和食 : オレはひとりで美喰倶楽部

7月14

海鮮チャプチェ♪＠立呑みもんぞう

今夜はここから。

「刺身盛合せ」

やっぱり魚やね。

尿酸値気にしよ。

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「ハモ南蛮漬」

基本的には南蛮漬ってあんまり好きじゃないけど、たまに食べたくなるときもある。

ハモの南蛮漬、めっちゃ旨いなぁ。

でもちょっとエスカベッシュ的な。

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「海鮮チャプチェ」

本日の感動。

この海鮮チャプチェがかなり旨いね。

イカ、タコ、エビ。

プリン体の鬼（笑）

立呑みもんぞう
大阪市中央区難波千日前9-1 佐々木ビル2階
定休日月曜日
※全席禁煙

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タグ：: 大阪市; 中央区; 難波; 千日前; 立ち飲み; 魚; 和食; 禁煙

2017年07月14日20:15
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7月4

お手ごろで旨いおすしを♪＠鮨ひでぞう

ちょいとお寿司を食べたくなってウラナンバ『鮨ひでぞう』さんへ。

日本酒もビールもパスして安定の二階堂ソーダ割り。

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「ウナギ酢のもの」

あてはウナギ。

炙らずに冷たいままで食べるのが好み。

胡瓜と茗荷がちょうどええアクセント。

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「アマダイ」

さて、ここからはにぎりの時間。

まずはアマダイから。

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「カマス」

カマスは炙りで。

焼目が香ばしい。

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おまけ。

アマダイの皮を塩焼き。

皮下の脂の旨味。

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「ヒラメ」

ヒラメはそのままで。

白身が旨いと改めて思う。

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「ノドグロ」

高級魚。

さすが。

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「アカガイ」

ビジュアル最高。

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「シャコ」

シャコはいつだって旨い。

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「トリガイ」

アカガイといいトリガイといい、この艶艶感がたまらない。

鮨専門のひでぞうもまたええパフォーマンスで。

鮨ひでぞう
大阪市中央区難波千日前8-3 山下ビル1階
17:00-24:00
TEL なし
完全禁煙

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タグ：: 大阪市; 中央区; 難波; 千日前; 寿し; 和食; 魚; ウラナンバ

2017年07月04日23:30
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7月2

肉厚脂たっぷりカマス♪＠立呑み魚屋ひでぞう相生橋

布施から（間違って瓢箪山に行ったけど）難波に出て『ひでぞう』相合橋店へ。

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「カマス炙り」

ハイボール片手に、肉厚なカマスの炙りを。

分厚いうえに脂がしっかりと乗っていてお見事。

旨すぎるね、ほんまに。

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「じゅんさい酢」

ちょいと口直しにじゅんさい酢でさっぱりと。

もずくと合わせるのもええけど、シンプルにじゅんさいだけってものありやね。

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「茗荷天ぷら」

わりと腹が一杯やけど、茗荷を丸々天ぷらでいただく。

これが絶品！

ころものサクサク感も手伝ってかなりの美味やね。

ハイボール、何杯飲んだかな？

そろそろ電池切れの予感なのでお勘定。

立呑み魚屋ひでぞう相生橋
大阪市中央区千日前1-6-12
17:00-24:00

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