オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

餃子

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ぎょうざとビールでスタート♪@ひょうたん 三宮店

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今日は神戸で昼飲み。

神戸三宮駅下車すぐのぎょうざ専門店『ひょうたん』さんからスタート。


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大瓶とぎょうざを4人前のオーダー。


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「ぎょうざ」


メニューはぎょうざしかないので潔い。

あっさり味でやや大ぶりのぎょうざ。


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もちもちの皮。

いくらでも食べれてしまう。

醤油と酢を割ってラー油で食べるのもいいけどやっぱり味噌だれが旨さの決め手やね。

あっという間に平らげてお勘定。



ひょうたん 三宮店
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-31-37
TEL 078-331-1354
平日 11:30-15:00、17:00-24:00
土日祝 11:30-22:00
無休


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昼飲みしたくなる味♪@家ごはん

今日の昼ごはん。

冷凍庫に眠っていた二種類の餃子を焼く。


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「鹿児島黒豚餃子」


鹿児島黒豚餃子とライフのPBブランドの冷凍餃子。

それぞれの肉汁が混ざり合って悪くない。


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「長茄子とどんこ椎茸の焼うどん ナンプラー風味」


もう一品。

どんこ椎茸と長茄子、インゲン豆、しめじなどを炒めて冷凍うどんを投入。

うどんが解れたところでナンプラーと唐辛子とブラックペッパーで味付け。


昼からめっちゃ飲みたくなるもここは我慢して。



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夜市のハシゴ♪@南機場夜市

寧夏夜市をひと通り散策したあと、タクシーに乗って別の夜市に移動することにした。

南機場夜市というややローカルな夜市。


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「韮黄水餃」


黄韮の入った水餃子。

生にんにくを一緒にかじりながら。

めちゃ旨いやん。


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「酸辣湯」


サンラータン。


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「豚の顔皮」


メニューに記載なしで一品名も分からず。

プラスチックみたいな昆布付き。



南機場夜市


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あっさり餃子は味噌タレと酢醤油ラー油で♪@赤萬 三宮店

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京橋で二軒ハシゴしたあと、JRに乗って三宮に移動。

せっかくこっちに来たし『赤萬』さんで餃子を食べようってことでお初の三宮店へ。

元町店同様コンパクトな店内。

3人やったけど意外とすんなりと入れた。


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「餃子」


そしてテッパンのビール&餃子。

ここはひとり二人前を要求されるので3人で行った場合は六人前を注文しないといけない。

四人前くらいでちょうどな気分やのにっていうのは置いといて。


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味噌ベースに、酢醤油とラー油を合わせるスタイル。

タレはいろいろ混ぜ合わせるかわりに餃子の味はいたってあっさり。

このメリハリがいっぱい食べれるバランスなんやろうね。



赤萬 三宮店
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-1
平日 14:00-20:30(L.O. 20:00)
土日祝 13:00-20:30(L.O. 20:00)
※売り切れ次第終了
定休日 水曜日


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夜市を眺めながら水餃子♪@馥陽鍋貼・水餃專賣店

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再び寧夏夜市でぶらぶら。

22時をまわってもまったく人が減らない。

台湾では今年から週休二日制になったらしいけど、今日は金曜日の週末ってことで、その影響もあるんかな?


そうこうしているうちに、屋台の外の通りに一軒の餃子専門店を発見。

『馥陽鍋貼・水餃專賣店』というお店。

外観写真を撮り忘れ、何たる不覚。


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「水餃」


案内された席は外。

歩道に出されたテーブル席に着席。

ここのお店はちゃんとした店舗やけど、これじゃまるで屋台やん。


注文したのは水餃と酸辣麺。

料理が来る前に、近くの全家(ファミマを漢字でこう書く)で缶ビール(台湾ビールのクラシック)を調達。


水餃は一人前、10個で60元(約192円)。

1個のサイズがなかなか大きいので10個でも十分な量。

備え付けの黒酢、醤油、ラー油でタレを作っていただく。


分厚めの餃子の皮はもっちもち。

弾力ある歯応えとジューシーな餡がなかなかに美味しい。


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「酸辣麺(小)」


酸辣湯(サンラータン)に平べったいお米の麺を入れた酸辣麺の小サイズは45元(約144円)。

小といっても日本での一人前の量があるのでボリューミー。


思ったほど酸っぱくもなく、辛くもなくて拍子抜け。

やさしい味付けはスープ感覚でいただくのにはええ感じやけど。


鍋貼(台湾の焼餃子)も食べたかったけど、お腹いっぱいで今回はパス。

また次の機会にでも。



馥陽鍋貼・水餃專賣店
台北市大同區寧夏路26號之2
TEL 02-2555-8960
11:30-翌1:00
不定休


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