オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

アヒージョ

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

明日から、その前に♪@家ごはん

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明日から3日間は野菜スープだけで過ごす(もちろん断酒)と決めたので冷蔵庫の整理を兼ねて適当に調理。

しめじと竹輪があったのでアヒージョに。


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パンは仕事帰りに『パンデュース』さんで買ったもの。


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「しめじと竹輪のアヒージョ」

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「玉ひもカレー」


冷凍庫に小分け保存の玉ひもカレー。

これはスープ替わりに。


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玉ねぎとカレーのガレットときのこのガレット。

パンのカレーは京町堀の『ナビン』さんのものだそうで。

どっちもめちゃ旨いなぁ。



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ふぐと砂ずりのアヒージョ♪@家ごはん

今夜は宅飲み。

家にあるものでアヒージョを作るべくカスエラを取り出す。

材料は、ふぐのコンフィと砂ずりと玉ネギ。

オリーブオイルに浸して直火にかけるだけ。

仕上げに玉子の黄身を入れて完成。


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ニュージーランド「ストラタム ピノ・ノワール 2016」
Shawood Estate / Stratum Pinot Noir 2016



本日のワインは、ニュージーランドのピノ・ノワール。

価格の割には美味しいと思う。


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「ふぐと砂ずりのアヒージョ」


なんでか、カスエラに亀裂が入ってしもたやん・・・。


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ふぐのコンフィにしっかりと塩味が付いてたのでその味を利用するだけで十分に美味しくなった。

クラッカーに乗せて食べてたらあっという間に完食、完飲。



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カレー風味のアヒージョ♪@昼食

2016-02-25-12-21-05

今日の昼食は、低糖質のポークキーマカレーと砂ずりとシメジのアヒージョ、ゆで卵の豪華三点セット。

アヒージョもカレー風味で、日ごろのカレーライスを食べれない鬱憤晴らし(笑)



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卵とじアヒージョ♪@家ごはん

2015-03-25-19-10-48
「砂ズリと鶏キモのアヒージョ 卵チーズとじ」


今夜はおとなしく家ごはん。

糖質制限のアヒージョ風で。

ついでに卵とじでチーズからめて食べたら結構旨かった。


それと今日は休肝日。



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タラのピルピル風アヒージョ♪@家ごはん

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「タラのピルピル風アヒージョ」


ちょいと金沢のバスク料理店『アロス』を思い出す。

塩だらのピルピルがすばらしく旨かったなぁと。

イカやエビとともにタラをたくさん入れてピルピル風にアヒージョ。

なかなか旨く出来た。



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