オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

家ご飯

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

三日目、9食連続の♪@家ごはん

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今日の晩ごはん。

月曜日から続けているスープ生活はこれで9食連続。

そろそろ炭水化物が食べたくなってきたけどなんとか我慢。


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「玉子入りキムチ野菜スープ」


今夜はたっぷりと食す。

腹が減ったら汁だけ追加で飲もう。


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「鶏むね肉の低温調理」


今回はローズマリー風味。

たまにはしっかり食べよう。

さてさて明日の朝の結果は如何に?



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今週も休肝日三日目♪@家ごはん

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今日の朝ごはん。

今週の野菜スープ生活三日目。


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今朝は昨晩に作った低温調理の鶏むね肉のローズマリー風味を付けてちょっとゴージャスに。


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「野菜スープ カレーキムチ味」


今週も週末には忘年会があったりで身体を酷使するので今のうちにしっかり肝臓を休めよう。



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今夜はカレーキムチ味♪@家ごはん

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野菜スープ二日目の夜。

今夜は出汁ベースのスープにカレーパウダーと白菜キムチを追加。


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「玉子と野菜のスープ カレーキムチ味」


継続するには飽きのこない工夫が必要。

いかに美味しく、かつヘルシーであるかを意識しながら。



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出汁感重視の澄んだスープ@家ごはん

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「玉子と野菜のスープ」


スープ生活二日目。

今朝は白菜と春菊ともやしたっぷり澄ましスープ。

カツオ出汁と昆布出汁をしっかり効かせた和仕立て。

ちょっと腹持ちが悪いかな。



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月曜日から水曜日まで♪@家ごはん

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今日の晩ごはん。

今週も月曜日から水曜日まで9食は野菜スープ生活。


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「玉子入り野菜トマトスープ」


とはいえ、基本的に玉子と油を使わない鶏むね肉はOKというゆるい制約。

トマトスープ仕立てにするとそれなりに満たされる気がする。


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「鶏むね肉のタンドリーチキン風 低温調理」


タンドリーチキン風の味付けで鶏むね肉を低温調理。

これがなかなかにヒット作やと自画自賛。

この食事のリズムも四週目。

慣れてきたように思う。



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