オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

おでん

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

金沢駅到着♪@黒百合

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ふと思い立って急きょ金沢へ旅行に行くことに。

ずいぶん久しぶり感があって確認してみたらなんと丸5年ぶり。


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さて、到着したのが12時20分。

まあ、お昼どきを狙って来たんやけどね(笑)

とりあえずおでんを食べようって事で『黒百合』さんへ。


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お店は駅中のショッピングセンター『金沢百番街』あんと内にある。

少し列んだけどお客の回転がはやく10分ほどで着席。


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カウンター席に案内されたのでおでんを眺めることが出来た。

迫力の光景。


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せっかくなので地酒をふたつチョイス。

石川門と甚の純米酒を冷酒でいただく

どちらもちょいと辛口。


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「すじ煮込み ねぎ、味噌両方掛け」


おでんの前にあてを。

すじ煮込みは、ねぎか味噌またはその両方掛けから選べた。

もちろん両方掛けで。

ボイルした牛すじの上に味噌をかけているので煮詰まった感じがなくてあっさり。

これがええ感じ。


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「赤巻、角天、ホタテ」


おでんが登場。

まずは北陸地方のネリモノである赤巻と角天、ホタテをオーダー。

だしのこの透明感よ。

味もかなりあっさり。

上品でとても旨い。


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「大根、焼き豆腐、車麩」


追加でオーダー。

ちょっとピリ辛な大根が美味しい。

車麩もやっぱりオーダーしてしまう。


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お酒を二合、身体が温まったところでお勘定。

さて、これから街をぶらぶら散策しながらどこへ行こうか。

ノープランの旅は楽しい。



季節料理・おでん 黒百合
石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと内
TEL 076-260-3722
11:00-22:00(L.O. 21:30)
年中無休


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燗酒と関東煮♪@たこ梅  本店

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ふと、おでんが食べたくなります『たこ梅』さんへ。


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老舗のカッコよさ。

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「上燗」


さっそく燗酒を。


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札が良い。


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「つきだし」

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「たこ甘露煮」

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「厚あげ、しゅうまい」

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「ころ、もち巾着、いわし団子」

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「鯨すじ、こんにゃく、とうふ、竹輪」

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「鯨塩たん」

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「焼き茄子」

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「汁かけ御飯」

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よく飲み、よく食べました。



たこ梅 本店
大阪市中央区道頓堀1-1-8
TEL  06-6211-6201
平日 17:00-22:50
土日 11:30-14:30、17:00-22:50
年中無休 ※年末年始のぞく


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今夜はおでん♪@家ごはん

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「おでん」


ふとおでんが食べたくなり。

ココット・ロンドをひっぱり出して煮込む。


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牛すじではなく手羽元を使用し、ややあっさり仕上げ。

いくらでも食べれてしまうのが恐ろしいけど。

これで酒があれば最高やけど今夜は休肝日。



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昆布だしの旨味♪@おでん処 わんらうんど

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札幌の夜、三軒目のお店は知り合いに紹介してもらったおでん屋さんへ。

すすきののど真ん中にある『わんらうんど』さん。

ビルの地下にあったけど迷うことなくすぐに見つけられた。


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北海道増毛郡増毛町の蔵、国稀酒造㈱「国稀酒造 佳撰」


まずは日本酒をおひとつ。

日本最北の酒造の国稀を熱燗で。

昼に飲んだのも同じ銘柄やったけど、このお酒のちょうど良さ加減が気に入ったので。


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お猪口は好きなのを選べるスタイル。

これ結構重要やと思う。


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「お通し」


熱燗をちびちびと呑んでいるとお通しが登場。

切り干し大根、玉子焼き、オクラと、酒の肴としてええ感じ。


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「お通し 2」


続いてまたお通しの続きが登場。

こんにゃくとタラコを和えたもの。

これ旨いなぁ。


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「お通し 3」


なんとまだ出てくるやん。

インカのめざめのポテトサラダ。

これめっちゃ美味やん。

噂には聞いてたけどがっつりと出てきたのには圧倒された(笑)


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北海道札幌市の蔵、日本清酒㈱「清酒 千歳鶴 」


熱燗をおかわりで。

札幌の地元ではおなじみの千歳鶴。

ごくごく一般的なこのお酒も関西では見かけることはほとんどないなぁ。


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そして、ようやくおでんにたどり着く(笑)

ときめきのおでん。

澄んだおだしが美しい。


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「ふき、きくらげ、大根」


まずはふきとキクラゲと大根をチョイス。

北の大地も春の訪れの予感。


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きくらげのぷるんとした食感がめっちゃええ感じ。

そして昆布の効いたおだしが上品でめっちゃ美味しい。

もちろんふきも大根もよく味がしゅんでいる。


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「木綿豆腐、つぶ貝」


おでんをおかわりで。

木綿豆腐とつぶ貝を。

これまたええ感じに味が馴染んで旨いねぇ。


おっとそろそろ店を閉める時間ですって。

愛想のいいママさんのおかげで楽しい時間をすごせたなぁ。

また次回北海道に来ることがあれば再訪したいなぁと思いつつお店を後にする。



おでん処 わんらうんど
北海道札幌市中央区南6条西3丁目 おおたビルB1F
TEL 011-513-1775
月-土 18:00-24:00(L.O. 23:00)
日曜 18:00-22:00(L.O. 21:00)
不定休


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マイブームのおでん♪@酒処 ひらた

今週末もまたまた布施にやってきた。


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「たけのこ」

2017-07-29-13-41-42
「まぐろ」

2017-07-29-13-51-07
「牛すじ」

2017-07-29-14-00-04
「たまご」

2017-07-29-14-21-07
「しゅうまい」

2017-07-29-14-23-15
「はも」


ほんまにここのおでんはめっちゃ旨いね。

その日にある魚なんかも似てくれるのが嬉しい。

今日は生のはもがあったけど、これが抜群に旨くて。

牛すじを煮ている場所に投入するもんやから一緒になって出てきたのはちょっとあれやけど(笑)



酒処 ひらた
大阪府東大阪市足代新町4-18
TEL 06-6781-0077
10:30-20:00
定休日 月・火


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