オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

ラーメン

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

たまにはチャルメラ♪@家ごはん

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「明星チャルメラしょうゆラーメン」


普段あまり食べないインスタントラーメン。

中でもカップ麺はほとんど食べないけど、袋めんは時々無性に食べたくなる時がる。

で、ストックにあった明星チャルメラのしょうゆラーメンがあったので朝ごはん。

ごはんはレンチン。


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チャーシューがわりに、自家製の豚バラ肉の五香粉煮をトッピング。

卵を落としてジャンクで美味しい食べ方。

スープにごはんを入れてスープごと飲み干したいのをこらえてちゃんと残す。

たまに食べたらめちゃ美味しい。



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カドヤ食堂の棒ラーメンで五目そば♪@家ごはん

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今夜の締め。

飲みに行って帰宅してからのラーメンは背徳感そのもの(笑)

以前にもらった『カドヤ食堂』さん監修の棒ラーメンがあったのを思い出す。


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でも素直にパッケージの説明通りに作らないのがボクの性格。

野菜を炒めて五目そばにしたいと思った。


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同時に麺を茹でて。


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炒めた野菜にお湯とスープを追加してひと煮立て。

そして湯切りした麺を投入し、卵を溶かしたら完成。


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「五目そば」


五目そばアレンジが完成。

原型が全くなくなってしまったなぁ。


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優しくてとても美味しい。

元の棒ラーメンのクオリティが高いと思った。

麺が素晴らしいね。

あ、スープもええ感じ。

市販の他のラーメンと比べてもその出来栄えに驚かされる。


こんな時間に・・・。



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うどん屋さんの冷かけラーメン♪@きりん屋

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「冷かけラーメン」


今日の朝ごはん。

以前から気になっていた『きりん屋』さんの一日限定10食メニューの冷かけラーメンとおにぎりをセットで。


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うどん屋さんが作る自家製の中華麺。

冷たいイリコ出汁との組み合わせが驚くほどマッチしていて際立つ美味しさやね。

このシンプルさがこれほどとは新鮮な驚き。

これはハマるねぇ。



きりん屋
大阪市中央区平野町3-2-2
平日 7:00-10:00、11:00-19:00
土曜 7:00-14:00
※売り切れ次第終了
定休日 日祝


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締めの五目そば♪@中華料理ひろや

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「五目そば」


今夜の締めに『ひろや』さんに寄り道。

2か月ぶりくらいやろうか?


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すっかり酔っぱらってしまって汁物が欲しくなって。

やってしまったなぁ。

美味しい時間を優先し、後悔しまくるのはいつものこと。

締めの行動は強い気持ちをもって封印しないと。



中華料理ひろや
大阪市中央区千日前1-2-11
TEL 06-6211-6098
定休日 水曜日


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たまには担担麺♪@京橋ササラ

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人に誘われてラーメン屋さんへ。

京橋ではちょくちょく飲みに来てるけど初めて入った『京橋ササラ』さん。

最近はほとんどラーメンを食べなくなったのでこのお店のことも知らなかった。


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「アサヒスーパードライ」


さて、惰性というかとりあえずビールとは口癖のようなもの。

LOVE OSAKAラベルは最近よく見かける。


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「ササラのひとくち焼売」


麺類を食べる前にひとくち焼売。

夜限定メニューだとか。

この焼売のクオリティがなかなかのもの。

某有名店よりもはるかに旨いと思った。


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「汁なし担担麺」


さて麺類が登場。

ボクは汁なし担担麺を辛さMAXの特製5辛ってやつを。

店員さんにはかなり辛いと警告されたけど大丈夫でしょう。


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全体的にしっかりと混ぜ合わせてから食す。

平打ちの麺はもちもちしていて旨い。

そしてなかなかに辛い。

辛いがちょうどええ刺激で旨いね。


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「金胡麻担担麺」


こちらは金胡麻担担麺。

少しもらう。

ちなみに3辛。

胡麻と白ネギの風味がたまらんね。


久しぶりに食べたラーメン(てか担担麺やけど)はパンチありすぎて食後はしばらくグッタリしてしまった(笑)



京橋ササラ
大阪市都島区東野田町3-8-2
月~木 11:30-翌1:00(L.O.)
金土祝前日 11:30-翌2:00(L.O.)
日祝 11:30-翌1:00(L.O.)


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