「自家製坦々麺」
家にある材料だけで坦々麺を作ってみた。
生麺、白ネギ、ゴマ、唐辛子、味噌、豆板醤、鶏がらスープ、などなど。
案外美味しく出来るもんやなぁという印象。
我流なので何が正しいかわからないけど美味しいから合格ってことで。
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ラーメン・つけ麺・担々麺
12月20
「自家製坦々麺」
家にある材料だけで坦々麺を作ってみた。
生麺、白ネギ、ゴマ、唐辛子、味噌、豆板醤、鶏がらスープ、などなど。
案外美味しく出来るもんやなぁという印象。
我流なので何が正しいかわからないけど美味しいから合格ってことで。
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- 2020年12月20日12:00
- コメント:0
12月3
「海老トマト野菜スープ麺」
トマト野菜スープがラスト一食分残っていたので今朝も、って思ったら生麺が余っていたので魔が差してしまった。
生麺と海老を投入して海老トマト野菜スープ麺。
塩分はかなり控えめなので味はそっけないけど腹は一杯。
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- 2020年12月03日08:30
- コメント:0
11月10
「鶏ラーメン」
今日の朝ごはん。
昨日のとり鍋の残り汁に鶏肉と玉子を使ってラーメン。
チキンスープと野菜の旨味が凝縮されていてめちゃ旨い。
太い蒸し麺もええ感じ。
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- 2020年11月10日08:30
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今夜の締めに『やばい！すき！！ほんまに！！！』さんへ。
締めなんて久しぶり。
「煮卵とメンマ」
まずは角ハイボールのおつまみに自家製メンマと煮卵を。
このメンマは旨いねぇ。
あてにぴったり。
「シビ辛 汁なし担々麺」
ハイボールを二杯飲んだ後は締めの担々麺をオーダー。
やばいねぇ、おデブまっしぐら。
担々麺用に太さを調整したというモチモチ麺が、たれと絡み合ってええ感じ。
シビ辛系とのことやけど個人的にはもっと刺激があってもいいかな？とは思った。
でも玉ねぎとチャーシューが角切りにされていて食べやすい。
〆にご飯を入れて混ぜて食べるのがおすすめとのこと。
カロリーも塩分もハイパーやな（汗）
たまにはええか。
担々麺は期間限定とのこと。
やばい！すき！！ほんまに！！！
大阪市中央区安土町1-4-11
TEL 06-4708-7283
11:30-15:00、18:00-23:00
定休日 日曜日
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締めなんて久しぶり。
「煮卵とメンマ」
まずは角ハイボールのおつまみに自家製メンマと煮卵を。
このメンマは旨いねぇ。
あてにぴったり。
「シビ辛 汁なし担々麺」
ハイボールを二杯飲んだ後は締めの担々麺をオーダー。
やばいねぇ、おデブまっしぐら。
担々麺用に太さを調整したというモチモチ麺が、たれと絡み合ってええ感じ。
シビ辛系とのことやけど個人的にはもっと刺激があってもいいかな？とは思った。
でも玉ねぎとチャーシューが角切りにされていて食べやすい。
〆にご飯を入れて混ぜて食べるのがおすすめとのこと。
カロリーも塩分もハイパーやな（汗）
たまにはええか。
担々麺は期間限定とのこと。
やばい！すき！！ほんまに！！！
大阪市中央区安土町1-4-11
TEL 06-4708-7283
11:30-15:00、18:00-23:00
定休日 日曜日
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- 2020年11月06日23:45
- コメント:0
9月29
なぜか、まさかの『金龍ラーメン』さんに行くことになった。
「チャーシューメン」
久しぶりにデンジャラスな夜。
といっても三人で行って、ボクはチャーシュー含む具だけ食す。
ニンニクとニラをたっぷりと。
途中でこれを投入。
このビジュアルは誘惑強め。
最後まで具だけで我慢。
それでもニンニクの残り香がいつまでの残っていた夜。
〆のラーメンはとっくの昔にやめたのに。
金龍ラーメン 本店
大阪市中央区道頓堀1-1-18
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「チャーシューメン」
久しぶりにデンジャラスな夜。
といっても三人で行って、ボクはチャーシュー含む具だけ食す。
ニンニクとニラをたっぷりと。
途中でこれを投入。
このビジュアルは誘惑強め。
最後まで具だけで我慢。
それでもニンニクの残り香がいつまでの残っていた夜。
〆のラーメンはとっくの昔にやめたのに。
金龍ラーメン 本店
大阪市中央区道頓堀1-1-18
TEL 06-6211-3999
年中無休
24時間営業
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- 2020年09月29日23:30
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