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鶏むね肉を石窯ドームで調理してみた。

鶏むね肉は小一時間ほど醤油だれに漬け込んでおいた。


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素っ気ない照焼きって感じ。


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「鶏むね肉照焼き」


でも、これがなかなかに美味しく仕上がっていて驚き。

使えるやん、石窯ドーム!


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「いろいろキノコとキャベツのカレー炒め」


キャベツとぶなしめじが余ってたのでカレー風味で炒める。


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イタリア「モンキエロ・カルボーネ ランゲ・ファヴォリータ 2015」
Monchiero Carbone / Langhe Favorita 2015


数年前に高島屋で買ったモンキエロのファヴォリータを開けた。

このワイン、旨いね。

箱買いしておこう。



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