イタリア料理 : オレはひとりで美喰倶楽部

1月30

15時のおやつ？チーズリゾット♪@家ごはん

「チーズリゾット」

とりあえず今日は自宅で安静。

昼食を食べたあとしばし仮眠し、気がついたら15時半。

相変わらずお腹の調子は最悪やけどなぜか腹だけは減る。

で、中途半端な時間に米が食べたくなり生米からリゾット作り。

味はやさしめに、濃厚過ぎない程度でチーズリゾットを食す。

んまい。

あかん、やっぱり胃腸が反応する。

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タグ：: 家ごはん; リゾット; チーズ

2019年01月30日15:45
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12月16

タリアテッレ白菜と白ネギとキノコのクリームソース♪＠家ごはん

今日の昼ごはん。

オーガニックのタリアテッレを茹でる。

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材料は冷蔵庫の残りもの。

切ないことに肉類の在庫は一切なし。

たっぷりの白菜と白ネギとタマネギとシメジを用いてクリームソース作り。

コクが弱いのでコンソメを少し入れてバターとチーズでこってり仕上げ。

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茹でたタリアテッレをソースに絡めたら完成。

「タリアテッレ白菜と白ネギとキノコのクリームソース」

ほんまはもっととろとろにしたかったけどスープパスタになってしまったなぁ。

でもブラックペッパーとカイエンペッパーでピリ辛にしたのがええ感じ。

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2018年12月16日12:30
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12月14

アマトリチャーナ風♪＠タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ

今日のランチは『タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ』さんにて。

本日のパスタはベーコン、赤玉ねぎ、法蓮草のトマトソースのアマトリチャーナ風。

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「前菜盛り合わせ」

まずは前菜の盛り合わせが登場。

自家製のフォカッチャ付き。

もうこれだけでワインが欲しくなること間違いなし。

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「スパゲッティベーコン、赤玉ねぎ、法蓮草のトマトソース（アマトリチャーナ風）」

そしてメインのパスタが登場。

ベーコンと赤玉ねぎと法蓮草のトマトソース。

パスタにしっかりと味が馴染んでいてとても旨い。

たっぷりと具材が入っていて満足度高いランチセットやねぇ。

「ホットコーヒー」

食後にワイン、と行きたいところやけどホットコーヒーをオーダー。

コーヒーが何気にめっちゃ美味しい。

今日も大満足。

タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ TAVERNETTA da KITAYAMA
大阪市中央区北久宝寺町4-3-12 小原第五ビル1F
TEL 06-6251-3376
11:30-14:00（L.O.）、18:00-22:00（L.O.）
定休日日曜日

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タグ：: 大阪市; 中央区; 北久宝寺町; 本町; イタリア料理; パスタ; ランチ

2018年12月14日14:00
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10月28

めずらしくピッツァランチを♪@ポッツォーリ

「前菜盛り合わせ」

「ポモドーロフレッシュトマトのマルゲリータ」

「チキンフリカッセ」

ポッツォーリ PIZZERIA E TRATTORIA POZZUOLI

大阪市中央区安堂寺町2-2-15 島田ビル1F
TEL 06-6777-4442
平日 11:30-14:30（L.O.）、18:00-22:00（L.O.）
土日祝 11:30-14:00（L.O.）、17:30-22:00（L.O.）
定休日木曜日

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