オレはひとりで美喰倶楽部
美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。
フレンチ
いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。
次の5件 >
5月
19
フレンチのおつまみとワイン♪@WINESTAND DAIGAKU
「ブランダード・モリュ&フォア・ド・モリュ」
塩ダラとジャガ芋のペースト&燻製タラの肝のオイル漬け。
ヨーロッパの料理を食べていて思うのは、タラの調理がほんまに絶妙やねぇ。
「アッシュパルマンティエ」
ひき肉の煮込みとジャガ芋のピュレを使ったグラタンみたいな料理。
「アルケミエ ファーストエッセンス オレンジ 2.5セック / Alchemiae First Essence Oranges 2.5sec」
蒸留器 : カブト釜蒸留器、銅製ポットスチル
ベーススピリッツ : 吟香露、グラッパ(フジマル醸造所メルロー粕)、ちこり焼酎
ボタニカル : 河内晩柑、柚子、邪払、文旦、ベルガモット、他13種ボタニカル
生産本数 : 560本
辰巳蒸留所製ジャパニーズ キュラソー第1弾。
WINESTAND DAIGAKU
大阪市中央区安土町1-5-7
平日 17:00-翌1:00
土曜 15:00-翌1:00
日曜 15:00-22:00
定休日 月曜日、第1・第3火曜日
クリックして満腹
おかわりクリック
タグ :
#大阪市
#中央区
#安土町
#堺筋本町
#ワイン
#立ち飲み
#フレンチ
10月
7
昼下がりのワイン♪@フレンチバル Le Pont
湊町寄り、道頓堀リバーサイドにあるフレンチバル『Le Pont』さんにお邪魔。
結構久しぶりの訪問やなぁ。
南アフリカ「スレント シュナンブラン ソーヴィニヨンブラン」
Slent / Chenin Blanc Sauvignon Blanc
さっそく白ワインを一杯。
南アフリカのシュナンブラン ソーヴィニヨンブラン。
それぞれ55%と45%の割合だそうで飲み良い口当たり。
「おまかせ前菜4種盛」
前菜はおまかせの4種。
・薄切バゲット タプナード乗せ
・プロヴァンス風(じゃがいもとハーブ入り)冷製オムレツ
・パプリカと根菜のピクルス
・スモークチキン
ひとつひとつが丁寧な仕込み。
スモークチキンやタプナードがめっちゃ好みの味で美味しい。
イタリア「ピエロ マンチーニ ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ」
Piero Mancini / Vermentino Di Sardegna
ワインを変えて、今度はイタリアの白を。
ヴェルモンティーノらしい黄金色。
神の河みたい(笑)
酸味があって果実感たっぷりでこっちのほうが好み。
「自家製オイルサーディン」
続いてのあてはオイルサーディン。
ローズマリーの香りが効いた美味しい一品。
「薄切り豚ロース肉のコットレット」
お腹が空いてたのでガッツリ系を。
薄切り豚肉をパン粉でパリパリに揚げたナイス食感。
こりゃ赤が欲しくなるやつやねぇ。
南アフリカ「スレント ピノタージュ シラーズ」
Slent / Pinotage Shiraz
てことで、先ほど飲んだ南アフリカのスレントの赤を。
ピノタージュとシラーズってことやけど、南アフリカでシラーズって呼ぶの?って思ったり。
「厚切りレンコンのチーズ焼」
あてをもう一品。
さくさくレンコンとチーズの相性がめっちゃええ感じ。
旨いなぁ、これ。
居心地良すぎてついつい長居してしまった。
フレンチバル Le Pont(ル・ポン)
大阪市浪速区湊町1-1-36
TEL 06-6211-0222
平日 17:00-24:00
土曜 12:00-23:00
日祝 12:00-22:00
定休日 月曜日
クリックして満腹
おかわりクリック
タグ :
#大阪市
#浪速区
#湊町
#フレンチバル
#フレンチ
#ワイン
#道頓堀川
12月
7
ボリュームたっぷりビストロ♪@ラ・トォルトゥーガ
本日いただいたもの。
今夜は北浜のフレンチ『ラ・トォルトゥーガ』さんを予約してのディナー。
「豚肉のリエット&カンパーニュ」
カンパーニュは『生瀬ヒュッテ』(旧店名『ブランジュリタケウチ』)さんのもの。
フランス「ジェラール・シュレール ピノ・ブラン 2014」
Gerard Schuller / Pinot Blanc 2014
まずはアルザスのナチュールから。
「イワシと野菜の重ね焼き “パヴェ”」
「パテ・アンクルート」
「エゾ鹿のクロケット」
フランス「ロマン・セー オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ サンスフル 2015」
Romaine C / Bourgone Hautes Cotes de Boaune 2015
生産者はロマン・シャピュイ氏。
「ブーダン・ノワール(豚血入りソーセージ)」
「トゥールーズ」
「ニンニク風味」
「ブーダン・ブラン」
「ホタテ貝と穴子と野菜のグリエ」
「信州黒豚と富士見ポークのココット煮」
「羆の煮込み」
ラ・トォルトゥーガ La Tortuga
大阪市中央区高麗橋1-5-22
TEL 06-4706-7524
11:30-14:00、18:00-22:00(予約制)
定休日 日曜日
クリックして満腹
おかわりクリック
タグ :
#大阪市
#中央区
#高麗橋
#北浜
#フレンチ
#フランス料理
#ビストロ
#ワイン
4月
5
カウンターフレンチで感動の連続♪@弘屋
今夜はボクにしては珍しい、フレンチのディナー。
あらかじめ予約しておいた、北新地にあるカウンターフレンチのお店『弘屋』(こうや)さん。
店内はカウンター席のみで席数も8席という非常にこじんまりとしたお店。
「シャンパーニュ・ド・バルフォンタルク ミレジム2002」
Champagne De Barfontarc 2002
まずは泡から。
バルフォンタルクの2002ヴィンテージ。
ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。
「
グジェール
」
チーズの香りが豊かなグジェールから。
温かくてもっちり。
「ホワイトアスパラの冷製ポタージュ 温泉卵とキャビア」
感嘆。
言葉が出ない。
「ブッラータチーズとフルーツ」
金柑めちゃ美味しい。
ブッラータはモッツァレラのなかに生クリームが入っているチーズ。
「ライ麦パン」
香ばしいパンが登場。
堀江の人気のパン屋さん『Boulangerie P&B』のパンだそう。
ハードで酸味が効いていてめちゃ美味しい。
「シラウオと行者にんにくのアヒージョ シラウオとトウガラシのペーストと」
フレンチのお店で食べるスパニッシュ。
シラウオと行者にんにくの組み合わせ。
ピリ辛のペーストがたまらまい。
「岩牡蠣と島らっきょうのアイス」
立派なサイズの岩牡蠣に、なんと島らっきょうのアイスクリームがセット。
牡蠣の塩気と、島らっきょうの風味。
絶妙なマッチ。
「雲丹と島らっきょうのアイス」
牡蠣が苦手な人用にと。
雲丹と島らっきょう、こちらも素晴らしい。
「クレマン・クリュール ピノ・ブラン 2014」
Clément Klur / Pinot Blanc 2014
ボトルを1本。
アルザスのピノ・ブラン。
やや強めの酸と柑橘系の香り。
綺麗な色。
「太刀魚のセビーチェ わさび菜敷いてパクチー乗せて」
わさび菜とパクチーで挟まれた太刀魚の脂の旨味。
「ふきのとうのフリット カンコワイヨットと」
ふきのとうの苦味にカンコワイヨットのヨーグルトのような風味が相性抜群。
「蛤とベーコンのなんちゃら」
蛤とベーコン。
料理名を失念。
「パトリック・サリヴァン ラファーズ・レーン シラーズ」
Patrick Sullivan Laffers Lane Shiraz
オーストラリアの希少ワイン。
ボトルで。
お肉には赤。
「猪肉と新玉葱 グリーンペッパーと天然塩と」
猪肉が登場。
グリーンペッパーと天然塩と。
素晴らしいの一言。
新玉ねぎも甘くて旨い。
絶妙な火入れ加減。
感動の旨さ。
「アラビアータ」
パスタ料理もある。
ピリッと辛さを効かせたアラビアータソース。
アルデンテなゆで方とソースのからまりが抜群。
「チーズリゾット」
締めはリゾット。
濃厚なチーズの香り。
「クレインコンスタンシア ヴィンデコンスタンス 2005」
バータイム。
グラスでいただく。
南アフリカの甘口白。
ムスカデ・フロンティニャンというブドウ品種。
琥珀色。
口に含むと衝撃!
こんな旨い甘口は初めての体験。
「シャトー・ル・ムーラン 2005」
Chateau Le Moulin 2005
最後は泣く子も黙る?シャトー・ル・ムーラン。
多くを語るほどしらけそなので。
噂のカウンターフレンチ。
100点満点の感動でした。
弘屋(こうや)
大阪市北区堂島1-3-1 二葉ビル3F
TEL 06-6348-5455
平日 18:00-25:00(L.O.)
土曜 18:00-23:00(L.O.)
定休日 日祝
クリックして満腹
おかわりクリック
タグ :
#大阪市
#北区
#堂島
#北新地
#フレンチ
#フランス料理
#ワイン
5月
4
昼下がりのテラスワイン♪@フレンチバル Le Pont
ちょいとミナミをぶらり。
こんな気持ちのええ天気の日にはテラスで昼飲みしたいなぁと思ってたところ、ふとフレンチバルを思い出す。
カジュアルなお店『Le Pont』、ルポンさん。
まずはさわやかにスパークリングから。
太陽の下で飲むのは快感。
ちょっと曇ってるけど。
「前菜4種盛り」
前菜4種盛りはこんなにも豪華。
テリーヌ・ド・カンパーニュやプロヴァンス風冷製オムレツ、にんじんしりしりみたいなキャロット・ラペ、厚切りバゲットのタプナード(オリーブのペースト)。
めっちゃええ感じに旨い。
おすすめの白ワインを注いでもらう。
きりっと辛口ですっきりなのが旨い。
時々川を通るブラスバンドがナイスなBGMで。
「フランス産フォアグラのオムレツ」
フォアグラのオムレツ。
綺麗な巻き巻き。
めっちゃ旨いなぁ。
ロゼと白をおかわり。
テラスで飲むワイン、結構酔うけど心地よし。
ほんまここはええお店やね。
フレンチバル Le Pont(ル・ポン)
大阪市浪速区湊町1-1-36
TEL 06-6211-0222
平日 17:00-24:00
土曜 12:00-23:00
日祝 12:00-22:00
定休日 月曜日
良かったら押してってね!
大阪万歳!応援クリック!
ついでにもひとつ!
タグ :
#大阪市
#浪速区
#湊町
#アメリカ村
#道頓堀川
#バル
#フレンチ
#ワイン
次の5件 >
プロフィール
KNTRO
カテゴリ別アーカイブ
大阪市北区 (413)
大阪市都島区 (112)
大阪市福島区 (82)
大阪市中央区 (3078)
大阪市西区 (1839)
大阪市港区 (5)
大阪市大正区 (51)
大阪市天王寺区 (40)
大阪市浪速区 (569)
大阪市西淀川区 (1)
大阪市淀川区 (7)
大阪市東淀川区 (1)
大阪市東成区 (26)
大阪市生野区 (15)
大阪市旭区 (15)
大阪市城東区 (9)
大阪市阿倍野区 (20)
大阪市住之江区 (1)
大阪市住吉区 (1)
大阪市東住吉区 (8)
大阪市平野区 (1)
大阪市西成区 (29)
〔大阪府〕北大阪エリア (5)
〔大阪府〕東部大阪エリア (15)
〔大阪府〕泉州エリア (7)
〔京都府〕京都・亀岡エリア (49)
〔奈良県〕奈良市エリア (2)
〔奈良県〕北西部エリア (8)
〔兵庫県〕阪神エリア (30)
〔兵庫県〕播磨南東部エリア (2)
〔兵庫県〕播磨南西部エリア (2)
〔兵庫県〕但馬北部エリア (4)
〔兵庫県〕淡路島 (2)
〔北海道〕 (7)
〔岩手県〕 (1)
〔宮城県〕 (10)
〔東京都〕 (77)
〔神奈川県〕 (3)
〔千葉県〕 (1)
〔愛知県〕 (26)
〔岐阜県〕 (1)
〔富山県〕 (12)
〔石川県〕 (20)
〔長野県〕 (5)
〔三重県〕 (2)
〔滋賀県〕 (2)
〔和歌山県〕 (5)
〔岡山県〕 (29)
〔徳島県〕 (1)
〔香川県〕 (51)
〔高知県〕 (1)
〔広島県〕 (19)
〔山口県〕 (1)
〔福岡県〕 (43)
〔長崎県〕 (5)
〔大分県〕 (1)
〔宮崎県〕 (4)
〔鹿児島県〕 (11)
〔沖縄県〕 (36)
〔海外〕韓国 (3)
〔海外〕台湾 (31)
〔海外〕香港 (15)
〔海外〕タイ (27)
焼肉、ホルモン、肉料理 (205)
焼鳥、鳥料理 (50)
鉄板焼、お好み焼き、たこ焼き (76)
カレー、スパイス料理 (1943)
おでん (37)
揚げ物 (44)
ラーメン・つけ麺・担々麺 (467)
インスタントラーメン (104)
饂飩 (399)
讃岐うどん巡り (50)
蕎麦 (664)
丼もの (87)
定食 (9)
炊き込みごはん (81)
和食 (635)
寿司 (172)
魚料理 (401)
沖縄料理 (27)
中華料理 (763)
餃子 (20)
点心、飲茶 (15)
台湾料理 (23)
韓国料理 (49)
インド・ネパール料理 (9)
スリランカ料理 (20)
マレーシア料理 (3)
タイ料理 (45)
ベトナム料理 (2)
イタリア料理 (169)
フランス料理 (10)
スペイン料理 (42)
メキシコ料理 (7)
洋食 (20)
居酒屋 (383)
立ち飲み (1136)
食堂 (30)
バイキング・ブッフェ (4)
バー、ショットバー (85)
レストラン、ダイニングバー、バル (325)
喫茶店、カフェ (39)
ハンバーガー、ファストフード (15)
鍋 (97)
屋台 (9)
炊飯器レシピ (3)
家ご飯 (2536)
家飲み (251)
酒盛り (11)
お弁当 (70)
駅弁 (2)
スイーツ (9)
パン (107)
お菓子 (21)
コンビニ、インスタント食品等 (167)
タジン鍋 (7)
スムージー、ブレンダー (13)
ご当地モノ (42)
食べ放題 (2)
その他 (34)
イベント (63)
減量中 (499)
月別アーカイブ
2024年03月
2024年02月
2024年01月
2023年12月
2023年11月
2023年10月
2023年09月
2023年08月
2023年07月
2023年06月
2023年05月
2023年04月
2023年03月
2023年02月
2023年01月
2022年12月
2022年11月
2022年10月
2022年09月
2022年08月
2022年07月
2022年06月
2022年05月
2022年04月
2022年03月
2022年02月
2022年01月
2021年12月
2021年11月
2021年10月
2021年09月
2021年08月
2021年07月
2021年06月
2021年05月
2021年04月
2021年03月
2021年02月
2021年01月
2020年12月
2020年11月
2020年10月
2020年09月
2020年08月
2020年07月
2020年06月
2020年05月
2020年04月
2020年03月
2020年02月
2020年01月
2019年12月
2019年11月
2019年10月
2019年09月
2019年08月
2019年07月
2019年06月
2019年05月
2019年04月
2019年03月
2019年02月
2019年01月
2018年12月
2018年11月
2018年10月
2018年09月
2018年08月
2018年07月
2018年06月
2018年05月
2018年04月
2018年03月
2018年02月
2018年01月
2017年12月
2017年11月
2017年10月
2017年09月
2017年08月
2017年07月
2017年06月
2017年05月
2017年04月
2017年03月
2017年02月
2017年01月
2016年12月
2016年11月
2016年10月
2016年09月
2016年08月
2016年07月
2016年06月
2016年05月
2016年04月
2016年03月
2016年02月
2016年01月
2015年12月
2015年11月
2015年10月
2015年09月
2015年08月
2015年07月
2015年06月
2015年05月
2015年04月
2015年03月
2015年02月
2015年01月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年09月
2014年08月
2014年07月
2014年06月
2014年05月
2014年04月
2014年03月
2014年02月
2014年01月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年09月
2013年08月
2013年07月
2013年06月
2013年05月
2013年04月
2013年03月
2013年02月
2013年01月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年09月
2012年08月
2012年07月
2012年06月
2012年05月
2012年04月
2012年03月
2012年02月
2012年01月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年09月
2011年08月
2011年07月
2011年06月
2011年05月
2011年01月
2010年08月
2010年01月
2009年12月
2009年11月
2008年11月
人気記事(画像付)
最新コメント
リンク(ブログ)
れだん店主の奮闘記
ピパーチキッチンblog
ミシュランごっこ。
愚昧親爺記 ~ちぎれ雲きょうはどこへ行くのやら~
天(ten)の陶芸日々日記
冩眞記
リンク(ホームページ)
『魚屋ひでぞう』さんのHP
『れだん』さんのHP
『クラフトアーツ天』さんのHP
食のパトロール
人気ブログランキングTOP
食べログ
口コミグルメサイト[食べログ]
食べログランキング
ブログマップ
Twitter
アクセスカウンター
今日:
昨日:
累計: