タイのスーパーマーケットに行くと『BLUE ELEPHANT』というメーカーのレトルト食品をよく見かける。
ちょっぴりリッチテイストなパッケージで気になったので昨夏に買って帰ったパッタイが今夜の晩ごはん。
好みの野菜と卵を先に炒め、別で茹でたセンレック（タイのライスヌードル）を合わせたあと備え付けのパッタイソースで和えたら完成。
好みの野菜と卵を先に炒め、別で茹でたセンレック（タイのライスヌードル）を合わせたあと備え付けのパッタイソースで和えたら完成。
「パッタイ」
皿に盛り付けてライムを乗せたら完成。
なかなかのボリューム。
2.5人前くらいはある。
これがなかなかの辛さでめちゃ旨い。
下手に飲食店で食べるよりええかも？
次回のタイ旅行時には『BLUE ELEPHANT』を要チェック。
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