「玉子焼き」
「長ネギのおひたし」
「タコ」
「〆サバ」
「カマス」
「昆布〆ダイ」
「いくら巻」
「とろタク巻」
鮨なかもと
大阪市中央区難波千日前4-35
TEL 06-6575-9995
17:00-24:00
17:00-24:00
不定休
クリックして満腹
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和食
12月14
「玉子焼き」
「長ネギのおひたし」
「タコ」
「〆サバ」
「カマス」
「昆布〆ダイ」
「いくら巻」
「とろタク巻」
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10月12
今夜は珍しく予約しての訪問。
映画『イエスタデイ』を観たあとの『鮨なかもと』さんへ。
「造り盛合せ 五種」
まずはお造りの盛り合わせから。
「焼きなすトロロがけ」
ここで変化球を。
「タコ桜煮」
タコマニア的に高得点。
「ウニイカ」
ウニとイカのベストカップル。
「クエのカマ焼き」
天然のクエの頭とカマを塩焼きで。
なんとも贅沢な。
「サンマ」
脂しっかり、素晴らしきサンマ。
「本マグロ赤身」
ほんまの赤身の旨さやね。
「ホッキガイ」
肉厚食感。
「甘エビ」
間違いない。
「大トロ」
熱で溶けるほどに。
「〆サバ」
極上の旨さ。
「剣先イカ」
さっと炙って。
「アカガイ」
アーティスティックな造形物のよう。
「車エビ」
このスタイルの良さよ。
「煮アナゴ」
口溶けするほどにふわふわ。
「芽ネギ」
締めは芽ネギが一番。
フランス「ブルゴーニュ・アリゴテ 2017」
Alice et Olivier de Moor / Bourgone Aligoté 2017
今回は二種類のワインをチョイス。
シャブリ地区のドメーヌ。
アリゴテと鮨、おもしろい組み合わせ。
イタリア「ラ・ビアンカーラ イ・マシエリ 2018」
La Biancara / I Masieri 2018
アンジョリーノ・マウレのスタンダード。
ガルガーネガ主体の清涼感のあるワイン。
今日もたくさん食べて飲んだ夜。
鮨なかもと
大阪市中央区難波千日前4-35
TEL 06-6575-9995
17:00-24:00
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不定休
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Lucy Margaux / Pinot Gris Pet Nat 2018
ルーシー・マルゴーである。
はい、これをチョイスするミーハーである。
肴からおつまむ。
「本マグロ低温調理」
「筋子」
「サワラ」
「ゴマサバ」
五島列島産の極上。
「本マグロ」
ボストン産。
旨すぎる。
「ウニイカ」
ナイスカップリング。
「ウニイカ」
ナイスカップリング。
「カンヌキ」
サヨリの大型のもの。
高級魚やねぇ。
なんだっけ？
締め！
鮨なかもと
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鮨なかもと
大阪市中央区難波千日前4-35
TEL 06-6575-9995
17:00-24:00
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不定休
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7月27
この週末は一泊二日で岡山市内に滞在。
夕方に少し時間が出来たのでお気に入りの『すし幸』さんに行ったものの予約で満席とのことで断られた。。
ならばと道路向かいにある『福寿司』さんへ。
こちらはカウンター席に空きがあって入れた。
「お刺身 上盛合わせ」
まずは冷酒をいただく。
雄町米を使った銘柄。
これにお造りを合わせる。
さわら、まながつおはお店の一押しだそうで。
「小肌、ままかり、まながつお、さわら」
そんなわけでにぎりも軽くつまむ。
さわら、まながつおは確かに旨かったので。
ままかりも岡山らしくてええね。
福寿司
岡山県岡山市北区奉還町2丁目16-17
TEL 086-252-2402
11:00-14:30（L.O. 14:00）、17:00-21:00（L.O. 20:30）
定休日 月曜日・第3火曜日
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そんなわけでにぎりも軽くつまむ。
さわら、まながつおは確かに旨かったので。
ままかりも岡山らしくてええね。
福寿司
岡山県岡山市北区奉還町2丁目16-17
TEL 086-252-2402
11:00-14:30（L.O. 14:00）、17:00-21:00（L.O. 20:30）
定休日 月曜日・第3火曜日
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6月30
早い時間の『もんぞう』スタート。
今夜も目移りするメニューばかり。
まずは二階堂ソーダ割りを。
「刺身二種」
そしてお造りは二種類をチョイス。
「タイ（愛媛）」
美しきコントラスト。
「本マグロ（島根）」
今日のは島根産。
「ハモそぼろ押し寿司」
これ、めちゃ旨い！
「焼ビーフン」
ぷりぷりの海老とパプリカが贅沢。
「冷製茶碗蒸し」
夏にぴったりな冷製。
やはり、素晴らし美味し！
立呑み もんぞう
大阪市中央区難波千日前9-1 佐々木ビル2階
定休日 月曜日
※全席禁煙
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立呑み もんぞう
大阪市中央区難波千日前9-1 佐々木ビル2階
定休日 月曜日
※全席禁煙
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