オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

2018年08月

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

味百選にてへぎそばを♪@大阪タカシマヤ

大阪タカシマヤの味百選に出店の『小嶋屋総本店』さんのへぎそばを食べたくて夕食タイムにお邪魔。

ちなみに今日の昼も味百選に出店の『琥珀堂』さんの米沢牛やったけど。

18時半ごろの店内は比較的空いていたのですんなりと入れたけど、直後から混み出したのでタイミングが良かっただけかもね。


FullSizeRender
「へぎそばととろろいも」


さて、オーダーしたのはへぎそばととろろいも。

10束に分けられたそばは、「へぎ(剥ぐ=はぐ=へぐ)」と呼ばれる四角い器に載っているのが特徴。

新潟県魚沼市では古くから織物の産地で、織物の緯糸をピンと張るために布海苔(ふのり)という海藻を使っていたことから、これをつなぎに使用したそばを完成させたのが小嶋屋総本店さんだそう。


IMG_4075

そしてもう一つ特徴的なのはカラシをつけて食べるところ。

昔、新潟のこの地ではわさびが取れなかったことからカラシを付けて食べる習慣が根付いたそう。

つるっとした喉越し、もちっとした食感が他のそばとは全く違う。

これこそが布海苔の効果だそうで、なかなかに旨いと思う。


IMG_4104

箸袋にウンチクが述べられていたので持ち帰り。

いつかは現地の店舗でも食べてみたい。



小嶋屋総本店
新潟県十日町市中屋敷758-1
TEL 025-768-3311
11:00-21:00(L.O. 20:30)
年中無休


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

米沢 琥珀堂の米沢牛♪@大阪タカシマヤ

今日のランチは大阪タカシマヤのイートイン、味百選で出店中の山形の『琥珀堂』さんの米沢牛の贅沢ランチを。


FullSizeRender
「米沢牛ステーキMIX丼」


甘辛いタレで味付けされた牛肉と、ステーキがMIXでトッピングされた米沢牛ステーキMIX丼なるものをオーダー。

これで約2,500円というからちょっと贅沢しすぎやね・・・。

山形のだしと漬けものと味噌汁付き。


FullSizeRender

肉は旨いと思うけど、せっかくの米沢牛なのでもう少したれの味を抑え気味にしたほうがええのに、とは思ったり。

ステーキは柔らかい赤身って感じで旨かったなぁ。

米よりもワインと遭わせたかったなぁ(笑)



米沢 琥珀堂
山形県米沢市門東町2-8-8
TEL 0238-21-7055
11:00-17:00
定休日 日曜日


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

米ナスと子供ピーマンのラグーソース♪@家ごはん

IMG_4067
「米ナスと子供ピーマンのラグーソース」


ワインのあてにラグーソース。

米ナスと子供ピーマンが冷蔵庫にあったのでひき肉と一緒にパスタソースでおなじみのラグーソース仕立てで作る。

米ナスの肉厚な食感がめっちゃええあてになるねぇ。



クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

ポークリブカリーにレッドライス♪@セイロンカリー

今日のランチは相変わらず行列の『セイロンカリー』さん。

今週は滅多に登場しない、ポークリブカリーが登場ってことで張り切って訪問。


FullSizeRender
「スペシャルアンブラプレート」


今日のスペシャルはポークリブ!

お米はスリランカのレッドライス。


FullSizeRender

色彩のマジック。

まずは目で味わうべし!


FullSizeRender

ポークリブの肉がごろごろ。

今週もたまらなく旨かったなぁ。



セイロンカリー 
大阪市中央区南船場1-13-4 フロントラインビル1F  
TEL 06-6125-5434  
11:30-15:00、18:00-22:00


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

ピッツァを二枚ペロリ♪@Fiore 〜フィオーレ〜

隠れ家のイタリアンにて。


IMG_4037
「ピッツァ マルゲリータ」


ピッツァを二枚。


IMG_4038
「マッシュルームのピッツァ」


なんて名前?

旨すぎて一瞬でペロリ。



Fiore 〜フィオーレ〜
大阪市中央区心斎橋筋2-1-3 213bld 2F
TEL 06-6212-1001
18:00-03:00(L.O. 翌2:00)
定休日 月曜日


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
プロフィール

KNTRO

カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ
最新コメント
食のパトロール
人気ブログランキングTOP
食べログランキング
食べログ グルメブログランキング
ブログマップ
Twitter
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

  • ライブドアブログ