オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

アンガス牛

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

今夜はアンガス牛ステーキ♪@家ごはん

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今日の晩ごはん。

そして今日から週末までは休肝日の予定。


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スーパーで買ってきたアンガス牛肩ロース。

安い割には美味しい部位。

これをステーキに。


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「アンガス牛ステーキ、マカロニ卵サラダ、高野豆腐炊いたん」


なんかビールでも飲みたくなるラインナップ。



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しっかり肉の気分やったので満たされて大満足。

キャベツとえのき茸のバター醤油炒めが妙に旨い。



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我流仕込みのローストビーフ♪@家ごはん

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心置きなくローストビーフが食べたい。

そんな気分だったので、昨日購入したアンガス牛のもも肉ブロックを使ってローストビーフ作り。


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あの手もこの手も、大したことはしてないけど。



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とにかくお肉が柔らかくなって、しかも旨味がしっかり。


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「自家製ローストビーフ」


我流仕込みのローストビーフの完成。

これが実に旨いのよ。

個人的にはあまりたれの味が好きではないので、そのままで食す。



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アンガス牛カルビとキャベツのソテー♪@家ごはん

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今夜の夕飯。

といっても、相変わらずのお酒のあて。


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「アンガス牛カルビとキャベツのソテー」


台風の影響で、スーパーには魚も鳥肉も豚肉もほぼ売っていなくて残った選択肢はアンガス牛。

こいつを使ってキャベツと一緒にソテー。

チューハイとワインのお供に。


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「きゅうりの浅漬け」


きゅうりの一本漬けは口直し。

肉を食べた後のきゅうりってええ感じ。

台風の足跡は食にも影響しているので今後も心配やね。



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アンガス牛を300g♪@いきなりステーキ

2017-03-21-14-17-41
「US産アンガス牛サーロインステーキ」


今日の昼食はがっつりお肉。

たまたま堀江に用事があったのでその帰りに。

安定のアンガス牛300gをレアで。

正直、レアもミディアムもあまり変わらない状態で出てくるけど。



いきなりステーキ アメリカ村店
大阪市中央区西心斎橋1-8-15 ステージ9ビル
TEL 06-6120-9129
11:00-23:00※金土日祝前日は24:00まで
年中無休


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