今夜の『utage 』さん。
フランス「カザル・ヴィエル アルバニーニョ グラン・レゼルヴ 2016」
Laurent Miquel / Cazal Viel Albarino Grande Réserve 2016
まずはラングドックの白、アルバリーニョから。
「ハーブマリネした新サンマソテー」
料理は、新サンマのソテーを。
ハーブマリネで下味した鮮度のいい新サンマをキノコ類と一緒にソテーしたもの。
ハーブの風味が爽やかでワインとの相性がバッチリ。
イタリア「サングイネート ビアンコ・トスカーノ 2016」
Sanguineto / Bianco Toscano 2016
次のワインはトスカーナの自然派ヴィーノ。
トレッビアーノのこのワインがめちゃ美味しい。
「仙鳳趾産カキのグラタン」
サングイネートの余韻と仙鳳趾産カキのグラタンを合わせる。
「仙鳳趾産カキのグラタン」
サングイネートの余韻と仙鳳趾産カキのグラタンを合わせる。
やはりここのグラタンはたまらんね。
濃厚ハイカロリーで腹一杯に満たされる。