オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

タンドリーチキン

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

自宅でタンドリーチキン風♪@家ごはん

2017-03-11-11-57-58

今週も京橋まで昼酒へ。

とその前に、一昨日漬けこんでおいた鶏むね肉のタンドリーチキン。

最近、鶏むね肉を研究中。


あくまでタンドリーチキン風なので手軽にフライパンでささっと炒めるだけ。

それでもこのクオリティ。

我ながらこれはかなりの出来栄えな気がする。

思わぬ美味しさに感激の涙。



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自宅で焼鳥とタンドリー風炒め♪家ごはん

今夜は鶏三昧。


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2日前にヨーグルトに漬け込んでおいた鶏むね肉。


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血抜きした鶏肝&心臓。


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串刺しした鶏肉。

これらをすべて食らいます(笑)


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無性に焼鳥をやりたくて我慢ならず。

ああ、部屋が汚れるし煙まみれ。

警報機なるなよ!


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焼鳥は家ではやめておけば良かったと後悔も時すでに遅し。

博多風にキャベツとポンズを敷いて焼き上がった焼鳥をのせると旨さ倍増!

自家製焼鳥、超旨いっ!


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さて、むね肉と肝&心臓はどないしよ?って迷ったけど、焼鳥で気力を使い切ったのでタンドリーチキン風の味付けで手抜き炒め。

ターメリックやミックススパイスで味付け。

キャベツと白ねぎとからめてこれはこれでビールのあてやな。

あ、ビールは飲めないんやった(汗)


食後のキッチンまわりの大掃除、1時間以上かかってしまった。

もう家で焼鳥はやめようと思う。



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