オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

中華料理

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

二日連続の中華料理♪@珉珉 南千日前本店

今日は二日連続の中華料理を食べに『珉珉』さんの本店へ。

黒ラベルで喉を潤してからスタート。


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「ザーサイ」


まずはおつまみから。


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「焼きぎょうざ」


焼きぎょうざが登場。

優しい味がちょうど良し。


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「激辛麻婆豆腐」


なかなかパンチの効いた麻婆豆腐。

花椒ではなく唐辛子系。


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 「バンバンジー」


バンバンジー、間違いない美味しさ。


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 「豚ロース唐揚」


豚肉の唐揚げもたまらんねぇ。


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「八宝菜」


正統派の味。


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「ピリ辛焼きビーフン」


そして大好物のピリ辛焼きビーフン。

これが最高やね。


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「干梅とスペアリブの飴煮」


ちょっとリッチテイストなスペアリブの飴煮。

めちゃ美味しい。

追加で食べるか、席を立つかで迷ったけど今回はこの辺で。



珉珉 南千日前本店
大阪市中央区千日前2-11-25
TEL 06-6641-6088
平日 11:30-23:30
日祝 11:30-23:00
定休日 年中無休


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中華ビストロとワイン♪@Az/ビーフン東 大阪店

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今夜はあらかじめ予約していた『Az/ビーフン東』さんにてディナー。


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本日のお料理。

そしてワインは都度チョイスでスタート。


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オーストリア「ゼップ・ムスター グラーフ・ソーヴィニヨン」
Sepp Muster / Graf Sauvignon


まずはオーストリアのソーヴィニヨン・ブランから。


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そして最初の一皿。


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「海老すり身の中華バーガー」


こちらは海老のすり身を挟んだ中華風のバーガー。

ひとくちサイズでええ感じ。


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「鱈白子の春巻」


そして鱈の白子入りの春巻き。

とても旨い。


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「前菜4種盛り合わせ」


ホタテ、クラゲ酢の物、甘海老の紹興酒漬け、むし豚。


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ドイツ「ファン・フォルクセン シーファー リースリング 2016」
Van Volxem / Schiefer Riesling 2016


ワインをおかわり。

ドイツのリースリング。


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「クリガニとクワイの焼売」


クリガニとクワイを使った焼売。

おもしろい組み合わせ。


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「北京ダック」


続いて北京ダックが登場。


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クレープのように包んで食す。


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「アンコウのガーリック炒め」

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オーストラリア「パトリック・サリヴァン ジャンピン・ジュース ハーフ・フル」
Patrick Sullivan / Jumpin'Juice Half Full


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「姿フカヒレの極上スープ仕立て」

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「和牛ロースト四川風ソース」

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フランス「レ・デルニエール・フルール 2017」
Les Dernières Fleurs 2017


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「干しエビと三つ葉のビーフン」

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「中華ちまき」

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スペイン「ラ ペルディーダ・マラス ウーヴァ」
La Perdida / Malas Uvas


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「五香粉風味のガトーショコラ」

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イタリア「トリンケーロ ロッソ・ラシーヌ」
Trinchero / Rosso Racines



Az/ビーフン東 大阪店
大阪市北区西天満4-4-8 B1F
TEL 06-6940-0617
ビーフン東:火-土 11:30-13:30(L.O.)
Az:月-土 18:00-21:00(フードL.O.)21:30(ドリンクL.O.) (月~土) 
定休日 日曜、月曜昼
※祝日は不定休


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シビカラディナー♪@中国酒家 福龍園

今夜は大阪天満宮近くにある『福龍園』さんにてディナー。


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「紹興酒」


中華料理と紹興酒。

ベストマッチな組み合わせ。


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「ピータン」


まずはピータンで肩慣らし。


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「蒸し鶏冷製四川風山椒唐辛子ソース」


さっそくシビカラ系をオーダー。

蒸し鶏に強烈な花椒の痺れ。

頭の毛穴から汗が吹き出るけどこれがたまらなく美味しい。


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「焼き餃子」


焼き餃子はジューシー。

肉汁が溢れるタイプ。


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「鶏肉とカシューナッツの唐辛子炒め」


唐辛子の風味が引き立った鶏肉とカシューナッツの炒め。

シンプルな調理の中に奥深さがある。


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「春雨と挽肉入り四川煮込み」


これまた四川系。

春雨のピリ辛感がたまらない。

挽肉が入ることで旨味が出ている。


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「ナマコの醤油煮込」


ちょっと贅沢をして。

干しナマコの紅焼(ホンシャオ)煮込み。

めちゃ旨い。


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「蒸しアイナメのナンプラーソースがけ」


マスターおすすめ。

蒸したアイナメの上から白ネギとナンプラーのソースをかけたもの。

絶品やねぇ。


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「パクチョイと牛肩ロースの炒め」


まだまだ食べる。

パクチョイは白軸のチンゲンサイ。

牛肩ロースと白ネギと炒めたもの。


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「超級麻婆豆腐」


そして今夜の締め。

超級麻婆豆腐はここの人気メニュー。

シビカラの中に旨味があり、ごはんが欲しくなる味。

さすがに食べ過ぎなので米は我慢してひたすら(麻婆豆腐を)飲むことに徹する。


いやぁ、めっちゃ食べたなぁ。

まだまだ食べたい料理がズラリ。

また来よう。



中国酒家 福龍園
大阪市北区天満4-16-8 ハイツ天満宮1F
TEL 06-6353-7224
11:30-14:00、18:00-22:00
定休日 日祝


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田島の町中華♪@中国料理 宇宙

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生野区田島ではしご。

帰る前にずっと気になっていた町中華の『宇宙』さんへ。


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御献立表 1


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御献立表 2


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箸袋。

☆がいいね。


キリンラガービールと料理をオーダー。


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「春巻き」


最初に登場したのは春巻き。

玉子の皮の衣が美味しい。

具だくさんでええ感じやね。


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「ギョーザ」


あっさり味のギョーザ。

皮は薄目。

重たくないのでいくらでも食べれそう。


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「麻婆豆腐」


ニンニクがしっかりと効いた麻婆豆腐。

でも味付けは優しい。


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「焼めし」


そして締めは焼めし。

焦がし醤油な味。

こちらは濃い目な味付けで飲んだ締めにはピッタリ。


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焼めしのセットのスープ。

ようけ食べたなぁ。

今夜は満足、これにて帰ろう。



中国料理 宇宙
大阪市生野区田島4-7-27
TEL 06-6757-1594
11:00〜20:00
定休日 月曜日


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鶏の天ぷらとカレーチャーハン♪@中華料理 香港

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天下茶屋で二軒ハシゴした後は大阪メトロに乗って動物園前に移動。

まだ17時過ぎやけど今日の締めにと『香港』さんにピットイン。


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「キリンラガービール」


とりあえずのビールはキリンとアサヒの二択。

ボクはキリン派。


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「鶏の天ぷら」


ビールのあてに鶏の天ぷら。

からし醤油と辣油でいただく。


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ぷりっとした鶏肉にもちっとした衣がめちゃ美味しい。

これぞ町中華の天ぷら。


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「カレーチャーハン」


そして締めのごはん。

カレーチャーハンをちょい辛でオーダー。


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ボリュームたっぷり。

チャーシューがええ仕事をしている。

今回も大満足。



中華料理 香港
大阪市浪速区恵美須東1-19-12
TEL 06-6631-6327
17:00-23:45
定休日 日曜日、第三月曜日


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