オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

やきとん

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

先日の東京の仕切り直し的な♪@寅屋 天満

今日は昨年末以来、久しぶりに『寅屋 天満』さんへ。

タイミングよく並ばずに入れたので良かった。

まずは瓶ビールと煮込みを注文。


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「煮込み」


ここの煮込みは絶品。

とろとろに柔らかく煮込まれていて最高に旨い。


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「タン刺」


続いてタン刺。


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「ハツ」


たれ焼きで。

旨いなぁ。


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「タン」


塩焼き。

タンは噛めば噛むほどに旨味が出る。


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「おしんこ」


箸休め的な。


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「ナンコツ」


塩焼き。

意外と脂がある。


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「テッポー」


たれ焼き。

たまにしか注文しないけど、旨いね。


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「スジ煮」


最後はスジ煮。

結構食べたなぁ。

天羽ハイボールは3杯でお勘定。


先日の東京はお目当てのもつ焼きを食べに行く時間がなかったので仕切り直し出来て良かった的な。



寅屋 天満
大阪市北区錦町3-12
15:00~食材が無くなり次第閉店
※日曜日は12:00~
定休日 月曜日


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日曜日、二番乗り♪@寅屋 天満

今日(日曜日)は12時から営業の『寅屋 天満』さんへ、一番乗りを目指して15分前に到着するも二番目。


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「煮込み」


12時オープンで店内へ。

まずは赤星と煮込みから。

久しぶりやけど相変わらずめちゃ旨い。


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「ガツ刺し」


そしてガツ刺し。

刺しとはいえ、ボイル済みしたガツを白ネギとごま油とタレで和えたもの。

ビールとよく合う。


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「タン」


そして焼きものに合わせて天羽ハイボールを。

タンは塩焼きで。

この肉厚感がたまらない。


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「キクシ」


続いて日曜日限定のキクシはタレ焼き。

腸の周りの脂?

脂っこいのは当然やけど甘味があってタレがからむとめちゃ旨いねん。


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「ウルテ」


最後はウルテを素焼きお酢で。

この食べ方が最高やね。

ワッカも食べたかったけどもうお腹がいっぱい。

以前ほど量が食べれなくなったなぁ、って十分食べてるわ!って声が何処からか聞こえてきたような…。



寅屋 天満
大阪市北区錦町3-12
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※日曜日は12:00~
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ようけ食べたなぁ♪@寅屋 天満

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今日は久しぶりに天満へ。

お目当ては『寅屋 天満』さん。


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「煮込み」

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「タン刺し」

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「ハツ ボイル」

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「アブラ タレ焼き」

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「キクシ タレ焼き」

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「ナンコツ 塩焼き」

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「おしんこ」

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「ハラミ」

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「ワッカ 塩焼き」


天羽ハイボールと一緒にようけ食べたなぁ。

タン刺しやキクシも食べることができたし、大満足。



寅屋 天満
大阪市北区錦町3-12
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豚もつを食べに♪@寅屋 天満

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のんびり日曜日。

朝から何も食べてなくて腹が減ったので久しぶりに『寅屋 天満』さんへ。


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「タン刺し」


まずは瓶ビールとタン刺しから。

煮込みもオーダーしたけど、ちょっと待ってねと。


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「ハツボイル」


その間にハツ生お酢。

低音調理のピンク色。


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「アブラ たれ焼き」


焼き物は、アブラから。

脂っこいのは先に食べるべし。


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「煮込み」


と、ここで煮込みが登場。

トロトロに煮込まれていて最高。


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「サガリ 塩焼き」


そして、サガリは塩焼きで。

あっさりジューシー。


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「ワッカ 素焼きお酢」


大好物のワッカは、素焼きお酢で。

歯ごたえのある食感、噛めば噛むほど旨い。


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「ウルテ 素焼きお酢」


もう一つの大好物。

ウルテもまた歯ごたえ系。


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「スジ煮」


天羽ハイボールを飲みながら、締めにスジ煮をオーダー。

今回はなかなかガッツリ食べたね。

久しぶりすぎて美味しさも倍増な気分。



寅屋 天満
大阪市北区錦町3-12
15:00~食材が無くなり次第閉店
※日曜日は12:00~
定休日 月曜日


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旨いしかないね♪@寅屋 天満

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「天羽ハイボール」

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「煮込み」

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「タン刺し」

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「ハラミ 塩焼き」

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「アブラ たれ焼き」

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「サガリ 塩焼き」

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「タンモト タレ焼き」

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「ワッカ 塩焼き」

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「ウルテ 素焼きお酢」


今日は『寅屋 天満』さんにて昼飲み。

相変わらず旨いしかないね。



寅屋 天満
大阪市北区錦町3-12
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