オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

パスタ

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ボロネーゼソースのスパゲッティ♪@家ごはん

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「ボロネーゼソースのスパゲッティ」


今日の晩ごはん。

最近ちょいとメンタル不調な気がする。

飲みに行くより家にまっすぐ帰りたい気持ちの方がちょっとだけ強い。

で、相変らずスーパーにも行ってなくて自宅は食料がほとんどない状態。

またしてもパスタに頼ってしまう。

幸いボロネーゼソースのストックだけはある。

追加でタマネギやピーマンなどを刻んで炒めてからソースとパスタを絡めて出来上がり。


しかし、ミートソースにしか見えない・・・。

自称ボロネーゼやのに。 



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豚軟骨とキャベツのブラックペッパーパスタ♪@家ごはん

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「豚軟骨とキャベツのブラックペッパーパスタ」


今日の晩ごはん。

先日購入した、ローソン100の見切り品のカット野菜のキャベツが冷蔵庫でヘタっていたのでそれを使ってパスタ作り。

最近ろくに買いもんにも行ってなくて食材がスカスカやな。

肉系の旨味が欲しくてストックを漁ってたら豚軟骨の缶詰を発見。

ちょうどええやんかとさっそく調理する。

パスタを茹でている間にさっと炒めもの。

後はパスタと野菜を絡めて食べるだけ。

ブラックペッパーをたっぷりと振りかけて塩控えめ、これがちょうどええ。



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鶏肉と梅のカレーパスタ♪@家ごはん

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「鶏肉と梅のカレーパスタ」


今日の晩ごはんは家の余り物で適当に。

冷蔵庫に賞味期限切れの生パスタがあったのでそれを使ってカレー味のパスタを。

インデアンカレー式にルウをかけて食べるのも旨いけど、今日はソースにして絡めるスタイルで生パスタに味を含ませて食す。

モチモチ食感と中辛のスパイス感がマッチしていて我ながら旨し。
 


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ジェノヴェーゼベースのツナと竹輪の生パスタ♪@家ごはん

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今夜も昨日に続いてパスタごはん。

ジェノヴェーゼのペーストが冷凍庫に残ってたのでそれを使って適当な食材でパスタ料理。

安旨のビオのネロダーヴォラと一緒にいただきます。


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「ジェノヴェーゼベースのツナと竹輪の生パスタ」


連日のなんちゃってイタリアン。

今夜も美味しく仕上がり自己満足。

ちょっと体重が増えてきたのが気がかりやけど。



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やまなめことやなぎまつたけの生パスタ♪@家ごはん

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美味しそうなやまなめこがスーパーで売っていたので買って帰り、家にあったやなぎまつたけと一緒にオイルパスタを調理。


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「やまなめことやなぎまつたけの生パスタ」


生パスタなので茹で時間も短く短時間で完成。

きのこ二種と鶏むね肉のオイルパスタはシンプルでとても美味しい仕上がり。


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バゲットと安物のシャルドネと。

家飲みでもワインの消費量が半端ないなぁ・・・汗。



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