伏見稲荷神社の帰り道。
せっかくこの地に来たので大好きなお酒『蒼空』を醸す藤岡酒造さんへ寄り道。
日もだいぶ暮れてきたけど、何とか営業時間に間に合った。
奥のタンクを眺めながらのバーカウンターへ着席。
藤岡酒造 酒蔵Bar えん
押してほしいなぁ・・・
こっちも押したってぇな・・・
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メニューはこんな感じ。
「蒼空 特別純米生原酒 おりがらみ 雄町」
まずは雄町のおりがらみ。
みよ、このミルキーさ。
蒼空ならではの何とも言えない酸味と旨味。
「蒼空 純米酒 美山錦」
一転、澄んだ魅力。
美山錦の純米。
少しきりっとした印象。
「クリームチーズの酒盗のせ」
こういうあてが最高やね。
「蒼空 吟醸生酒 おりがらみ 山田錦」
つづいて山田錦の吟醸酒。
蒼空はおりがらみを飲むと、その良さが最大限にわかる気がする。
「蒼空 凍結酒 山田錦」
最後に、一日10杯限定の凍結酒を。
最初はみぞれのような感じなのですくって食べる。
溶けて行くにつれて味の七変化。
こんな愉しい一杯もまたとない体験。
酒蔵Bar えん
京都市伏見区今町672-1
TEL 075-611-4666
11:30-18:00
定休日 水曜日(祭日は営業)
ランク下がり気味!
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