オレはひとりで美喰倶楽部
美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。
家ご飯
いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。
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8月
8
豚肉のピカタとそうめん♪@家ごはん
九州産の厚切り豚ロース肉が安かったので購入して、トンカツにしようと思ってたのにまさかのパン粉が家になかった。
ならばピカタにしよう。
卵に浸す前に先に両面に焼き目を付けて、一旦冷まして。
卵に潜らせて再び両面焼き。
焼きあがる直前に残った卵を流し込み、ふんわりしたら完成。
あとはカットして。
「豚肉のピカタ」
十場天伸さんのお皿に盛り付け。
淡路島の玉ねぎソースをかけたらちょうどええ感じ。
「そうめん」
ピカタだけでは物足りないのでまたまたそうめん。
卵焼きとの組み合わせが一番好き。
そして今夜は休肝日。
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夕飯
8月
5
朝食はそうめん♪@家ごはん
朝からそうめんを茹でて。
「そうめん」
薄焼き卵を焼いてトッピング。
これぞ日本の夏。
そうめんはいくらでも食べられる。
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8月
4
レンチンそうめんチャンプルー♪@家ごはん
今日のシリコンスチーマー料理。
茹でたそうめんを使ってチャンプルー風。
たっぷりのキャベツとその他野菜、鶏肉入り。
ナンプラーや出汁等で味付け。
「そうめんチャンプルー」
レンチン後にしっかりと混ぜ合わせてさらに盛り付ければ完成。
こりゃええ出来栄えやわ。
明日もやろう。
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休肝日
8月
3
牛乳と味噌のカレー♪@家ごはん
今夜のシリコンスチーマー料理。
またまた皮付き豚バラ肉とほうれん草、その他野菜と卵を使ったカレー仕立て。
牛乳と味噌入り。
「皮付き豚バラ肉と野菜の牛乳味噌カレー」
飲むカレーといった感じ。
あっさりしていてなかなかに旨い。
今夜も休肝日。
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8月
2
皮付き豚バラ肉とほうれん草の炊いたん風♪@家ごはん
今夜のシリコンスチーマー料理。
皮付き豚バラ肉、ほうれん草、その他いろいろ野菜を使って煮炊きもの。
味付けは出汁とめんつゆで。
「皮付き豚バラ肉とほうれん草の炊いたん風」
完成。
もちろんお酒は控えてヘルシーな夕飯。
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