オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

2019年03月

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

休肝日に酒のあてばかり♪@家ごはん

今夜も休肝日。


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「冷奴」


でも食べるもんは酒のあてになるもんばかり。

冷奴はキムチと海苔をトッピング。

花見の残りばかり。


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「蒸し豚キムチ」


こちらも花見の残りもん。

御幸通商店街の『齋藤商店』さんで購入した蒸し豚をキムチと合わせて。


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「竹の子と木の子と魚介の酒蒸しバター」


冷凍のシーフードミックスを使って酒蒸しバター。

こりゃ旨い。


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最後に残り汁に乾麺の細うどんを放り込んだらめちゃ旨かった。

水と合わせるおかずたち。



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約4年ぶりに♪@Chai Chai

今日のランチは約4年ぶりの訪問の『Chai Chai』さんへ。

こちらのお店がオープンして間がない頃にちょいちょいお邪魔してたけどすっかりご無沙汰。


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「あいがけ キーマなすカレー&マグロカレー」


さて、本日のカレーメニューはキーマなすカレーとマグロカレーの二種類。

全体的にマイルドやけどスパイスの香りはしっかり。

酸味と甘味がバランス良くて美味しい。

副菜のソイミートと鶏肝のマサラがめちゃええ付け合わせやったなぁ。



ASIAN KITCHEN Chai Chai
大阪市西区南堀江3-2-12
TEL 06-6532-1103
平日 11:30-15:00
土日祝 11:30-15:30
※土曜日のみディナー営業 18:00-22:00
定休日 水曜日(祝日は振替営業の場合あり)


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魚介と凍り豆腐のピリ辛焼きそば♪@家ごはん

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冷凍していた豆腐を解凍し、水気を切って調理。

凍り豆腐と魚介と野菜を煮込んで下ごしらえ。


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札幌ラーメンの生麺(ちぢれ麺)を茹でてから上の具と一緒に火にかけて味付け。

キムチを少し、豆板醤でピリ辛に味付け。


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「魚介と凍り豆腐のピリ辛焼きそば」


ある程度汁気を飛ばして軽く炒めたら完成。


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この生麺はいろいろとアレンジが効くので重宝やね。

ええ残飯整理になった。



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酒とワインと炭火焼き♪@ブロイラー

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今夜は久しぶりに『ブロイラー』さん。


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京都府伏見区の蔵、藤岡酒造㈱「蒼空 純米吟醸 山田穂」


まずは蒼空をちびちびといただく。


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「鶏ホルモンのオイル漬」


最初のあては大好きなオイル煮から。


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「スナップエンドウ」


炭火で焼く野菜が美味しい。


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「モモたたき(ハーフ)」


鶏モモ肉のたたきは塩焼きを柚子胡椒で食べる。


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カタシモワイナリー「K.S.柏原醸造ワイン 赤辛口」


ここの取り扱いワインはカタシモワイナリーのキングセルビー。

もちろんボトルで注文。


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「せせり」


ここからは串焼き。

まずはせせり。


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「ココロ」


ココロのジューシーさがたまらん。


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「玉ヒモ」


玉ヒモは焼いているシーンを見るだけでも価値あり。


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「レア肝」


肝は焼き加減がレアで口の中で溶ける。


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「つくね」


つくねも素晴らし。


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「インカのめざめ」


ブランドじゃがいも、インカのめざめは糖度が高くて甘い。

ヤクルトバターがええ役割り。


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「ズリのコンフィ」


こんなシュッとしたメニューもある。

バゲットに砂ズリを載せて食べる。


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「スパイシーチキンカレー」


締めはがっつりとチキンカレー。

めっちゃええ感じ。


相変わらずシブい店です。



焼き鳥 ブロイラー
大阪市西成区玉出2-4-20
TEL 06-4398-3680
17:00-23:00
定休日 月・水


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ポークグリーンカレー、再び♪@肥後橋南蛮亭

今日のランチは今週二度目の『肥後橋南蛮亭』さん。


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「ポークグリーンカレー」


月曜日に食べてめっちゃ美味しかった今週の週替わり、ポークグリーンカレーを再び食す。


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具だくさん、ちょいと辛めな味が心地よし。

ここのお店の週替わりはいつも楽しいけど、グリーンカレーは特に旨いねぇ。



肥後橋南蛮亭
大阪市西区江戸堀1-10-26 大川ビル1F
TEL 06-6444-2382
11:30-14:00、17:30-23:00
定休日 土日祝    


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