オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

カレー

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

インディアッパーコットゥのチーズ乗せ♪@セイロンカリー

今日のランチは『セイロンカリー』さんにて祝日スペシャルメニューのインディアッパーコットゥを。


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「インディアッパーコットゥ」


今回のインディアッパコットゥはちょっとビジュアルがこれまでとは違うなぁ。


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しかもチーズがトッピングされているしちょっとおかしな展開(笑)


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カリーはマトンをチョイス。

インディアッパーをコットゥにしてマトンカレーをかけて。

おまけにチーズでマイルドにして。

もう何がなんだかわからないけどとにかく美味しすぎるのが不思議な感じ。



セイロンカリー  
大阪市中央区南船場1-13-4 フロントラインビル1F  
TEL 06-6125-5434  
11:30-15:00、18:00-22:0  


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ふとあてカレーが食べたくなって♪@カレーと立ち呑み ベジン

ふと『ベジン』さんのあてカレーが食べたくなって。


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「ハイボール」


今日のハイボールはこんな容器(笑)


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「カレー春雨」


定番のこの一品がとても旨い。


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「スパイスどて焼き」


スパイスが効いたカレー風味のどて焼きも絶品。



カレーと立ち呑み ベジン
大阪市中央区難波千日前1-22 日宝河原町会館2F
12:00-14:00、17:00-21:30
定休日 日月祝


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今朝も和風野菜ビリヤニ♪@家ごはん

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今日の朝ごはん。

和風野菜ビリヤニとナスとキノコのピリ辛炒め。


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今日の朝ごはん。

昨晩炊いた和風野菜ビリヤニ(と勝手に呼んでいるスパイス入り炊き込みごはん)。

でもこれがなかなか美味しく出来たんでひとり大満足。



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和風野菜ビリヤニ♪@家ごはん

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今夜はまたまた炊き込みごはん作り。

スパイスたっぷり野菜カレーの炊き込みごはん。

勝手に名付けて、和風野菜ビリヤニとでも呼ぼう(笑)


使用したスパイスは、

・ターメリック
・コリアンダー
・マスタード
・フェヌグリーク
・クミン
・ディルシード
・フェンネル
・カイエンヌペッパー
・ブラックペッパー



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「和風野菜ビリヤニ」


こうやって盛りつけるとビリヤニに見えなくもない?

炊き込みごはんとして普通に美味しいとは思うし。


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あまった野菜はだし汁で煮てから食す。

何となく健康食な今夜。



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スパイスたっぷり野菜カレーの炊き込みごはん♪@家ごはん

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「スパイスたっぷり野菜カレーの炊き込みごはん」


少し間が空いたけどマイブームの炊き込みごはんを仕込む。

今夜の炊き込みごはんは、スパイスがたっぷり入った野菜カレーの炊き込みごはん。

複数の野菜を和出汁でボイルした後にスパイスと一緒に炊飯。

ターメリック、コリアンダー、マスタード、フェヌグリーク、クミン、ディルシード、フェンネル、カイエンヌペッパー、ブラックペッパー入り。


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炊きあがったら混ぜ合せるだけ。

なんとなく和風ビリヤニって感じ?


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つやつやのお米。

香りが良くて実に旨い。


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あまった野菜はそのままポン酢をかけて食す。

手羽元と卵の炊いたんと一緒に。



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