オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

おでん

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

なんとも贅沢な食旅♪@黒百合

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富山を後にして、初乗車の北陸新幹線つるぎの切符を購入。


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14:47発、金沢行き。


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富山駅から金沢駅は新幹線だとなんと23分で着く。

金沢でおでんを食べて帰りたいので時間はお金で購入やね。


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金沢到着。

その足で向かったのは金沢百番街あんと


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「焼き油揚げ」

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「加賀丸芋の月見とろろ」

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「大根、ふき、焼き豆腐、鰯つみれ」

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「玉子、こんにゃく、海老天」

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「どて焼」

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富山から金沢へ寄り道おでん。

なんとも贅沢な食旅。



季節料理・おでん 黒百合
石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと内
TEL 076-260-372211:00-22:00(L.O. 21:30)
年中無休


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真夜中の食事♪@靱本町がく

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今夜は『靱本町がく』さんに思わぬ形で初訪問。

不定期営業の深夜小料理バーがくという特別営業枠に参加。


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深夜のお品書き。


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「蛸と赤ずいき、糸瓜の胡麻酢」


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新潟県南魚沼市の蔵、八海醸造㈱「八海山 純米大吟醸」


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「お造り盛り合わせ」


白甘鯛、のどぐろ、鱧、あじ、かつお。


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「煎り新銀杏」


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フランス「シャルドネ・エスカルゴ 2018」
Vincent Tricot / Blanc Escargot 2018


オーヴェルニュの生産者、ヴァンサン・トリコのシャルドネ。

美しいライトイエロー、ミネラル感がええ感じ。


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「ミンク鯨の鯨舌(さえずり)、こんにゃく」


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ドイツ「ヴァイングート・ヴァイガント ミュラー・トゥルガウ 2018
Weingut Weigand / Muller Thurgau 2018



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「大根」


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「すっぽんのひろうす」


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「絹揚、玉子」


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スペイン「セリェール・タランナ・ ポエティック カリスマティカ 2018」
Celler Taranna Po-Etic / Karismatika 2018



スペインのカタルーニャのワイン。

マカベオ85%、パレリャーダ15%。


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「なにわ黒牛のスジ」


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「にしん茄子の炊き合わせ」


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イタリア「ラ・ストッパ エミリア・ビアンコ・アジェーノ 2015」
La Stoppa / Emilia Bianco Ageno 2015 


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「鶏もも香味カツ 青トマトタルタル」


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オーストリア「 ワビ・サビ・オレンジ・ムーン」
TOA(Tastes of Austria) / Wabi-Sabi Orange Moon N.V



グリューナー・ヴェルトリーナー90%、リースリング10%。


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「羊とセロリの水ぎょうざ」


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フランス「レ・ヴァン・コンテ ボワ・サン・ソワフ 2019」
Les Vins Contes / Bois Sans Soif  2019




靱本町がく
大阪市西区靱本町1-14-15 本町クイーバービル1F
TEL 06-6479-3459
11:30-12:30入店15:00閉店)、17:00-23:00
定休日 日祝


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金沢駅到着♪@黒百合

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ふと思い立って急きょ金沢へ旅行に行くことに。

ずいぶん久しぶり感があって確認してみたらなんと丸5年ぶり。


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さて、到着したのが12時20分。

まあ、お昼どきを狙って来たんやけどね(笑)

とりあえずおでんを食べようって事で『黒百合』さんへ。


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お店は駅中のショッピングセンター『金沢百番街』あんと内にある。

少し列んだけどお客の回転がはやく10分ほどで着席。


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カウンター席に案内されたのでおでんを眺めることが出来た。

迫力の光景。


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せっかくなので地酒をふたつチョイス。

石川門と甚の純米酒を冷酒でいただく

どちらもちょいと辛口。


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「すじ煮込み ねぎ、味噌両方掛け」


おでんの前にあてを。

すじ煮込みは、ねぎか味噌またはその両方掛けから選べた。

もちろん両方掛けで。

ボイルした牛すじの上に味噌をかけているので煮詰まった感じがなくてあっさり。

これがええ感じ。


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「赤巻、角天、ホタテ」


おでんが登場。

まずは北陸地方のネリモノである赤巻と角天、ホタテをオーダー。

だしのこの透明感よ。

味もかなりあっさり。

上品でとても旨い。


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「大根、焼き豆腐、車麩」


追加でオーダー。

ちょっとピリ辛な大根が美味しい。

車麩もやっぱりオーダーしてしまう。


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お酒を二合、身体が温まったところでお勘定。

さて、これから街をぶらぶら散策しながらどこへ行こうか。

ノープランの旅は楽しい。



季節料理・おでん 黒百合
石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと内
TEL 076-260-3722
11:00-22:00(L.O. 21:30)
年中無休


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燗酒と関東煮♪@たこ梅  本店

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ふと、おでんが食べたくなります『たこ梅』さんへ。


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老舗のカッコよさ。

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「上燗」


さっそく燗酒を。


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札が良い。


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「つきだし」

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「たこ甘露煮」

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「厚あげ、しゅうまい」

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「ころ、もち巾着、いわし団子」

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「鯨すじ、こんにゃく、とうふ、竹輪」

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「鯨塩たん」

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「焼き茄子」

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「汁かけ御飯」

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よく飲み、よく食べました。



たこ梅 本店
大阪市中央区道頓堀1-1-8
TEL  06-6211-6201
平日 17:00-22:50
土日 11:30-14:30、17:00-22:50
年中無休 ※年末年始のぞく


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祝!開店♪@肴とおでん まーしぃ

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祝!開店。

ウラナンバの『立呑み もんぞう』や『鮨なかもと』でも働いていた元スタッフが遂にお店をオープン。


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「おまかせ5種盛」


美味しい魚とおでん、そして創作系のお惣菜が揃った楽しみなお店がまたひとつ。

ちょっと特殊なエリア、坂町も今後は盛り上がっていくこと間違いなし!?


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「気まぐれ4種盛」


おでんもオーソドックスなラインナップから創作系まで揃っていて美味しい。


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「豚キムチと夏野菜 DE オムレツ」


何はともあれ今後が楽しみなお店。

近所の行きつけの町中華『ひろや』さんとのハシゴをやってしまいそうな予感。



肴とおでん まーしぃ
大阪市中央区道頓堀1-2-12 近松家ビル1F
不定休


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