ついにこの日を迎えました。
最後の「生レバー」
最後はかなりお世話になった難波中の『かどや』で食べました♪
土曜の昼間は7割くらいの客の入りっていうのが普段の様子やけど、今日は雨が降りしきる中、めっちゃ混んでました。
どうやら、他のお客も生レバー目当てなんかなって思ったり。
それで、今日は生レバーを食べるためだけに立ち寄ったのでまさしく「ひとりで美喰倶楽部」状態^^
14時20分頃にお店に行き、ギリギリ一席あいたのでカウンター席に座り生レバーがあるのか尋ねるとまだあるってことだったので注文♪
それで、最後の晩餐よろしく生レバーを食べるのを名残り惜しみながら写真を撮ったりして眺めてはビールを飲むこと10分。
店内に響く声、「生レバー売り切れました！」
ボクがお店に入ってすぐ、団体客や2人組などがお店の外で待ってたけど、売り切れと聞いた瞬間去って行きましたw
あちこちでがっくり来てるおっさんたちや、子連れで入ってきて生レバーが売り切れたことを知らされて「せっかく息子に食わせようって思ってきたのに、ないんかいな。。。」って、いっても仕方がないのにぼやくおっさんなど、人間模様がかなりおもろい最終日でしたw
中には持ち帰りしてる客もおったもんなぁ。。。
こういうのが適当な管理状態で持ち帰って食べて食中毒、とかなるんちゃうの？なんて思ったり。
そんな、またひとつ食文化が消滅する瞬間に立ち会った時間でした。
豚足のかどや
大阪市浪速区難波中1-4-15
TEL 06-6631-7956
12:00-22:30
定休日 火曜日
牛の生レバー（肝臓）を食品衛生法で禁じるかどうかを検討する厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の分科会は１２日、「生で安全に食べるための有効な対策が見いだせていない」として、７月１日から飲食店での生レバーの提供を禁止することを正式に決定した。
食品衛生法に規格基準を設定し、違反した飲食店には自治体が行政指導を行う。悪質な場合は「２年以下の懲役か２００万円以下の罰金」を科すことができる。ただし、殺菌など安全に食べるための対策が見つかれば解除を検討する。
規格基準は、（１）牛の肝臓を生食用として販売してはならない（２）牛の肝臓を使用して食品を製造、加工または調理する場合は、中心部を６３度で３０分間加熱するか、同等以上の殺菌効果のある加熱殺菌が必要－とされている。
厚労省は昨年４月に発生した焼き肉チェーン店の集団食中毒を受け、ユッケなど生食用牛肉の提供基準を厳格化し、牛の生レバーの規制も検討を始めた。牛の肝臓内部から重い食中毒を起こす腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が見つかり、食品安全委員会は今年４月、提供禁止は妥当との見解をまとめていた。
２０１２年６月１２日産経ニュースより。
最後の「生レバー」
最後はかなりお世話になった難波中の『かどや』で食べました♪
土曜の昼間は7割くらいの客の入りっていうのが普段の様子やけど、今日は雨が降りしきる中、めっちゃ混んでました。
どうやら、他のお客も生レバー目当てなんかなって思ったり。
それで、今日は生レバーを食べるためだけに立ち寄ったのでまさしく「ひとりで美喰倶楽部」状態^^
14時20分頃にお店に行き、ギリギリ一席あいたのでカウンター席に座り生レバーがあるのか尋ねるとまだあるってことだったので注文♪
それで、最後の晩餐よろしく生レバーを食べるのを名残り惜しみながら写真を撮ったりして眺めてはビールを飲むこと10分。
店内に響く声、「生レバー売り切れました！」
ボクがお店に入ってすぐ、団体客や2人組などがお店の外で待ってたけど、売り切れと聞いた瞬間去って行きましたw
あちこちでがっくり来てるおっさんたちや、子連れで入ってきて生レバーが売り切れたことを知らされて「せっかく息子に食わせようって思ってきたのに、ないんかいな。。。」って、いっても仕方がないのにぼやくおっさんなど、人間模様がかなりおもろい最終日でしたw
中には持ち帰りしてる客もおったもんなぁ。。。
こういうのが適当な管理状態で持ち帰って食べて食中毒、とかなるんちゃうの？なんて思ったり。
そんな、またひとつ食文化が消滅する瞬間に立ち会った時間でした。
豚足のかどや
大阪市浪速区難波中1-4-15
TEL 06-6631-7956
12:00-22:30
定休日 火曜日
