オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

てっちり

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

元日はてっちりを♪@家ごはん

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昼過ぎからてっちりにしようってことで準備。

年末に購入したとらふぐをぶつ切りに。


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準備はOK。

ふぐの白子は今回は購入を見送った。

その訳はたらの白子が家にあったので。


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ボリュームたっぷり。


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たらの白子もたっぷり。


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「てっちり」


このままてっちりマラソンのはじまり、はじまり。

最高の年始。



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キッチンてっちり♪@家ごはん

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キッチンドランカーならぬ、キッチンてっちり。

ちょいとふぐのあらをつまみ食い。

ダシが最高やねぇ。


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「ふぐ白子の中華粥」


昨日作った、贅沢極まりない中華粥と。

もったいないって言われるけど、もったいないくらい美味しいってことでええやん。



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てっちりとてっさ♪@家ごはん

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お正月用に買ったてっちりとてっさのセット。

とらふぐは1.7kg超で、でっかい白子付き。

今日は昼前から飲みに行くのでしばしお預け。



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てっちり&平目のお造り♪@家ごはん

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生野の大昌の釣り堀で、ビギナーズラック。

1,000円で竿代を払ってとらふぐを釣り上げ(笑)


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その場で調理してもらってお持ち帰り。

今夜は予定外のてっちり。

平目のお造りはおすそわけ。


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野菜を買ってきて。


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ふぐもたっぷり。


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やっぱりてっちりは最高。


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平目のお造りも身が締まっていてめっちゃ美味。

ありがたや。



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ふぐかにいわし♪@いわし亭

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今夜は東住吉区の杉本町にある『いわし亭』さんにてふぐ&かにの鍋パーティー。

とても贅沢な鍋だというのに忘年会じゃないらしい(笑)


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お店の外にある大きないけすにはいわしの群れ。


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別のいけすには穴子や車海老が。

店内にもとらふぐやかに専用のいけすもあってなんだかスケールが凄いね。



いわし亭



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