最近マイブームの中華粥作り。
クタクタに煮るのが美味しいポイント。
今回は甘辛く炊いた手羽元の身を切り取ったものとうずらピータンを使ったお粥。
あごだしと鶏がらとナンプラーがベース味。
こんな時間に禁断の夜食。
二合のお米がこんなに膨張。
クタクタが増してさらに美味しくなるやつ。
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2019年06月
「スペシャルアンブラプレート」
今日は『セイロンカリー 』さんに開店一番乗り。
オーダーしたのは週末限定のスペシャルアンブラプレート。
珍しくヨコワのカリーがあったので迷うことなくそれをチョイス。
青パパイヤ、ジャックフルーツ、空芯菜、ジャンボインゲンと言った副菜オールスターズ。
めちゃめちゃ旨いなぁ。
セイロンカリー
大阪市中央区南船場1-13-4 フロントラインビル1F
TEL 06-6125-5434
11:30-15:00、18:00-22:00
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今日は朝から姫路へ。
一仕事片付けたらちょうどお昼どき。
気になっていた人気のとんかつ店『赤心』さんに狙いを定める。
ネット情報では行列は覚悟、幸いにも並んでいたのば2人だけ。
その後ろに並び待つこと10分ほど。
カウンター7席だけの小さなお店。
ビールを注文し、外に並んでいた際にあらかじめ注文していたトンカツセットを待つ。
トンカツと豚汁が登場。
お店のおばさんから「ごはんは後にする？」って確認。
ビールを飲んでいるので気をまわしてくれるこういう一言が実に心地よい。
「トンカツ」
トンカツはウスターソースかトンカツソースか好みで。
衣がサクッとしていてええ食感。
脂が甘い豚肉。
こりゃ旨いわ。
「豚汁」
そしてこの豚汁。
厚切りの豚肉と玉ネギだけのシンプルな材料構成。
たまらんねぇ。
めっちゃ美味しい。
ごはんは写真を撮り忘れ。
米も旨かったしこりゃええわ。
ヤキメシやオムライス、エビフライもメニューにあって気になってしょうがない。
そしてこの豚汁。
厚切りの豚肉と玉ネギだけのシンプルな材料構成。
たまらんねぇ。
めっちゃ美味しい。
ごはんは写真を撮り忘れ。
米も旨かったしこりゃええわ。
ヤキメシやオムライス、エビフライもメニューにあって気になってしょうがない。
赤心
兵庫県姫路市駅前町301TEL 079-222-3842
11:00-18:00定休日 月・木
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今日のランチは中華料理が食べたくなって『明元』さんへ。
実に一年ぶりくらいの訪問やね。
気分はがっつりチャーハン。
「チャーハンランチ」
そんなわけでチャーハンランチをオーダー。
大盛りにするかを聞かれたけど、並で十分。
人を見た目で判断すな（笑）
しかし、すごいボリュームやなぁ。
味付けは実にシンプルであっさり。
唐揚げやマカロニサラダ、ザーサイにスープまで付いていて、おまけに食後のコーヒー（13:00以降）まで。
満腹度120％！
中国酒家 明元
大阪市中央区南本町3-3-19 森一ビル2F
TEL 06-6241-9090
ランチ
月-土 11:30-14:00
ディナー
月-金 17:30-23:00（L.O. 22:00）
土曜 17:30-22:00（L.O. 21:00）
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「小松菜と木の子のつけ汁そば」
今夜の締めごはん。
軽くかけだしてからの晩ごはんは蕎麦を茹でて食す。
市販の八割蕎麦。
これがほんまによく出来ていて旨い。
つけ汁は家にある材料でチャチャっと作って。
蕎麦は心が落ち着く。
ふたたび蕎麦の確変モードに入ってきたこの頃。
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