オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

家ご飯

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

52CHO-ME BAKERYさんのコロッケパーカー♪@家ごはん

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今日の朝ごはん。

昨日買って帰った『52CHO-ME BAKERY』さんのコロッケパーカーとアイスコーヒー。


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「コロッケパーカー」


ここのコロッケパーカーがとにかく美味しくて大のお気に入り。

夕方に行ったら売り切れていることが多く、昨日は悪天候のせいもあったのか購入することが出来たのがラッキーやったなぁ。

トースターで軽く温めて食べるとやっぱり旨いねぇ。

あとは、ここのエピもお気に入り。



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たっぷりそうめんチャンプルー♪@家ごはん

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「たっぷり野菜のそうめんチャンプルー」


今夜は自宅でおとなしく。

大量に残っていたそうめんも残すところ六把。

今回は四把使ってたっぷりの野菜と一緒にチャンプルー。


作り置きで明日の朝もそうめんチャンプルー。



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連日の朝チャーハン♪@家ごはん

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「ひき肉とセロリのチャーハン」


昨日に引き続き作り置きのチャーハンがまだ残っていたので連日の朝チャーハン。

レンジでチンして食す。

朝からヘビー。



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朝からチャーハン♪家ごはん

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「ひき肉とセロリのチャーハン」


なぜか思い立ち、朝からチャーハン作り。

セロリたっぷりの野菜スープのストックが大量にあったのでその野菜とひき肉を材料にして。

我ながらなかなかに旨いチャーハンの出来上がり。



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3種の醬の麻婆豆腐♪@家ごはん

無性に麻婆豆腐が食べたくなった土曜日の昼。

雨が降ってるし出掛けるのはめんどいので、冷蔵庫に豆腐とひき肉もあるし作ろうって気になったのは良かったけど・・・。

他の材料を確認すると、豆板醤も豆鼓醤もない。

白ネギもない。

あるのは、前述の豆腐とひき肉の他に、タマネギ。

そういや、春の香港旅行で『八珍』で購入した調味料があったなぁと思い出す。

ひとつは甜麺醤、もうひとつは桂林辣椒醤(ケイリンチリソース)という唐辛子調味料、そしてひき肉を炒める時に使った海鮮醬の三つ。


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茹でたあとの豆腐をザルにあけた際に放置してしまい、少し崩れてしまったのが悔しい。

でもなんとか3種類の醬を使って作った麻婆豆腐の完成。

麦入りのごはんと組み合わせて食事タイム。

 
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「3種の醬の麻婆豆腐」


ひき肉の旨味、桂林辣椒醬の辛さが活きてめっちゃええ感じに仕上がったのが予想外。

これ、もう少し手を加えたらもっと面白い味になりそうな気がする。



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