オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

ワイン

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

今夜はパエージャの日♪@GO! GO! JUGGLER

2017-11-16-20-36-17
「イカスミのパスタパエージャ」


木曜日のゴージャクはパエージャ(パエリア)の日。

今日はイカスミのフィデワ。

これまでここでいろいろなパエージャを食べてきたけどこれが一番安定して美味しい気がするなぁ。


2017-11-16-21-35-04

燻製うずら卵とアリオリソース。

ひたすらワインを飲んで酩酊してゆく。



GO! GO! JUGGLER
大阪市中央区南船場2-7-20
TEL 06-6271-9371
定休日 日曜日




にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

シェフェスタ in 奈良 2017@奈良公園 登大路園地

2017-11-05-14-38-33

2017-11-05-14-56-20

2017-11-05-13-58-56

2017-11-05-14-02-42

2017-11-05-14-02-50

2017-11-05-15-18-14




シェフェスタ2017


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ


圧力鍋でポトフ作り♪@家ごはん

2017-10-23-20-12-41

今夜はちょっと肌寒いので長らく使っていなかった圧力鍋を引っ張り出してきてポトフを作ろう、そうしよう。

キャベツ、ニンジン、タマネギ、セロリ、豚ヘレ肉のブロックと、ブイヨンとブーケガルニなどと一緒に加圧。


2017-10-23-20-32-40

放置しておくだけであっという間にほっこり野菜のポトフが完成。


2017-10-23-20-32-47

お気に入りの十場天伸(つくも窯)さんの器(スリップウェア)に盛り付け。


2017-10-23-20-32-49

ふたつの器の模様で料理の映え方もこんなにも変わるのがやきものの楽しいところ。


image
ニュージーランド「セントクレア マルボロ・ソーヴィニヨンブラン 2016」
Saint Clair / Marlborough Premium Sauvignon Blanc 2016



大好きなセントクレアのソーヴィニヨン・ブランと合わす。

ポトフとワインな月曜日の夕食。



クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

今宵は月ふたつ♪@月ふたつ

ずいぶんと間が開いた感のある『月ふたつ』(旧タイガーダイナー)さんにお邪魔。

台風21号の影響もありミナミは人が少なめ。

のんびりムードで営業されてたけどそのうちいっぱいになるんやろうなぁ。


2017-10-22-19-03-32
「ハウスワイン」


さて、さっそくグラスワインをいただく。

銘柄は知ってるけど伏せておこう。

手ごろで美味しい白ワイン。


2017-10-22-18-49-16
「ポトフ」


肌寒い今日のような日にはうってつけのポトフがメニューにあるとはナイス。

芯までほろほろに煮込まれた野菜とお肉。

やさしい味にほっこり。


2017-10-22-19-10-33
「丹波黒豆炙り」


丹波の黒豆をさっと炙ってもらって。

豆の味の濃厚さが最高やねぇ。


2017-10-22-19-34-13
「カキのブルーチーズのせクリームグラタン」


ブルーチーズのにおいが店内に充満(笑)

くっさいけど絶品なこのグラタン。

改めてこのお店の良さを体感。


また近々来ますよぉ。



月ふたつ
大阪市中央区千日前1-9-9
平日 17:00-翌2:00
日曜 17:00-24:00
不定休


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

貸切りコース料理とワインを堪能♪@utage

2017-10-20-09-36-21

今日のコース料理。


image
イタリア「トブラール ピノ・グリージョ 2012」
Toblar / Pinot Grigio 2012



2017-10-19-19-03-52
「豆乳のブラマンジェ ガスパチョとアボカドのピュレ」


2017-10-19-19-16-24
「ブッラータチーズとホオズキトマトとイチジクのカプレーゼ」


2017-10-19-19-26-41
フランス「サン・クレール シャブリ 2015」
Jean-Marc Brocard / Sainte Claire Chablis 2015



2017-10-19-19-29-41
「カツオのセビーチェ ゆずこしょうの香り」



イタリア「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ 2008」
Plazzo Vecchio / Vino Nobile di Montepulciano 2008


2017-10-19-19-54-42
「キンメダイのポワレ ハマグリのスープ仕立て」



フランス「クリスチャン・デュクリュー エクスペクタティア」
Christian Ducroux / Exspectatia



ヴァン・ド・フランス。


2017-10-19-20-20-57
「タラ白子のムニエルとじゃがいものエクラゼ ほうれん草ソース」



イタリア「ネッビオーロ・ダルバ クモ」
Bricco Maiolica / Nebbiolo D'Alba Cumot


バローロとバルバレスコの間のタナーロ地区で作られているネッビオーロ・ダルバ。


2017-10-19-20-46-18
「宮崎牛ヒウチのロティ キャベツのエチュベ ウニ乗せ」


2017-10-19-20-35-40
フランス「ドルーアン・ラローズ ジュヴレ・シャンベルタン 2014」
Drouhin Laroze / Gevrey-Chambertin 2014



2017-10-19-21-14-55
「さいぼしと白ネギのアラビアータ」


image

クリームパスタてんこ盛り。


utage(ウタゲ)
大阪市中央区難波千日前2-13
19:00くらい-24:00くらい
不定休


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
livedoor プロフィール
カテゴリ別アーカイブ
最新コメント
食のパトロール
人気ブログランキングTOP
食べログランキング
食べログ グルメブログランキング
ブログマップ
Twitter
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

  • ライブドアブログ