オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

2020年04月

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

魚介トマトのラグーソース@家ごはん

今日の朝昼兼用ごはん。

冷凍庫に眠っていた『Da Ciucae』さんのパスタソースがあったのを思い出す。


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「魚介トマトのラグーソース」


冷凍のままのラグーソースを湯煎。


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そしてパスタを茹でる。

お気に入りは、バリラ社のNo.3(スパゲッティ)。


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湯煎したソースをフライパンで煮詰める作業。

少しオリーブオイルを足して。


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パスタの茹であがり待ち。


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あとは、茹であがったパスタとソースを絡めるだけ。


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「スパゲッティ 魚介トマトのラグーソース」


お皿に盛ってチーズを振りかけたら完成。

料理人が作ったソースで自宅で本格的な料理が味わえる幸せ。


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フィンランドのARABIA社の140周年記念プレートに盛ってみた。


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こちらも。


さて、パスタを食す。

魚介なのでひき肉に比べるとあっさり目。

それでも濃厚なトマトソースがめちゃ美味しい。

ソースの粘度とか材料とかいろいろと参考になった気がしたので今度は自作で真似てみよう。



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タコタコキングの大たこ焼♪@家ごはん

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「大たこ焼 8個」


週末の日課の散歩途中に『タコタコキング』さんでたこ焼きを購入。

帰宅してすぐにビールと一緒に食す。

焼き加減最高やね。

めちゃ美味しかった。



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筍ごはんと玉子スープ♪@家ごはん

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今日の朝ごはん。


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「筍ごはん」


筍ごはんはおこげ付きで美味しい。


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「玉子スープ」


チキンスープに卵を落として。

ちょうどええ朝食。



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たまに欲するこの刺激♪@肥後橋南蛮亭

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「チキンカレー」


今日のランチは『肥後橋南蛮亭』さんのチキンカレー。

三蜜を避けて、美味しい時間だけが心休まる気がする。



肥後橋南蛮亭
大阪市西区江戸堀1-10-26 大川ビル
TEL 06-6444-2382
11:30-14:00、17:30-23:00
定休日 土日祝    


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またもやお弁当♪@京風出し巻玉子のお弁当

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「京風出し巻玉子のお弁当」


またもやお昼にスーパーのお弁当。

人手不足、いや交代要員がいないので仕方がないけど。


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いろんな種類の弁当が売ってるのに同じものを食べてしまうのは性格やね。

普通に美味しいし。



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