オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

イタリア料理

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

美味しい♪プッタネスカ@ピッツェリア・ラ ポルタ

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今日は仕事日。

そして本日のランチは『ピッツェリア・ラ ポルタ』さんにて。

オーダーしたのは土曜日限定メニューのミニランチコース。


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そしてグラスワインの白を。


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「前菜盛り合わせ」


ブリのカルパッチョ、モルタデッラ、砂ずりのコンフィなど。

ちょうどええボリューム感やね。

ワインが美味しい。


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「ブリの娼婦風トマトソース」


パスタはナポリの名物、プッタネスカをチョイス。

ボリュームも満点。

大盛りと間違っていない?


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ケッパー、オリーブ、アンチョビとピリ辛のトマトソースがめちゃ旨い。

ブリもたっぷり入っていて食べ応え十分。

めちゃ旨かったなぁ。


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「デザート」


食後のデザート付き。


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「ホットコーヒー」


そしてドリップコーヒー。

ワインを飲み続けたかったけど、昼からも仕事なもんで。

コーヒーで酔いを醒ましたらお勘定。



ピッツェリア・ラ ポルタ
大阪市西区江戸堀1-9-1 肥後橋センタービルB1F
11:30-15:00(L.O. 14:30)
17:30-22:00(L.O. 21:00) 
※土曜日のディナーは16:30-21:30(L.O. 20:30)
定休日 日祝


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今年初訪問、春の食材♪@table cave gucite

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イタリア「ロンカイエ・ヴィーノ・フリッツァンテ 2021  メンティ」
Roncaie Vino Frizzante 2021 / Menti

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「水牛モッツァレラと苺」

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フランス「エル・ファンタ・シトロン 2020 クリストフ・リンデンラーブ」
 
Ele Fanta Orange 2020 / Christophe Lindenlaub

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「〆さばのブルスケッタ」

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イタリア「ラ・ビアンカーラ サッサイア 2020」
Sassaia 2020 / La Biancara(Angiolino Maule)

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「バスク産キントア豚トンナートソース」

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「イワシのサオール、白子のソテー、バッカラマンテカート」

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イタリア「アッティア・ビアンコ・マチェラート 2021 エトネッラ
Attia Bianco Macerato 2021Etnella

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「トリッパと白インゲン豆の煮込み」

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「ホワイトアスパラガス」

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フランス「アムネ・モワ 2021 マリー・ロシェ」
Emmenez-moi 2019 / Marie Rocher

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「太刀魚とスモークチーズ」

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フランス「 マス・クトゥルー クラッス 2020」
Mas Coutelou / Classe 2020

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「木下牛のちりめんキャベツ」

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イタリア「トスカーナ・ロザート フオーリ・ミズーラ 2021 サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ」
Toscana Rosato Fuori Misura 2021 / San Giusto A Rentennano


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「タコとしらすとせりのタヤリン」

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イタリア「グラッパ・ディ・ヴィナッチア・ディ・アマローネ NV  ラルコ」
Grappa di Vinaccia di Amarone NV / L'Arco


今夜のディナーは、今年初の『table cave gucite』さん。

毎度のことながら、この日が待ち遠しかった。

そして今夜のラインナップも素敵なペアリング。

次回は7月かな。



table cave gucite
大阪市北区天満2-7-1 末澤ビル1F
TEL 06-6809-7376
平日 18:00-24:00
日曜 14:00-22:00
定休日 木曜日


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今夜も最高♪@タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ

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「プーリア産ブッラータと苺」

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「シエナ産コッパとモルタデッラ」

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「オリーブの肉詰めフリット」

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「フランス産ホワイトアスパラガスのボルツァーノ風」


添えられているハムは、プロシュートコット。


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「伝助穴子のイカ墨衣フリット パプリカのソース」

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「仙鳳趾産牡蠣と茸のソテー トピナンブールのソース」


トピナンブールは菊芋。


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「アイルランド産グラスフェッド牛ロース肉のグリル グリーンサラダ添え」


夢にまで見たアイリッシュ産グラスフェッド牛。


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「スパゲットーニ 北海道産うにとプチトマトのソース」


2mmを超えるパスタは茹で時間が約30分。


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「フォッカチャ」

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「タリアテッレ ウサギのラグーソース」


イタリア産グリーンピースのピゼッリ入り。


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タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ TAVERNETTA da KITAYAMA
大阪市中央区北久宝寺町4-3-12 小原第五ビル1F
TEL 06-6251-3376
11:30-14:00(L.O.)、18:00-22:00(L.O.)
定休日 日曜日


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ツナとズッキーニのトマトソースパスタ♪@家ごはん

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冷蔵庫の整理を兼ねて久しぶりにパスタ料理。

材料は、ハタケシメジとトマトとズッキーニ、そしてツナ缶。


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しっかり炒めてトマトソース作り。


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茹でたリングイネを投入。


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あとはソースとパスタをからめたら完成。


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今日の朝昼兼用の食事。

今年リリースされた「ル・カノン ミュスカ・ダレクサンドリー 2022」と一緒に。


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「リングイネ ツナとズッキーニのトマトソース」


ワインとパスタ。

休日の最高の贅沢な時間。

旨いしかない。



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朝からボロネーゼ♪@家ごはん

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「リングイネ ゴーダチーズとチェダーチーズの濃厚ボロネーゼ」


今日の朝ごはんはパスタ。

朝からボロネーゼとはなかなかに濃いなぁとは思いつつ。



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