レンズ豆
2月8
今日はちょっと思い立って、スリランカ料理店でおなじみのパリップ(レンズ豆のカレー)作りに挑戦。
とはいえ、思いつきで行動しているだけに材料がまったく揃っていない状況。
まあ適当に味覚の記憶とともになんちゃってで仕上げてみよう。
おおきに
こっちもまいど
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今日のランチは『KALUTARA』でスリランカカレーを食べに行きました♪
しかし、最近はカレー頻度がさらにアップしてきたなぁと自分でも思いますw
でも昼はカレー、夜は日本酒とお造り、この2枚看板で過ごせますからね^^
入口の黒板には本日のメニューが書かれてます♪
月のスペシャルカレーの日が予め決められてるみたいで、今日は「マトンカリー」の日でした。
そういや、ここのお店は3回目の訪問だけど、スペシャルデーに当たったのははじめて^^
過去2回は「チキンカリーとレンズ豆カリーのHALF&HALF」を食べてるので今日はせっかくなのでマトンカリーを食べてみました。
「マトンカリーとレンズ豆カリーのHALF&HALF」(850円)
見るからに旨そうなのが出てきました♪
写真奥がマトンカリーで、色の薄いのがレンズ豆カリーです。
マトン肉がゴロゴロ入ったこのカリーは、しっかりと煮込まれていてなかなか美味しいです。
食感が少し牛すじに近い感じかな?
独特の鉄分っぽいクセが病みつきになりそうで、突き抜けるような辛さとともにボクの心にしみ込んできますw
一方のレンズ豆のカリーは、やさしい味♪
辛さはキープしつつ、豆類らしいシンプルな味付けがマトンカリーの対比としていい相性だと思いました。
ほんと、他ではあまり食べたことのない感じのカリーでとても旨いです♪
KALUTARA
大阪市西区江戸堀1-15-9 フラッグス肥後橋 1F
TEL 06-6447-6636
11:30-14:30
18:00-21:00 (夜は前々日までの予約制)
定休日 土日祝
しかし、最近はカレー頻度がさらにアップしてきたなぁと自分でも思いますw
でも昼はカレー、夜は日本酒とお造り、この2枚看板で過ごせますからね^^
入口の黒板には本日のメニューが書かれてます♪
月のスペシャルカレーの日が予め決められてるみたいで、今日は「マトンカリー」の日でした。
そういや、ここのお店は3回目の訪問だけど、スペシャルデーに当たったのははじめて^^
過去2回は「チキンカリーとレンズ豆カリーのHALF&HALF」を食べてるので今日はせっかくなのでマトンカリーを食べてみました。
「マトンカリーとレンズ豆カリーのHALF&HALF」(850円)
見るからに旨そうなのが出てきました♪
写真奥がマトンカリーで、色の薄いのがレンズ豆カリーです。
マトン肉がゴロゴロ入ったこのカリーは、しっかりと煮込まれていてなかなか美味しいです。
食感が少し牛すじに近い感じかな?
独特の鉄分っぽいクセが病みつきになりそうで、突き抜けるような辛さとともにボクの心にしみ込んできますw
一方のレンズ豆のカリーは、やさしい味♪
辛さはキープしつつ、豆類らしいシンプルな味付けがマトンカリーの対比としていい相性だと思いました。
ほんと、他ではあまり食べたことのない感じのカリーでとても旨いです♪
KALUTARA
大阪市西区江戸堀1-15-9 フラッグス肥後橋 1F
TEL 06-6447-6636
11:30-14:30
18:00-21:00 (夜は前々日までの予約制)
定休日 土日祝
今日のランチは、先週に続いてまたもやスリランカ料理店でカレー(カリー)を♪
以前から気になっているエビカリーが食べたくてやってきたんですが昨日(6/27)がその日でした、残念。。。
この看板を月初に写真撮影しておこうと思ったw
「日替わりカリー」
仕方がないので、今日の日替わりを尋ねたら「レンズ豆のカリー」ってこれまた前回と同じやしなぁと思ったけど、味は良かったのでチキンカリーとハーフ&ハーフにしました♪
今日は前回来た時より少し辛めな気がしたけどまあそんなに辛くありません。
サフランライスの炊き加減がちょうど良いかたさなので米が旨いし、スパイスの効いたカレーは以外とさっぱりしていてやさしい味に仕上がってます♪
レンズ豆ってあまり馴染みが薄いけど、食感が面白いので今度ボクも家で試してみたいなぁと思った。
「キトゥル入りヨーグルト」
食後は、キトゥルの入ったヨーグルトが出てきました♪
ヤシ科のキトルヤシの花蜜のシロップはやらしさのない、上品な甘さで美味しいです^^
エビカリーにはまだ巡り会えてないけど、7月こそは食べてみようと思ってます。
KALUTARA
大阪市西区江戸堀1-15-9 フラッグス肥後橋 1F
TEL 06-6447-6636
11:30-14:30
18:00-21:00 (夜は前々日までの予約制)
定休日 土日祝
以前から気になっているエビカリーが食べたくてやってきたんですが昨日(6/27)がその日でした、残念。。。
この看板を月初に写真撮影しておこうと思ったw
「日替わりカリー」
仕方がないので、今日の日替わりを尋ねたら「レンズ豆のカリー」ってこれまた前回と同じやしなぁと思ったけど、味は良かったのでチキンカリーとハーフ&ハーフにしました♪
今日は前回来た時より少し辛めな気がしたけどまあそんなに辛くありません。
サフランライスの炊き加減がちょうど良いかたさなので米が旨いし、スパイスの効いたカレーは以外とさっぱりしていてやさしい味に仕上がってます♪
レンズ豆ってあまり馴染みが薄いけど、食感が面白いので今度ボクも家で試してみたいなぁと思った。
「キトゥル入りヨーグルト」
食後は、キトゥルの入ったヨーグルトが出てきました♪
ヤシ科のキトルヤシの花蜜のシロップはやらしさのない、上品な甘さで美味しいです^^
エビカリーにはまだ巡り会えてないけど、7月こそは食べてみようと思ってます。
KALUTARA
大阪市西区江戸堀1-15-9 フラッグス肥後橋 1F
TEL 06-6447-6636
11:30-14:30
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