オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

ウラナンバ

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

アフリカンワインと焼そば♪@アンケラソ

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南アフリカ「モレリグ A&B's ブレンド 2016」
Morelig A&B's Blend 2016


シュナンブラン、クレレット・ブランシュを使った南アフリカワイン。

キザイア・ジョーンズみたいなジャケットがシブすぎ。

そして美味しい。


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「赤セン」


今日は赤センをチョイス。

肉厚ジューシー、そして香ばし!


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「ボンジリ」


じっくりと中まで火が通った鉄板焼のボンジリも捨てがたい。

丸かぶり。


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「砂ズリとセロリのマリネ」


口直しのこういうマリネなんかがメニューにあるのがキラリと光る。

鉄板焼の途中に酸味がええ感じ。


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「西尾の焼そば」


そしてたまには焼そばを。

トッピングで覆い隠されて麺が見えないのが特徴的。


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リフトアップすると太い麺が現れる。

ねっとりと絡み合うソースと天かす。

この下町グルメ、たまに食べるとものすごいご馳走に思える。

ああ、美味し。



立ち呑み/てっぱん アンケラソ 
大阪市中央区千日前2-3-24 久富千日プラザ2F 209 
定休日 火曜日 ※基本火曜日、その他不定休
17:30-0:30


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久しぶりにグラタンが登場♪@utage

今夜の『utage 』さん。


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フランス「カザル・ヴィエル アルバニーニョ グラン・レゼルヴ 2016」
Laurent Miquel / Cazal Viel Albarino Grande Réserve 2016


まずはラングドックの白、アルバリーニョから。


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「ハーブマリネした新サンマソテー」


料理は、新サンマのソテーを。

ハーブマリネで下味した鮮度のいい新サンマをキノコ類と一緒にソテーしたもの。

ハーブの風味が爽やかでワインとの相性がバッチリ。


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イタリア「サングイネート ビアンコ・トスカーノ 2016」
Sanguineto / Bianco Toscano 2016


次のワインはトスカーナの自然派ヴィーノ。

トレッビアーノのこのワインがめちゃ美味しい。


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「仙鳳趾産カキのグラタン」


サングイネートの余韻と仙鳳趾産カキのグラタンを合わせる。

やはりここのグラタンはたまらんね。

濃厚ハイカロリーで腹一杯に満たされる。



utage(ウタゲ)
大阪市中央区難波千日前2-13
19:00くらい-24:00くらい
不定休


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今日は生もの三昧で♪@立呑み もんぞう

今夜は魚の気分、『もんぞう』さんへ。


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「イワシ」


脂の乗ったイワシの刺身からいただく。

かなりのコッテリですごく旨い。


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「カツオたたき」


その反面、カツオのたたきは対照的な味わい。

炙った皮目が実にええ感じ。


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「剣先イカ下足」


剣先イカの下足なんかも素晴らし。

半透明で実に甘い。


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「カマス」


にぎりを数貫。

さっと炙ったカマス。

旨いがな。


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「平目」


平目は軽く塩で。


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「ツブ貝」


ツブ貝はブリブリ。

これも旨いね。



立呑み もんぞう  
大阪市中央区難波千日前9-1 佐々木ビル2階  
定休日 月曜日  
※全席禁煙  


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今宵もナチュールと♪@アンケラソ

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「アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ル・ヴァンダンジャー・マスケ アン・シ・ベル・コンパニ・メリディオナル 2016」
Alice et Olivier de Moor / Le Vendangeur Masque d'Une Si Belle Compagnie Méridionale 2016



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「マイタケ スクランブルエッグ トリュフ風味」


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「仙鳳趾カキのソテー」


今宵もナチュールと仙鳳趾カキとトリュフ塩のスクランブルエッグと、アンケラソ。



立ち呑み/てっぱん アンケラソ 
大阪市中央区千日前2-3-24 久富千日プラザ2F 209 
定休日 火曜日 ※基本火曜日、その他不定休
17:30-0:30


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フジマルの前のめりワイン♪@utage

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島之内フジマル醸造所「Maenomeri na DeLa マエノメリナデラ 2017」


山形産置賜地区の青デラ(デラウェア)100%。

ワインと食事を前のめりに楽しむ用だそう。

酸味を前面に押し出した味は、シュナンブランをイメージして作ったそうだ。


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「ヤリイカと万願寺唐辛子のガーリックソテー」


前のめり用の食事はヤリイカと万願寺唐辛子のガーリックソテー。

ボリュームたっぷりでめちゃ旨い。

ヤリイカは一本丸かぶり。



utage(ウタゲ)
大阪市中央区難波千日前2-13
19:00くらい-24:00くらい
不定休


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