オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

コンビニ、インスタント食品等

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

瑤柱麺の焼そば♪@家ごはん

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今夜は休肝日。

そういえば以前に香港で買った寿桃(SAU TAO)ていうメーカーのノンフライの乾麺があったのを思い出す。

瑤柱麺(Scallop Noodle)という干し貝柱のエキスが擦り込まれた麺、これを使って調理開始。


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1玉の量が少ないので今回は3玉を茹でる。


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山菜ミックス、シメジ、冷凍保存のボイル済み豚足(骨は外す)を炒めてから。


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固茹でした麺を一緒に炒めて焼そばに。

魚醤やブラックペッパーなどで軽く味付け。


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「豚足と山菜とキノコの焼そば」


最後にごま油をかけて仕上げ。

すりゴマ散らせて出来上がり。

結論からいうとこの麺はなかなかに美味しい。

モチモチよりはプチプチ食感。


でも…

干し貝柱の風味がイマイチ感じられないなぁと思ったのは麺に味付けされていて、茹でた湯そのものが旨味のスープやったみたい。

あとで気づいたけど。



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コンビニのサンドイッチ♪@昼食

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今日の昼ごはんは時間がなくてコンビニのサンドイッチ。

ミネラルウォーターと。
 


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続・正月太り解消♪@昼食

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今日の昼食。

仕事が始まるとある程度までは勝手に体重は減るけどまだまだ油断ならないこの身体。

二日間休肝日を設けてもう一踏ん張りな今日の昼食もこんな感じ。

ランチの時間が、時間があまりないのです(涙)



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正月太り解消♪@昼食

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てなわけで、今日の昼食はコンビニのおにぎりと和風スイートポテト。

休み明けで身体がだるいわ風邪をひくわでなんだかなぁ。



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香港的お粥風おじや♪@家ごはん

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「玉子と白菜のおじや」


香港的なお粥が食べたいなぁ、いや卵を落としたおじやもええなぁ。

そんな朝に、コンビニの鮭おにぎり一個を使ってお粥風おじやを作る。

刻んだ白菜を入れて優しい味付け。

二日酔いにしみる美味しさ。



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