オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

スパイス

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

インディアッパーコットゥのチーズ乗せ♪@セイロンカリー

今日のランチは『セイロンカリー』さんにて祝日スペシャルメニューのインディアッパーコットゥを。


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「インディアッパーコットゥ」


今回のインディアッパコットゥはちょっとビジュアルがこれまでとは違うなぁ。


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しかもチーズがトッピングされているしちょっとおかしな展開(笑)


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カリーはマトンをチョイス。

インディアッパーをコットゥにしてマトンカレーをかけて。

おまけにチーズでマイルドにして。

もう何がなんだかわからないけどとにかく美味しすぎるのが不思議な感じ。



セイロンカリー  
大阪市中央区南船場1-13-4 フロントラインビル1F  
TEL 06-6125-5434  
11:30-15:00、18:00-22:0  


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ふとあてカレーが食べたくなって♪@カレーと立ち呑み ベジン

ふと『ベジン』さんのあてカレーが食べたくなって。


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「ハイボール」


今日のハイボールはこんな容器(笑)


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「カレー春雨」


定番のこの一品がとても旨い。


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「スパイスどて焼き」


スパイスが効いたカレー風味のどて焼きも絶品。



カレーと立ち呑み ベジン
大阪市中央区難波千日前1-22 日宝河原町会館2F
12:00-14:00、17:00-21:30
定休日 日月祝


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レタスと大根と人参のスパイスとサフラン風味♪@家ごはん

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「レタスと大根と人参のスパイスとサフラン風味」


今日の炊き込みごはん。

レタスと大根と人参のスパイスとサフラン風味。


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炊きあがりはちょっとびっくりするけど、混ぜ合わせたらちょうどええバランスに。

味の濃さに頼らずに野菜の甘味とスパイスの香りを楽しみながら。



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残りの和風野菜ビリヤニと♪@家ごはん

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今日の朝ごはん。

最後の残りの和風野菜ビリヤニ(という名の炊き込みごはん)と鶏肉と小松菜とえのきの炊いたん。


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「和風野菜ビリヤニ」

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「鶏肉と小松菜とえのきの炊いたん」



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和風野菜ビリヤニ♪@家ごはん

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今夜はまたまた炊き込みごはん作り。

スパイスたっぷり野菜カレーの炊き込みごはん。

勝手に名付けて、和風野菜ビリヤニとでも呼ぼう(笑)


使用したスパイスは、

・ターメリック
・コリアンダー
・マスタード
・フェヌグリーク
・クミン
・ディルシード
・フェンネル
・カイエンヌペッパー
・ブラックペッパー



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「和風野菜ビリヤニ」


こうやって盛りつけるとビリヤニに見えなくもない?

炊き込みごはんとして普通に美味しいとは思うし。


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あまった野菜はだし汁で煮てから食す。

何となく健康食な今夜。



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