オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

タイ料理

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

休肝日にヤムウンセン♪@家ごはん

今夜は休肝日。

ふとヤムウンセンが食べたくなり調理を開始。


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まずは冷凍保存してあった赤海老をボイル。


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タマネギとセロリをさっと湯通し。

そのままひき肉もボイルして準備。


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茹でた春雨と赤海老とタマネギ、セロリを味付けして和えるだけ。

ナンプラー、レモングラスなど。

マナオ等の柑橘系はなかったのでなしで。


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「ヤムウンセン」

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どこから見てもヤムウンセン。

ええ感じでめっちゃ美味しい。

温かいまま食べるタイ風の春雨サラダ。


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「豆乳豆腐」


おぼろ豆腐に豆乳がけ。

今夜はちょいと胃腸を整えて。



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イサーン料理のお店♪@Baan E-San Muangyos

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「ラープ・ペット」


アヒル挽き肉のラープ。


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「ソムタム 漬けカニ」

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結構辛い!


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「イサーンソーセージ」

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「ガイヤーン」

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Baan E-San Muangyos


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ビブグルマンのクイッティアオ屋さん♪@ルンルアン

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「アイスコーヒー」

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「クイッティアオ」

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魚丸と豚ひき肉のクイッティアオ

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センミーヘーントムヤム



ルンルアン


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スコータイ歴史公園前のカフェにて♪@Say Hi

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「」


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「クンパッポンカレー」


Say Hi


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はしごメシ二軒目♪@Roasted Pork Nai Shoon

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「estコーラ」

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Roasted Pork Nai Shoon


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