オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

カレーうどん

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

鶏卵あんかけカレーうどん♪@家ごはん

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「鶏卵あんかけカレーうどん」

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今日の朝ごはん。

豚肉と卵を使って鶏卵あんかけカレーうどん。

こういうときは、冷凍うどんが便利やね。



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あごだしカリーうどん♪@家ごはん

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「あごだしカリーうどん」


下茹でしてあった豚汁の具が冷蔵庫に残ってたのでそれを使ってカレーうどん作り。

先日購入した、トビウオがペットボトルに入った二反田醤油「だし道楽」でうどんだしを整えてカレー粉を合わす。

ちょっとええ感じのあごだしカリーうどんの完成。

ネギをどばっと入れたらほんま旨い。



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スパイス香るカレーうどん♪@家ごはん

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「カレーうどん」


今日の夜食。

スパイスから作る本気のカレーうどん。

年末に作った行方ポークといろいろ野菜のカレーを冷凍庫から取り出し、解凍。

新たにいりこ出汁を取り、追いスパイスして味を調えて完成。


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濃厚なだしとスパイス香るめちゃ旨カレーうどん。

スパイスカレー作りも楽しいけど、カレーうどんも追求したくなってきた(笑)


まもなく日付が変わるころ。



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ついでにもひとつ!


素朴なカレーうどん♪@麺処 きよし

今日のランチは温まりたくてカレーうどんを目指して『きよし』さんへ。

いつもお昼のピーク時は外に列を作るほどのお店やけど、ボクが入ったのは13時前ということもあってお客はボクだけやった(笑)


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「カレーうどん」


カレーうどんはものの5分も待たずに出てきた。

非常にシンプルな感じ。

どろっとしたビーフカレーをうどんの上からかけたようなカレーうどん。

だし重視の味ではなくてカレーライスのようなルウ。

味は素朴で美味しいけど、ちょいと量的には物足りない感じ。

あ、でも最近食べすぎなのでこのくらいがええかもね。



麺処 きよし
大阪市西区江戸堀1-15-6
TEL 06-6441-8921
月~木 11:30~18:00
金・土 11:30~14:30
定休日 日祝


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本日の〆カレーうどん♪@家ごはん

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「カレーチャンポンうどん」


本日の泥酔調理はうどん(笑)


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またもや寝る前に飲んだ〆の麺類。

やばすぎる、オレ腹。



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