オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

レストラン

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

楽しい時間はあっという間に♪@ル・ヌー・パピヨン

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今夜は『ル・ヌー・パピヨン』さんにてシェフおまかせコースのディナーを。


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フランス「ブリュタル サペリポペット 2016」
Damien Bureau / Brutal Saperlipopet 2016


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「人参のムースと生ウニ、コンソメジュレと一口ブーダンノワール」

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人参のムースと生ウニ、コンソメジュレ。


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一口ブーダンノワール。


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フランス「アド・ヴィヌム レヴァット 2017
Ad Vinum / Levat 2017


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「ひっさげとピペラードのサラダ仕立て」

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フランス「ミュスカ ヒンテルビュルグ セレクション・グラン・ノーブル 2003
Christian Binner / Muscat Hinterburug Selection De Grains Nobles 2003


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「フォアグラのテリーヌ」

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フランス「サウレタス サンセール・ブラン 2011
Sebastien Riffault / Sauletas Sancerre blanc 2011


セバスチャン・リフォー!


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「グリーンピースのスープ」

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フランス「ジェラール・シュレール ピノ・ノワール 2008
Gérard Schueller / Pinot Noir 2008


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「ゆであげホワイトアスパラ、オランデーズソース」

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フランス「コルナス レイナール」
Thierry Allemand / Cornas Reynard


ティエリー・アルマン!


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「エゾ鹿(ウチモモ)のロースト」

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フランス「ランソレ」
Francois Ecot / L'nsolent


フランソワ・エコ!


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「ファーブルトンとチョコレートのテリーヌ」

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ファーブルトン。


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チョコレートのテリーヌ。


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フランス「ジェ・ペティーエ 2016
Laurent Bannwarth / G...petille 2016


ローラン・バーンワルト。


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ずいぶんと飲んだものだ。


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最高の夜、楽しい時間はあっという間に過ぎてゆく。



ル・ヌー・パビヨン Le Noeud Papillon
大阪市中央区安土町1-5-7
TEL 06-6262-0123
平日 11:30-13:30(L.O.)、18:00-22:00(L.O.)
土日祝 11:30-14:30(L.O.)、18:00-22:00(L.O.)
定休日 月曜日、第一・第三火曜日
※月曜日が祝日の場合は翌火曜日


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とあるパーティーにて♪@堺筋倶楽部

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「赤肉メロンとハモンセラーノのクロカン」

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「鮮魚のクリュ トリュフのオリーブ風味」

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「ポロ葱とじゃがい芋の冷製スープ ヴィシソワーズ」

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「真鯛のヴァプール 茗荷のマリネとアイユのピュレ」

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「蔵王合鴨のロースト ジンジャー風味のポルト酒ソース」

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「さわやかなオレンジパルフェとフルーツ エルダーフラワーのジュレ」


今日はとあるパーティーで『堺筋倶楽部』さんにお邪魔。

ここの建築は昭和6年に建てられた、旧川崎貯蓄銀行大阪支店のモダン建築。

内装を見るだけでも十分にときめく空間。



堺筋倶楽部
大阪市中央区南船場1-15-12
TEL 06-6265-8000


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ここは深夜食堂♪@GO! GO! JUGGLER

今夜はゴージャグで白ワインを飲みながらまったりと。


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「カジキマグロの燻製」


カジキマグロの燻製。

鶏のササミみたい。

あっさりしてるけどチップの香りが効いていて旨い。


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「生ハム」


国産生ハムを切り分けてもらう。

今回新たに入ってきた原木は肉の色が濃いね。

そして塩気も強め。

でもワインのあてにはちょうどええ感じ。


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「鱧の煮こごり」


何でもござれ(笑)

鱧の煮こごりまであるのが面白い。

誰が言ったか、ここのお店は深夜食堂やと。


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「鶏肉のソテー いろいろ野菜と」


確かに材料があれば何でもリクエストに応えてくれる料理の幅の広さ。

そんなわけでたっぷりの野菜と鶏肉をがっつりと食べたくなったのでオーダー。

何とも美しい盛り付け。

めっちゃ旨いし。


ここは深夜食堂やわ(笑)



GO! GO! JUGGLER
大阪市中央区南船場2-7-20
TEL 06-6271-9371
定休日 日曜日




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総集編♪@GO! GO! JUGGLER

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2016-01-19-23-56-07

2015-12-21-22-10-41

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何時だったか、ここ最近に食べた『GO! GO! JUGGLER』のお料理総集編。

アジのフライカレー味、ホルモンとキャベツの炒め、豚肩ロースのソテー、そしてパスタ。

ちょっと小腹が空いたときに食べた写真の寄せ集め。



GO! GO! JUGGLER
大阪市中央区南船場2-7-20
TEL 06-6271-9371
定休日 日曜日
 

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わがままリクエストのチャンポン♪@GO! GO! JUGGLER

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「チャンポン」


深夜の二時過ぎにふらりとゴージャグへ。

腹が減ったのでラーメンが食べたいなぁと呟いたら作ってくれた(笑)

リクエストで中華料理のあんかけチャンポンというわがまま付きで。


出来上がりのクオリティが想像以上。

めっちゃ具だくさんの大盛りチャンポンに大満足でお勘定。

罪悪感にまみれて帰路につく・・・。



GO! GO! JUGGLER
大阪市中央区南船場2-7-20
TEL 06-6271-9371
定休日 日曜日
 

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