オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

中華料理

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

焼餃子と焼豚とZEROチューハイ♪@中華料理ひろや

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「餃子」


ひさしぶりの『ひろや』の焼餃子。

たまには糖質制限を解除して楽しみたい。

旨いね、旨いね、ほんま、旨いね。


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「焼豚」


焼豚を単品で。

妙に旨いねんなぁ、ここの焼豚。

脂っこくないのがちょうどええねん。



中華料理ひろや
大阪市中央区千日前1-2-11
TEL 06-6211-6098


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糖質制限明けのドカ食い♪@鑫福(シンフク)

今日は、50日間限定ダイエット大会がついに終了の日。

朝からジムに行き、筋トレと有酸素運動でみっちり3時間汗を流した後、湯舟につかって準備万端。

15時集合までのこの空腹感が実は一番辛かった(笑)


で、結果は・・・。

2/5比で、体重がマイナス9.2キロ、体脂肪率がマイナス6.3%という結果。

目標には惜しくも届かずやったけどまあええか。


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さて計量を終えてやってきたのは島之内にある中華料理店『鑫福』さん。

以前来たことのある『故郷羊肉串店』さんの斜め向かいあたり。


まずは久しぶりの生ビールで乾杯!

生ビールがこんなに旨いなんて。


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「前菜盛り合わせ」


お店の入口付近に色んな惣菜や丸鶏やら豚耳やらが置いてあってそれらを盛り合わせで出してもらう。

ひとつひとつの味付けが抜群に良くて素晴らしい盛り合わせ。

特にここの干豆腐は今までで一番美味しいかもしれない。


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「水餃子」


続いて水餃子。

なかなかのボリューム。

もっちもちの皮がええ感じ。

小麦粉ラブ。


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「クミンと豚肉の炒め」


続いてクミンと豚肉の炒め。

豚肉は細切れを唐揚げにしてから他の材料と炒めている。

クミンとパクチーの風味が効いていて旨い。


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「イカとえびのサッパリ炒め」


こちらの一品もイカとえびが唐揚げされていた。

こちらも申し分なしの美味しさ。

何よりもエビのサイズが立派やね。


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「冷菜鳥肉四川味」


よだれ鶏的な?

お店の人に、辛いよ?って言われたけどまったく問題ないレベル(笑)

骨付きの鶏肉に様々な野菜とピーナッツなどがどっさり。

甘辛いタレとからみ合いめっちゃ美味!


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「ピータン」


ピータンはメニューで見つけれなかったけど、店員さんに聞いたらあるよって。

で、出てきたのがこれ。

何個出すねん(笑)

でも、これがまた旨くて。

アンモニア臭がまったくない。


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「胡瓜と卵のスープ」


ここでスープをはさむ。

胡瓜と卵の組み合わせというのが面白い。

とろみがあってシンプルな味がやさしい。


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「揚州炒飯」


そして念願のお米、念願のチャーハン!

これこそが一番食べたかったものかもしれない。

50日分の感動、そしてここのチャーハンがまた絶品で感無量。


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「醤油ラーメン」


ドカ食いのフィナーレはシンプルな醤油ラーメン。

これはどってことのない普通な味やけど、むしろこういうラーメンが今の気分やった。


このお店、間違いない!

糖質解除だから余計に美味しく感じるのか、いや、ここは最高確定やね。


さて、まだまだ序の口。

次は沖縄料理店へ。



中華料理 中国串焼 鑫福(シンフク)
大阪市中央区島之内2-9-11
TEL 06-6213-1828
24時間営業

 
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うわさの出張料理ハンダン♪@ViVian

2017-01-30-00-10-55

本日いただいたもの。


今夜は本町の『ViVian』にて「出張料理ハンダン」の定例会というイベントに参加。

羊肉を使ったスペシャルなディナーを堪能。


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「湯葉とセロリ合え」


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「うずら卵」


塩をつけて殻ごと食べるのが中国(の地方の)スタイルだとか。

試しに食べてみた。

砂を食べているみたい(笑)



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「チンゲン菜」


付け合わせの黒い味噌と一緒にいただく。

これが抜群に旨いね。


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「パクチー」


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「豚肉と大根の煮物」


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「羊肉塩ゆで」


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「スペアリブ」


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2017-01-29-21-12-42
「羊の内臓のカレー煮込み」


2017-01-29-21-16-14
「羊肉水餃」




ViVian
大阪市中央区淡路町3-5-1 タンゴヤビルB1F
TEL 06-6231-3300
平日 11:00-15:00、17:30-22:00
土日 15:00-22:00
※昼はオ万歳の定食、夜は中国家庭料理の提供


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肉唐揚げと五目スープ♪@中華料理ひろや

ハシゴ三軒後、小腹が空いたの『ひろや』にて中華料理を。

ここでは氷結ゼロをいただく。


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「肉唐揚げ」


メニューに載っていないこちら。

豚ロースの唐揚げは裏メニュー。

これが旨くてたまらんね。


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「五目そば」


そして今夜のフィナーレ。

急に眠たくなってきた。

気力を振り絞って五目そばで感動の〆。

この野菜たっぷり感とあっさりスープが妙に旨い。



中華料理ひろや
大阪市中央区千日前1-2-11
TEL 06-6211-6098


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ヴォリューム満点、おまかせコース♪@ViVian

2017-01-18-09-07-08

本日のいただきもの、まとめ。

本町にあるカフェ『ViVian』さんにて中国家庭料理のコースディナー。

外観はカフェやけど、中身は邯鄲小吃館?あるいは出張料理ハンダン?なお店。


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「鯛のお造り 中華風」


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豚の骨付きすねを甘辛煮。

手で豪快に解体ショウ。


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「湯葉とセロリ合え」


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「ピータン豆腐」


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2017-01-17-19-37-01


2017-01-17-19-49-03


2017-01-17-19-54-10


2017-01-17-20-07-42
「豚肉の甘辛味噌炒めと白ネギ豆腐皮巻き」


京醤肉絲、ジンジャンロース。


2017-01-17-20-13-16
「羊肉団子とはるさめのスープ」


2017-01-17-20-24-13
「海老とイチゴの甘酢あんかけ」


2017-01-17-21-19-51
「羊肉水餃」


2017-01-17-21-27-59
「イタリアン水餃」


ヴォリューム満点。

ただただ食に没頭。

旨すぎるね。



ViVian
大阪市中央区淡路町3-5-1 タンゴヤビルB1F
TEL 06-6231-3300
平日 11:00-15:00、17:30-22:00
土日 15:00-22:00
※昼はおばんざいの定食、夜は中国家庭料理の提供


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