オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

ワイン

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

祝日の昼のアラカルト♪@タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ

今日のランチはちょっと贅沢に『タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ』さんへ。

祝日はアラカルトメニューをランチタイムに食べられるという。


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イタリア「ラ・ライア ガヴィ」
La Raia / Gavi



さて、最初の一杯。

うっかりヴィンテージを確認漏れ。

ぶどうはコルテーゼ。

ミネラル感たっぷりの美味しいビオディナミ。


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「仙鳳趾産牡蠣の白ワインジュレと焼き茄子のパンナコッタ」


アラカルト、最初の料理は牡蠣の白ワインジュレ。

下には焼き茄子のパンナコッタが敷かれてあって見るからに旨そうな一品。

ほんまにただただ震える味。


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「鮎のコンフィとグリル野菜のブルスケッタ サルサヴェルデ添え」


お店のTwitterでもイチオシしていたのが鮎のコンフィをのっけたブルスケッタ。


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美しくて食べるのを躊躇う。

鮎とサルサヴェルデが実によく合う。


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フランス「レスティニャック ブラン XVI」
Lestignac / Blanc XVI



続いてこちらのワイン。

大好きなソーヴィニヨン・ブラン。


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「蛤とトウモロコシのクレスペッレ 焦がしバターソース」


イタリアのクレープ、クレスペッレが登場。

中にはなんとトウモロコシと蛤の競演。

これまでにない不思議な美味しさ。


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「シャラン産窒息鴨のロースト 熟成黒にんにくのソース」


そして本日のメインはこちら。

シャラン鴨、しかも窒息鴨をロースト。

赤みが強くめちゃきれい。

黒にんにくのソースがまたバツグンに好相性。

鴨好きにはたまらん味。


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「スパゲッティーニ 北海道産生うにとプチトマトのソース」


昼なのでガッツリと締めのパスタ。

生うにをふんだんに使ったトマトソースパスタ。

最高に旨いなぁ。

食べ物に気を取られて珍しくワインの写真を取り逃がしてしまった。

ワインは合計3種類飲んだ。

昼のアラカルトは罪なほど楽しい。



タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ TAVERNETTA da KITAYAMA
大阪市中央区北久宝寺町4-3-12 小原第五ビル1F
TEL 06-6251-3376
11:30-14:00(L.O.)、18:00-22:00(L.O.)
定休日 日曜日


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祝!開店のフレンチにて♪@ココカラ

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本日オープンのフランス料理店『ココカラ』さんにてランチ。

先月惜しまれつつ閉店した『ル・ヌー・パピヨン 』さんでシェフをされていた方がこちらのシェフとして再出発。


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まずは振る舞いスパークリング。

おめでとうございます!

ランチメニューは2種類のプレートからチョイス。


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「カボチャの冷製スープ」


まずはカボチャの冷製スープが登場。

ほんのり甘い爽やかなスープにクルトンがアクセントになっていて美味しい。


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「ステーキプレート」


ステーキプレートが登場。

パピヨン時代のスタイルを引き継ぐ王道ビストロスタイル。


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表面はカリッと焼けていてとても旨い。

普段あまり好んで食べないポテトもこういう時は妙に旨い。


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イタリア「ボルゴ シラー 2011」
Borgo Syrah 2011


ステーキには赤ワイン。

フルボディをグラスでいただく。


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「盛り合わせプレート」


もうひとつのランチメニュー。

お惣菜が盛り合わせのセットでこちらボリュームたっぷり。

レンズ豆、キャロットラペ、キッシュ、鶏の赤ワイン煮込み、タコなどなど。

ひとつひとつの味付けが丁寧で料理のクオリティがうかがえる内容。


当面はランチタイムから通しで夕方までの営業とのこと。

土曜の晩は予約でディナーも可能。

テラス席もあるので休日の昼間にワインを飲みながらのんびりっていうのも楽しそう。



ココカラ
大阪市中央区南船場1-4-19


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サヨナラは、笑顔で。でもまだ♪@ル・ヌー・パピヨン 

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今日のランチは『ル・ヌー・パピヨン』さんへ。

いよいよ閉店までのカウントダウンとなり、最後に平日のランチを食べておこうとチャリダッシュ。


オーダーしたのはステーキランチ。

牛肩ロースステーキ(180g)とポム・フリットとサラダ、本日のスープ、そしてライス(パンと二択)のセット。


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「ジャガイモのスープ」


まずは温かいジャガイモのスープ。

滑らかな舌触りが美味しい。


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「牛肩ロースステーキ、ライス」


そしてライスと牛肩ロースのステーキプレートが登場。


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がっつり180gのステーキの下にはポム・フリット(ポテトフライ)。

サラダを片付けてから肉に着手。

表面をカリッと焼き上げた肉の旨味がたまらない。

ワインが飲みたい…

その気持ちを抑えるのに精一杯。

しっかり平らげた後のは満腹感に少し罪悪感を感じつつ。


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サヨナラは、笑顔で。

いやいや、最後までにまた来るよって(笑)



ル・ヌー・パビヨン Le Noeud Papillon
大阪市中央区安土町1-5-7
TEL 06-6262-0123
平日 11:30-13:30(L.O.)、18:00-22:00(L.O.)
土日祝 11:30-14:30(L.O.)、18:00-22:00(L.O.)
定休日 月曜日、第一・第三火曜日
※月曜日が祝日の場合は翌火曜日


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酔い昼酒、酔いワインの会♪@コーネル Cornell

今日は休日のお昼に谷四の『コーネル』さんを貸し切ってのワインと食事の会。


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「モレッティ」


まずはイタリアのビール、モレッティで乾杯。


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「フムスと仲谷さんのローストトマト」


早速おいしそうな料理が運ばれてきた。


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フランス「ドメーヌ・ガングランジェ ピノ・ブラン 2017」
Domaine Ginglinjer / Pinot Blanc 2017


ワインはガングランジェのピノ・ブランから。


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「薬味がけ和風ポテサラ」


おしゃれなポテサラが登場。


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「イワシのつめ物と野菜のオーブン焼き」


白ワインによく合うイワシの料理。


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フランス「ヴァランタン・ヴァルス ゴエロン・ブラン 2017」
Valentin Valles / Goeland Blanc 2017


樹齢15年と30年のソーヴィニヨン・ブラン。

これは好みのタイプ。


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「焼きナスのモロッコ風サラダ」


メッチャ美味しいなぁ。


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「生ハムととうもろこしのクリームコロッケ」


これまた美味しい。


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フランス「アンダース・フレデリック・スティーン ピーチ・オブ・マインド 2017」
Anders Frederik Steen / Peach of Mind 2017


ここでロゼをはさむ。

甘くなくて料理の邪魔をしない。


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「イカとアボカドのモロッコ風サラダ」


多国籍な引き出しが盛りだくさん。


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フランス「リエッシュ アントル・シアン・エ・ルー 2016」
RietschI / Entre Chien et Loup 2016 


安定のリエッシュ。

美味しい。


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「穴子と花ズッキーニのフリット ロメスコソース」


圧巻の花ズッキーニ。

はじめて食べたけど旨いねぇ。

穴子も肉厚で美味しい。


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「ロメスコソース」


スペイン風のソース。

ナッツ類とパプリカのソース。

これがフリットとよく合う。


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フランス「ピエール・オリヴィエ・ボノーム 蔵 ルージュ 2018
Pierre-Olivier Bonhomme / Cuvee KURA Rouge 


久しぶりに飲む蔵(クラ)。

ミネラル感が丁度よい。


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「ズッキーニのトマトソースパスタ」


締めのパスタ。

満足度200%。

ほんま、よく食べたなぁ。


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フランス「ドメーヌ・ラ・ボエム モル ルージュ 2016」
Domaine La Boheme / Le Môl 2016


食後のワインタイム。


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ココ・ファーム・ワイナリー「こことあるシリーズ 2017 ぴのろぜ」


国産ワインのロゼ。

目隠しすれば国産とは判らないかも?


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フランス「カトリーヌ・リス ドゥス・ド・ターブル 2016」
Catherine Riss / Dessous de Table 2016


トリはこのワインで。

最後は白に戻るのも美味しい飲み方。


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空にしたボトルは8本。

酔い昼酒、酔いワインの会。



コーネル Cornell
TEL 06-7181-7242
大阪市中央区徳井町2-4-3 双葉グランドプラザ1F
火-土 12:00-15:00、18:00-22:00(L.O.)
日曜日 12:00-17:00
定休日 月曜日


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今夜の締めはジェノベーゼ♪@GOKOU STAND BAR

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今夜の二軒目。

首こり、肩こりが辛く立ち飲みがしんどいので座れて落ち着くお店へ。

座るなりシャルドネを。


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「GOKOUの生春巻」


GOKOUといえば生春巻、というくらいにこれが好物。

相変わらずきれいな一品。


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「ラムモモ肉のグリル」


ワインをマルベックに変えてラム肉を食す。

肉厚で食べ応え十分。


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「ジェノベーゼパスタ」


締めはパスタ。

今日はフレッシュなバジルソースがあるってことでジェノベーゼを作ってもらう。

チーズに頼らないハーブテイストな味がとても美味しい。

ああ満足。



GOKOU STAND BAR
大阪市中央区南船場1-11-23 長堀橋zenshinビル1F 
TEL 06-7161-8264 
17:00-翌2:00(L.O. 1:00) 
定休日 日曜日 


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