オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

タイ料理

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

今夜はパッタイ♪@家ごはん

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今夜の晩酌セット。

メインディッシュはタイ料理のパッタイで。


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「パッタイ」


海老とカニ身(ズワイガニ)をたっぷりと使って。

タイ料理は美味しい。


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「スナップえんどうとツナのサラダ」


旬のスナップえんどうが美味しい。

さっと茹でてサラダにするとちょうど良し。


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「キャベツとじゃこのポン酢和え」


生のキャベツをレンチンしてじゃことポン酢で和えたもの。

シンプルで美味しい。


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「ホタルイカ酢みそ」


パッタイとホタルイカが同居する晩酌もちょっと変やけど、昨日の残り物なので。

自粛モードの中で一番の楽しみは晩酌タイムやね。



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おかずのせごはん、カオケンスタイル♪@家ごはん

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「おかずのせごはん」


今日の朝ごはん。

昨晩食べたタイ料理の残りをごはんの上に乗せて食す。

タイ料理のカオケンスタイル。

ガイパットタクライ(鶏肉とレモングラスの炒め物)とラープムー(豚ひき肉のサラダ)と鶏むね肉ときゅうりの中華風サラダをトッピング。

朝からガッツリ美味しい。



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豚肉のガパオライス♪@チェディルアン 淀屋橋

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今日はやたらとタイごはんが食べたい気分やったんで淀屋橋の『チェディルアン』さんに行った。

ランチメニューの中から即決で決めたのは「ガッパオ ムー」。

日本ではガパオライスという名が一般的。


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「ガッパオ ムー」


豚肉とタイ産バジルの炒めもの。

ジャスミンライスと目玉焼き付き。

味は結構辛口やね。

気温が暑くなってくるとこの濃さが心地よし。

ジャスミンライスはパラりとしていて美味しい。


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「アイスクリーム」


濃くて辛い口の中。

食後のアイスがすべてをスッキリとさせてくれる。

実にええ感じで。


次回はグリーンカレーかな?



チェルディルアン 淀屋橋  CHEDI LUANG YODOYABASHI
大阪市中央区北浜4-7-28 住友ビル2号館1F
TEL 06-6209-2000
ランチ
平日 11:30-14:30(L.O. 14:00)
土日祝 11:30-15:30(L.O. 15:00)
ディナー
月-土 17:30-20:00(食事L.O. 19:20、ドリンクL.O.19:00)
日祝 17:30-20:00(L.O. 19:20、ドリンクL.O.19:00)
定休日 なし


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ハンバーグとヤムウンセン♪@家ごはん

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パクチーを買ってきた。


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タイの唐辛子のナンプラー漬け。

昨年の8月から漬けているやつ。


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海老の煮汁。


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上記の材料を使ってヤムウンセン作り。


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ハンバーグをフライパン調理。


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「ヤムウンセン」


ヤムウンセンが完成。

我ながらめちゃ美味しい。


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「デミグラスチーズハンバーグ」


ハンバーグにチーズとデミグラスソース。

デミグラスソースは、ハンバーグを焼いた後の油と肉汁を使って作成。

今夜はこんな感じで晩酌開始。



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移転後初訪問♪@旅人シェフのタイ食堂 KHAO

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「チャーンビール」

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「クンパッポンカリー」

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「ガイヤーン」

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「スキーヘン」

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「カオパット」



旅人シェフのタイ食堂 KHAO
大阪市北区天神橋6-2-5
TEL 06-7221-2394
17:30-23:30
定休日 月曜日


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