今日は近鉄電車に乗って布施まで。
以前から気になっていたそば屋さんを訪問。
お店は『手打ちそば屋 庵（いほり）』さん。
併設してそば打ち道場も営んでいる。
外には【開庵中】という営業中の札が。
入口の暖簾と扉をくぐると・・・。
さらに扉が。
中に入ると正面にガラス張りの部屋に石臼があり、左手にまたもや扉。
再び扉を開けるとどこかの家の洋室のような内装。
と思えば、奥は靴を脱いで和室とその奥には庭が見える。
なんとも不思議な空間だ。
さて、席に着くとそば茶とそばの切れ端で作ったそばかりんとうが登場。
「かも汁そば」
オーダーはかも汁そばとざるそば。
そばの量も注文が出来て、単位は斤。
古い呼び方やね。
かも汁そばは一斤（並）、ざるそばは一斤半（1.5人前）でお願いした。
まずはかも汁そば。
河内産の鴨は安心の美味しさ。
汁の色は薄め。
そしてそばのコシが強めでとても旨い。
「ざるそば」
こちらはざるそば。
なんと卵黄付き。
香りが勿体無い気がしたけど、食べてみると見事に旨い！
個人的には今回ばかりはざるそばに軍配。
ここのそばは卵黄とよく合う。
塩で食べてみたいと思った。
BGMにスティーヴ・ウィンウッドが流れてたりでちょっとクセのあるお店やけど居心地は良かったなぁ。
そして同じ敷地内にあるそば打ち道場が気になる。
今度、一度たのもう！かな？
ここのそばは卵黄とよく合う。
塩で食べてみたいと思った。
BGMにスティーヴ・ウィンウッドが流れてたりでちょっとクセのあるお店やけど居心地は良かったなぁ。
そして同じ敷地内にあるそば打ち道場が気になる。
今度、一度たのもう！かな？
手打ちそば屋 庵（いほり） 大阪府東大阪市長堂1-29-12
TEL 06-6781-0357
火-土 11:0015:00
日祝 11:0017:00
定休日 月曜日
クリックして満腹
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TEL 06-6781-0357
火-土 11:0015:00
日祝 11:0017:00
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