ふと急にカレーが作りたくなった仕事帰り。

家に帰る途中に思いついたのは豚足のカレー。


FullSizeRender

冷凍庫に保存してあった某人気店の豚足。

それをスパイスと絡めて調理。


FullSizeRender

今回は、ホールスパイスをテンパリングしたあとにタマネギとトマトを炒めてから牛乳をたっぷりと使って豚足を煮込んだ。

仕上げにほうれん草を入れて出来上がり。


FullSizeRender
「豚足ほうれん草カレー」


ターメリックライスを炊いてお皿に盛り付けて晩ごはんのスタート。

調理時間は約1時間。

コラーゲンたっぷりの深いコク、旨味。

なかなかに面白いカレーに仕上がったなぁと思う。



クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ