「鴨肉とフォアグラ入りオムライス」
今日の昼ごはん。
賞味期限を過ぎたテリーヌ・ドゥ・カナール（鴨肉とフォアグラのテリーヌ）があったので細かく刻んでオムライスの材料に。
ソースはオリバーソースの中濃と赤ワイン、ケチャップを軽く煮詰めたもの。
シナモンが効いていて好きな味。
しかし、もうちょっと巧く卵を巻きたいものだ。
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オムライス
今日のランチはオムライスが食べたくてこちらへ。
ディナーが非常に気になるフレンチ『L'HEURE BLEUE』さん。
フレンチ、ビストロスタイルのお店やけど月替わりでいろんなオムライスを提供されていて以前から来てみたかったお店のひとつ。
今月のオムライスは、ハッシュドビーフオムライス。
「カボチャのポタージュ（温）」
まずはセットのカボチャのポタージュから。
濃厚でめちゃ美味しい。
「ハッシュドビーフオムライス」
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そしてハッシュドビーフオムライスが登場。
すんごいボリューム！
グリーンサラダもたっぷり。
牛肉もきのこも溢れんばかり。
ごはんは香り豊かなバターライス。
これが絶妙な味付け。
ハッシュドビーフもめちゃ旨い。
「アイスコーヒー」
なぜ今まで来なかったんやろう？ってくらいやね。
こりゃ次月からの月替わりのオムライスが楽しみになってきた。
そしてワインを飲みながらのディナーもね。
L'HEURE BLEUE ルール ブルー
大阪市西区江戸堀1-19-2 ラインビルド1F
TEL 06-6445-3233
月・金 18:00-23:00（L.O. 22:00）
火-木、土 11:30-15:00（L.O. 14:00）、18:00-23:00（L.O. 22:00）
定休日 日曜日
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- 2019年10月03日13:45
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6月30
「麻婆冷奴」
久しぶりに『笑和』さんにて。
ちょうどええ感じの麻婆冷奴をあてに飲む。
「オムライス」
いつも見事なオムライス。
この美しさは家でも真似てみたけど真似出来ない。
立呑み 笑和
大阪市中央区難波千日前2-16
22:00-翌6:00
定休日 日曜日
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- 2018年06月30日23:00
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7月7
「オムライス」
かなり久しぶりの『笑和』さんにて、これまたいつ以来かの極美オムライスをいただく。
美しすぎて食べるのがもったいないくらいのこのクオリティ。
もちろん味も美し。
立呑み 笑和
大阪市中央区難波千日前2-16
22:00-翌6:00
定休日 日曜日
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- 2017年07月07日23:30
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