オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

カレー料理

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

鶏もも肉のソテー ほうれん草チキンカレーがけ♪@家ごはん

今夜は自宅でおとなしく。


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「鶏もも肉のソテー ほうれん草チキンカレーがけ」


先週末に作ったチキンカレーとほうれん草ペースト、それにキノコのカレーを混ぜて温めたものを鶏もも肉のソテーの上からかけただけ。

カッテージチーズを上からほぐしてトッピングしたらそれなりの美味しい一品に変身(笑)

これだけで十分に酒が飲めるね。



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ついでにもひとつ!

カレー以外のネパール料理♪@クンティカ

立ち飲み、立ち食いホルモン店からの二軒目。

関目から電車で移動、森小路駅にあるネパール料理店『クンティカ』にお邪魔しました♪

既にマッコリも飲んで出来上がってるのでビールはパス。

赤ワインを注文。


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何かわからないけど、店主のロックさんがにやにやしながらアテを持ってきた。

こういう時は決まって辛いものを出してくるから要注意w


辛っ!!!


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えっと、これ何やったっけ?


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「ベジタブルチョウメン」


インドやネパールの焼きそば。

スパイシーで、日本のソース焼きそばとはまた違った旨さがあるなぁ♪

麺のもちもち感がええ感じやなぁ^^


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「ベジタブルビリヤニ」


こっちはインド風のチャーハン。

何とペルシア(現イラン)に起源をもつ料理なんやって。

イスラム圏からインドに入り東アジアに伝わり・・・。

そういううんちくってほんまにおもしろいね。


そんな感じで、沢山は食べれなかったけどここのお店はまだまだ色んな楽しみがありそうなので近々再訪しようかな?

ロックさんに負けず、横笛を吹けるようになりたいし♪



ネパール・インド家庭料理 クンティカ
大阪市旭区森小路2-18-2 有田ビル1F
TEL 06-6955-1567
11:00-15:00(L.O.14:30)
17:00-23:00(L.O.22:30)
定休日 第2・4火曜日

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アワセそばとカレーのコラボ♪@家ごはん

今日は早朝から草野球の練習試合。

なんと、現役の中学生チームと練習を兼ねて試合形式で対戦してみた。

結果は・・・。

無残にもボロボロw

やっぱり日々練習してる相手には、経験だけでは勝てないというのを実感した。

何事もそうやね。

改めて反復作業と見直しと改善、これ大事と教えてもらった気がする。


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「アワセそばでチキントマトカレーのパスタ風 バジルとチーズ仕立て」


さて、今日は早朝といえども炎天下で湿度も高かったので試合後もずっと汗が止まらない。

家に帰ってきたのが10時前。

さっと水風呂につかり汗を流したけど、それでも汗が引かないくらいやったからね。


まあそんな感じでめっちゃ腹も減ってきたのでこってり濃厚な麺料理を作ってみた♪

沖縄の乾麺「アワセそば」が余ってたのでこれを使って、先日に仕込んだチキントマトカレーのルウをからめてパスタ風に仕上げてみた。

とろけるチーズと粗挽きウインナーを追加して、バジルをちりばめて出来上がり♪

運動後の空きっ腹に、濃厚なカレーとチーズがからまった麺がごっつい旨いです^^


さて、このあとは3年間苦楽をともにしたビアンキのクロスバイクと別れを告げてきますw



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沖縄そばでパスタ風に♪@家ごはん

先ほどプロ野球観戦から帰って来ました♪

なんせ、京セラドーム大阪からは目と鼻の先なのでご近所ですw

我がタイガースは観るも無残な6-0の惨敗。。。

ちょっと策がなさ過ぎではないですかね、和田監督?

世代交代が来てるのは明らか。

心を鬼にして決断する時が必要やし、それがまた将たる器の見せ所。

ファンとしてもまだまだ諦めてないんやから、もっと変化を付けた戦いを望みたいところです。

お金払う価値のある戦いをぜひとも見せて下さい!


とまあ、色々思うところがあるんですが「おじきのホルモン焼」だけでは全く足りず腹が減ってたのでさっそく家にあるもので調理開始〜♪


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「沖縄そばで豆腐と厚揚げといろいろ野菜のカレー風味のパスタ風」


先日購入した沖縄そばの乾麺を使ってパスタ風の料理を作りました♪

キャベツ・アスパラガスを塩茹でして、作り置きのカレーのルウ(バジルの効いたイタリアン風)とからめ、さらに豆腐もからめたものを、茹でた沖縄そばの上からかけるだけ^^

こんなに簡単なのに、激旨っ!

沖縄そばもいろいろと応用がききそうなのでバリエーション増やしてみる価値ありですね♪



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