オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

カオマンガイ

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

南方駅近くでタイフード♪@Mang Mii タイレストラン

今日は出先でランチ。

阪急南方駅からすぐ近くにあるタイ料理店『Man Mii』さんというお店。

本当はとなりのうどん店『ゆうすけ』さんに入りたかったけど並んでいたので断念。


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「カオマンガイ」


オーダーしたのはカオマンガイのセット。

サラダとスープとコーン入りタピオカココナッツミルク付き。


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なかなかのボリューム。

鶏肉は細かめな切り方。

ジャスミンライスがええ香りで旨い。

ランチセットは七種類ほどあってガパオライスやパッタイ、マッサマンカレーやグリーンカレーも気になった。



Mang Mii タイレストラン
大阪市淀川区西中島3-15-3
TEL 06-6195-5839
11:30-14:00、18:00-23:00
定休日 日曜日


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美味しいカオマンガイ♪@RUENTON COFFEE SHOP

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BTSサラデーン駅、あるいはMRTシーロム駅最寄りのモンティエンホテル内にある『RUENTON COFFEE SHOP』のカオマンガイ(海南チキンライス)が旨いとのことで灼熱道中を汗だくになりながら移動。

エントランスをくぐると楽園のような涼しさ。

いや、逆に寒い(笑)


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席に案内され周りを見渡すとほとんどの人はカオマンガイを食べている印象。


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でも念のためメニューを吟味。

せっかくなのでカオマンガイともう一品オーダーしてみよう。


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カオマンガイブース。

ここで鶏肉をひたすら切る係、盛り付け係、スープ係がひたすらカオマンガイを用意していた。

お世辞にも効率が良いとは言い難い動きやったけど。


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「カオマンガイ」


カオマンガイが登場。

屋台めしの定番であるこの料理、それとは明らかに違うヴィジュアル。


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それにしてもすごいボリューム。

4種のたれと鶏の旨味が十分に染み込んだジャスミンライス。

スープの素もかなり美味しい。


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RUENTON COFFEE SHOP


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炊飯器でカオマンガイ♪@家ごはん

今日の昼ごはん。
カオマンガイを腹いっぱいに食べたくなり、家にある材料で即席カオマンガイ作り。


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米(ジャスミンライスはないのでゆめぴりかで)を研ぎ、気持ち少なめに水をはり、中華スープのもと、にんにく、しょうが、塩コショウを入れて混ぜ合わせ。

鶏もも肉を一枚載せて炊飯ボタンをオン。

炊飯モードは炊き込みごはんモードで。


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45分くらいで炊き上がり。

あとは鶏肉を切り分けて器に盛ったら完成。


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たれも適当に合わせてみた。

刻みネギ、醤油、ナンプラー、味噌、ウスターソースなどなど。


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鶏肉はしっとり食感。

米も実に旨い。

パクチーがあればもうほぼ言うことなしでは?

簡単で美味しい即席カオマンガイでした。



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カオマンガイ屋さんにて♪@ランファー

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バンコクの旧市街地にあるカオマンガイ専門店にやってきた。

お店の屋号は『ランファー』。


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美味しそうな風景。


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店内の様子。


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ランファー ลั่นฟ้า
140 Mahannop Rd. Sao Chin Cha, Phra Nakon, Bangkok


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カオマンガイのプレート♪@タイごはん屋 ナムチム

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今日は遅めの昼ごはん。

以前からお店の前を通っていて気になっていたタイ食堂。

昨日来たら台風の影響で臨時休業、祝日の今日は本当は休みやけど振替営業の貼紙があったので入ってみた。

青いオーニングテントが鮮やかな『タイごはん屋 ナムチム』さんというお店。


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「チャーンクラッシック」


カウンター席に着席してさっそくビールをいただく。

タイのビール、チャーン。

チャーンとはタイで像のこと。

ややライトな味わい。


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「ナムチムプレート」


ナムチムプレートは、メインのごはんをカオマンガイかガパオライスかをチョイスできる。

今日はカオマンガイの気分。

カオマンガイの他にもゲーンキョワーン(鶏肉とナスのグリーンカレー)に唐揚げや生春巻きとサラダがついた豪華な内容。


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カオマンガイは、出汁の旨味の効いた鶏肉に、ジャスミンライスの香りがええ感じ。

パクチーとタレと一緒に食べると実に美味しい。

ゲーンキョワーンはココナッツがたっぷり、タケノコと鶏肉とナスがごろり。

なかなかに美味しいかったけど、ちょっと塩がきついかな?

唐揚げや春巻きは嬉しいアイテム。

次回はガパオライス、いや夜に飲みに来てみるのもええかもね。



タイごはん屋 ナムチム
大阪市中央区南船場1-1-8
TEL 06-7182-9310
11:30-14:00、18:00-23:00(L.O. 22:30)
※日曜は14:00-21:00
定休日 火土祝 


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