オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

丼もの

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ヤムウンセン丼♪@家ごはん

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「ヤムウンセン丼」


今日の朝ごはん。

昨晩の残りメシ。

ヤムウンセンをごはんの上に載せたらヤムウンセン丼の出来上がり。



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花見の余り物でむし豚丼♪@家ごはん

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「むし豚丼」


今日の朝ごはん。

先週末の花見の残り物を整理しながら。

ごはんの上にチシャ菜を敷きつめてからむし豚スライスをトッピング。

ヤンニョンジャンをちょこんと乗せたらちょうどええ感じ。



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鴨肉丼とキムチ冷奴♪@家ごはん

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今夜は少し遅い時間に食事。

先日の花見の食材が余っているので当面は買い物をする必要はない。

そして冷蔵庫には見事な鴨肉が丸々一枚あるではないか。


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今日の晩ごはん。

アルコールは控えて休肝日にする。


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「鴨肉丼」


まずは鴨肉丼。

ごはんと鴨肉の間に自家製のキャベツのピクルスを敷いたらちょうど良し。

アクセントの生唐辛子とヤンニョンジャンがええアシストでめちゃ旨い。


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「キムチ冷奴」


こちらも花見の余り。

キムチ奴でちょうど良し。



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豚もつ丼♪@家ごはん

昨日に続いて今日も休肝日。

何を思ったか、急にもつ煮込みを作りたくなって。

仕事帰りに豚のもつを1kg買って帰る。


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ぐつぐつ煮込むこと3時間。

あとで、圧力鍋使ったら良かったのにと気付くも遅し。


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でも、時間をかけて煮込んだおかげで、とろとろになったもつ煮込みがめっちゃええ仕上がり。


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「豚もつ丼」


で、一晩寝かせたもつ煮込みをごはんの上に載せて豚もつ丼の完成。

もやしキムチを添えるとちょうど良し。

我ながらこれは旨いと思う。



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マトンキムチ丼♪@家ごはん

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「マトンキムチ丼」


豚キムチ炒めってあるけどマトンキムチ炒めってないよなぁと思いながら、家にあったマトン肉でキムチ炒めを作った昨夜の寝る前。

そんなわけで今日の朝ごはん。

少なめにごはんを盛り上からマトンキムチ炒めを載せたらマトンキムチ丼の出来上がり。

豚肉よりもヘルシーな感じで結構美味しいやん。



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