オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

ワイン

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ルイ・ジュリアンと町中華♪@中華料理ひろや

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フランス「ルイ・ジュリアン ヴァン・ド・ターブル ブラン 2017」
Louis Julian / Vin De Table Blanc 2017


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「ブタ天」

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「麻婆皿うどん」

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ルイ・ジュリアンと町中華。

持ち込み許可をいただいて実現。

2017年の白もあと1本しか在庫がない。

皿うどんの麺の上から麻婆豆腐をかけてもらって裏メニューを楽しむ。



中華料理ひろや
大阪市中央区千日前1-2-11
TEL 06-6211-6098
定休日 水曜日


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目当ての黒毛和牛♪@月ふたつ

週末の夜は少し遅めのスタート。

肉系が食べたくて『月ふたつ』さんへ。


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グラスワインの赤。


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「漬カツオの山かけ」


カツオの漬けに山かけ。

絶対に美味しい組み合わせ。


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カツオも立派。


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「マカロニ玉子サラダ」


マカロニ玉子サラダは定番。


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「黒毛和牛の上赤身ステーキ」


メインのステーキ。

ニンニクと目玉焼きを合わせたジャンクスタイル。

赤ワインがすすむねぇ。



月ふたつ
大阪市中央区千日前1-9-9
平日 17:00-翌2:00
日曜 17:00-24:00
不定休


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イカスミソースのパスタ♪@家ごはん

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イタリアのフィルマというメーカーのインスタントのイカスミソースパスタ。


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500mlの沸騰したお湯に乾麺とパウダー状の粉末ソースを投入して煮るだけ。

水分がなくなりとろみが出たら完成。


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仕上げにチーズとオリーブオイルを足したら出来上がり。

説明通りに調理するとちょっと塩気が強い。

けどインスタントにしてはよく出来てる感はあると思う。

冷蔵庫に残りもんのガメイがあった。



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祝4周年のディナー♪@Alarde アラルデ

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今夜はバスク料理店『アラルデ』さんの周年ディナー。

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「フォアグラのボンボンショコラアイス」

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「ストゥーリア産キャビア」


フランスのストゥーリア社の高級キャビア。

シベリアチョウザメ。


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「地鶏レバーのムース」

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「チストラ」

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「フランス産オマールエビの薪炭焼き」

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「タラの白子のソテー、下仁田ネギの薪炭焼き、北海道産ウニのせ」

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「天草産ヒラメの薪炭焼き アサリのサルサヴェルデ」

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スペイン「コンタドール 2008」
Benjamin Romeo / Contador 2008


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「熟成50日 南国黒牛サーロイン(ランプ側)薪炭焼き」

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「チーズケーキ」

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トータル5時間超のスペクタルなコース。



Alarde アラルデ
大阪市西区阿波座1-14-4 サインカンパニービル1F
TEL 06-6616-9825
17:00-22:00
定休日 日祝


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海老とサーモンのトマトソース♪@家ごはん

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今夜は自宅で晩ごはん。

スパゲッティを茹でてピノグリと一緒に食す。


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「スパゲッティ 海老とサーモンのトマトソース」


ブラックタイガーと残り物のスモークサーモンを使ったトマトソースがええ感じ。

ローガン・ワインズの安旨ワインのピノグリもなかなか旨いなぁ。

買いだめしよう。



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