オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

タジン鍋

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

タジン風土鍋で蒸し野菜♪@家ごはん

結局昨日も夜中に食べてしまってんなぁ。。。

ほんま、どうしようもない。

素面の時は理性の塊やのに、何故お酒が入ると意思がこんにゃくみたいになるんやろうね?


そんな反省の心もあって、今日は日中に大量の野菜を蒸した。

来週末までとにかく野菜生活に切り替え、週明け月曜から金曜日までは断酒することにした。

今夜は飲むけど・・・w


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キャベツ1玉、青ネギ3本、人参2本、玉ねぎ1玉、もやし1袋をてんこ盛り。


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酒と塩コショウ、ダシで味付け。

あとは蓋をして1時間ほど弱火で蒸すだけ。


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30分したら行ったん混ぜ合わせて更に蓋をし、完成。

野菜は冷めて行く過程で甘さや旨味が出てくるのでそのまま一晩放置。

間食用の野菜の出来上がり♪ 



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もりもり野菜継続中♪@昼食

本気モード突入?


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今日の昼食も野菜てんこ盛り。

・キャベツ(100g)
・白菜(100g)
・しいたけ 1個(20g)
・もやし(130g)
・よこわ2切れ(42g)
・ヒガシマルのうどんスープ1/2
・日本酒
・S&Bカレー粉


これらを今朝、タジン鍋で蒸して持参~♪

当面のあいだこういう生活、でも時々おにぎりを1個食べてストレス解消^^

3/24に向けて、自分を追い込んで行きますよ!


久々タジン鍋で蒸し野菜♪@家ごはん

そろそろ本気モードで行かんとヤバイな。

というわけで、本格的に野菜生活突入♪


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まずは錫のグラスでビールを飲みながら~♪


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手作りタジン鍋で蒸し野菜♪

キャベツ、白菜、もやし、椎茸、ひじき、豆数種、よこわ(2切れ余ってたので)をだしと酒をふり、レンジで8分、蒸らしで5分。

野菜は蒸らして冷めていく過程で甘さと旨さが促進するのでこれ大事♪

よっしゃ、旨いしヘルシーやしええ感じやね^^


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お気に入りのお猪口にめかぶを♪


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キムチもあてに♪


こんな生活を1か月後くらい続けるつもりw

以上、三日坊主のボクでした。






ボジョレーヌーボーと菜食主義♪@家ごはん

今日は、おとなしく家で過ごすと決めて大人しくしてます♪

さっきまで、iTunes Storeでレンタルした映画(ってか海外のテレビ映画やね)を全編後編一気に観てた。
映画のタイトルは『ヒットラー 第1部:我が闘争』と『ヒットラー 第2部:独裁者の台頭』。
合わせて3時間超のドラマ。
主演はロバート・カーライル。
この人はやっぱり狂気を演じればピカイチですね。

アドルフ・ヒトラーの半生を描いたドラマなんだけど、なかなかいい出来の作品でした。
かなり展開が早く、深い内容に付いては歴史本や検証本を参考に突き詰めていけば良いとして、この時代の世界、そしてドイツの混乱ぶりが凄まじい(もちろん、日本も)。

いろいろ考えさせられました。
そして、虫酸が走るくらいに怒りを憶えましたけどね。

ま、そんな日中を過ごしてました♪


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さて、今晩の献立です。
といっても、ほとんど野菜ですがw

・白菜
・もやし
・舞茸
・桜えび天日干し
・鶏もも肉

これらの材料を、日本酒とヒガシマルうどんスープの素で味付け。
手製のタジン鍋に入れて、レンジでチンすること7分、そのまま冷まして1分。
こうすることで、野菜ってじわじわと旨味を増すんですよね〜♪


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昨日買っておいた、ボジョレーヌーボーを用意です♪
銘柄とか知らんし、近所のサンクスで買って来ました。
とりあえず、ボジョレーの話題に乗せられてるミーハーな日本人のひとりであることは間違いない!w


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毎年思うけど、ボジョレーなんて旨いとは思わないw
薄いし、本来飲んでるワインと比べたら情けないくらいに頼りないです。

でも、そのライト感がボジョレーの魅力と感じる人もいてるんでしょうね。
飲みやすいけどね。

今日はしっかり、ほんでどっさりと蒸し野菜を摂取して、少し減量に励みますわ♪
これから日本シリーズでも観ますw

ほな!




たまにはおとなしくつまんでます♪@家ごはん

今夜は質素に、ということで家飯です♪
最近、マジで食べ過ぎw

一気に体重が増えて来た感じなのでちょっとセーブ。
本音は日本シリーズが気になってたので晩酌しながらTV観戦しようと思っただけだったりw

そんなわけで、今日は久々にマイタジン鍋で、簡単なものをレンジでチンしたり、ミックスベジタブルを適当にアレンジしたりで、これをアテに晩酌タイムです♪


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今日はこれで十分♪ あとはビールを飲む!


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このタジン鍋、ボクの手作り。
とにかく使い勝手が抜群。何でも簡単に蒸したら旨いし。
もの凄く愛着あるねんなぁw


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「えのき茸と舞茸の卵落とし酒蒸し」

えのき茸1袋(大)と舞茸に岩塩と醤油をふり、日本酒をドボドボぶっかけてから生卵を落とし、レンジ強で7分間チンすると出来上がり♪

日本酒のアルコール分は飛んでるけど、タジンのフタで閉じ込めてるので日本酒の香りだけが残っていてめっちゃ良い風味やわ。

油も使ってないし、ヘルシィやわw


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もう一点は、ミックスベジタブルとイカと溶き卵をサラダ油でさっと炒め塩コショウで味付け。

小皿にちょこっと盛りつけ、ちびちびつまむ用。
ビールのおつまみ完成です♪ 

しかし、中日の名古屋ドーム三連敗はいかがなものかね?
どっちも応援してるわけではないけど、ミスが目立つなぁ。

今年はソフトバンクの力が飛び抜けてる気がするな。


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