オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

スリランカ料理

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

鬼の居ぬ間にスペシャルフライドライス♪@セイロンカリー

今夜は珍しく夜の『セイロンカリー』さんにて食事。

まだあまり体調が優れず、アルコールが美味しく感じられないので食べることに専念。


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「チキンデビル」


このデビルが食べ出したら手が止まらんくらいに旨いねんなぁ。

甘くて辛くて旨味たっぷり。

体調が良ければビールと合わせるところやねんけど・・・。


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「スペシャルフライドライスセット」


今日のスペシャルは、スペシャルフライドライスセット。

メインシェフのランジさんが今日からしばらく不在とのことで、今日はもうひとりのシェフ、チャミンダさんのバージョンで。

気合の入ったセット内容は、

・フライドライス
・エビデビル
・ひねどりカリー
・蓮根キーマカリー
・ワタラッパン
・サラダ
・セイロンティー


なかなかすごいボリュームです。


ランジさんとはまた違った味付けでこれはこれで旨いと思った。

スパイスが攻撃的なのが特徴で、単品のチキンデビルとエビデビルがいつもよりより辛さがあってええ感じ。

フライドライスは味付けを控えめにして他のおかずとのバランス重視。


しばしのチャミンダバージョンもますます楽しみ。



セイロンカリー 
大阪市中央区南船場1-13-4 フロントラインビル1F 
TEL 06-6125-5434 
11:30-15:00、18:00-22:0 


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マサラドーサな日♪@NUWARA KADE

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今日は昼から京セラドームにてセパ交流戦を観戦。

オリ達 vs ベイス・ボールという、どちらのファンでもない気楽な観戦やけど。

と、その前に途中で寄り道は『NUWARA KADE』さんへ。


今日はスペシャルメニューのホルモンカレーがあるってことでライス&カレーにチョイスするのもええなぁと思いつつもどうしてもマサラドーサを食べたい気分やったので・・・。


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「ホルモンカレー」


あて注文(笑)

ビールを飲みながらホルモンカレーをおつまみで食すこの贅沢さ。


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ビールにバッチリ合うね。

ほんま最高。


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マサラドーサセットをオーダー。

目の前の鉄板でドーサを焼き始める。

発酵させた生地を薄く延ばしてクレープのように焼きあげるその調理を眺めてるだけでビールがすすむ。


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「マサラドーサセット」


マサラドーサのセットが登場。

とてつもなくでかい(汗)

ドーサの中にはジャガイモのスパイス炒め、チキンカレーやサンバル、サンボルと一緒にからめて食べる。

ワデも独特の食感。


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ジャガイモの具はこんな感じ。

せっかくなのでホルモンカレーも参戦し、至高のひととき。

サイズもボリュームも迫力がありすぎてまさかの完食に至らず。

ごめんなさい。


でもマサラドーサもこれまた食べるのが楽しいセットやなぁ。



スリランカ居酒屋 NUWARA KADE
大阪市西区江之子島1-6-8
TEL 06-6443-4636
11:00-14:30、17:00-21:30
定休日 水曜日


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スリ飯、居酒屋使い♪@NUWARA KADE

玉造をあとにして向かったのは阿波座。

スパイスモードに突入し、ロッダ2号店『NUWARA KADE』さんで居酒屋使い。


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スリランカの国民的歌手?らしい人のライブ映像(歌謡ショー)を見ながら生ビールをぐびり。


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「パパダン」


カレーはオーダーせずにあてばかり。

これを一度やってみたかった。

まずはパパダン。

ピリ辛とノーマルと2種類。

かっぱえびせん的な病みつき感があるなぁこれ。


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「ひよこ豆炒め」


つづいてひよこ豆炒め。

基本的にスリランカのあてはオイリーやね。

ひよこ豆は味が入りにくいから結構強めの味付けでもちょうど良かったりする。


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「レバー炒め」


メニューになかったけどレバー炒め。

結構スパイスが効いていてビールとよく合うね。


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「豚軟骨炒め」


個人的にはこっちのほうが好き。

ロッダでも時々つまんでたけど。

でも弟の味付けのほうがボクは好きやなぁ。


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「パリップ ワデ」


パリップ(レンズ豆)のワデ。

揚げ物の軽食。

カリッとした食感が旨い。

こりゃハマるなぁ。


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「エビスパイス炒め」


最後にがっつりと。

エビのデビル。

この味付けが絶妙やったなぁ。

めちゃ旨い。

白いごはんとも絶対に合う味。


居酒屋使いもなかなか面白いと思ったスリランカのあて。



スリランカ居酒屋 NUWARA KADE
大阪市西区江之子島1-6-8
TEL 06-6443-4636
11:00-14:30、17:00-21:30
定休日 ?


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ついでにもひとつ!

祝!スリランカ居酒屋オープン♪@NUWARA KADE

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スリランカ料理『RODDA group』が新たに展開するお店『NUWARA KADE』さんのオープニングに参加。


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今日のメニューは飲み食べ放題のみ。

もちろん、3,500円を支払って両方で(笑)



スリランカ居酒屋 NUWARA KADE

 
おおきに


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ロッダでディナー♪@RODDA group

2015-01-31-19-50-36

今夜はボクとしては珍しい、ディナーで『RODDA group』さんへ。

そういや朝から何も食べてなかった。



RODDA group


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