってハンバーグにかけるだけ。


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「デミグラスハンバーグ」


肉汁でさっと炒めた小松菜とトマトを添えて。


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「塩もみキャベツとタコのパクチー和え」


思い付きで和えたけど、この組み合わせは美味しいなぁ。


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フランス「ホワイト・イズ・ルージュ 2017」
Domaine Grégory White / White is Rouge 2017



ラングドックのドメーヌ・グレゴリー・ホワイトの赤ワイン。

シラー、カリニャン、サンソー、グルナッシュのブレンド。

チープなエチケットで気の抜けた感じかと思いきや、めちゃ美味しいワインやん。



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自宅で晩酌♪@家ごはん

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今夜は4日ぶりの飲酒。

あてをいくつか用意してのビールからスタート。

去年、タイから買って帰った地元のクラフトビール。


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GOOD BOYの表記があるけど銘柄がわからない。

味は悪くない。


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「国産 焼き筍」


まずは国産筍をフライパンで焼いたもの。

フレッシュなサラダ菜と一緒に。


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「ふかひれスープ」


レトルトのふかひれスープに筍と溶き卵。

味付けに少し手を加えただけで美味しさアップ。


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樽ハイ倶楽部、居酒屋の味が自宅で。


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「ズッキーニとホワイトアスパラのチーズ焼き」


このあとは白ワインを飲むのであてもそれに合わせて。


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ニュージーランド「ヴィラ・マリア プライベート ビン ソーヴィニヨン・ブラン 2019」
Villa Maria / Private Bin Sauvignon Blanc 2019


今夜のワイン。

ニュージーランドの安ウマ定番ワイン。

これぞニュージーランドのゾーヴィニヨンの味やね。


はやく日常が戻りますように。



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