オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

2017年11月

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ナチュールにほろ酔う♪@WINESTAND DAIGAKU

しっかりワインの気分のときは『WINE STAND DAIGAKU』さんにお邪魔。


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この日のメニュー。


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「ピザ・ラディエール」


あめ色に焼いた玉ねぎの上に、アンチョビと黒オリーブの実。


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「ケークサレ」

生ハムとドライトマト、ほうれん草が入ったケークサレ。
塩味の大人のケーキはワインにバッチリ。


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「砂肝のコンフィ」

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「白菜のコールスロー」



WINESTAND DAIGAKU
大阪市中央区安土町1-5-7
平日 17:00-翌1:00
土曜 15:00-翌1:00
日曜 15:00-22:00
定休日 月曜日、第1・第3火曜日


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不揃いやけど美味しいそば♪@独活庵

先週の土曜日に初訪問して今日もまた『独活庵』さんを訪問。


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「丹波 鴨汁そば」


先日と同じ鴨汁そばをオーダー。


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不揃いなそばやけど、味は抜群。

粗挽きの田舎そばは香りが強くて旨い。


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鴨汁はこってり系。

旨味十分でワイルドやけどハマる味。

どろどろのそば湯も美味しい。


ここのお店、夜は夜で旨い魚を食べさせてくれるという。

そのうち夜訪問しよっと。



独活庵
大阪市中央区船場中央2-1-4 船場センタービル4号館B2F
TEL 06-6263-1123
平日 11:15-15:00(L.O. 14:45)、17:00-22:00(L.O. 21:00)
土曜 11:15-15:00(L.O. 14:30)
定休日 日曜日


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しいたけと白きくらげ入り根菜オリーブ炒めの炊き込みごはん♪@家ごはん

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今日の炊き込みごはん。

しいたけと白きくらげ入り根菜オリーブ炒めの炊き込みごはん。


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「しいたけと白きくらげ入り根菜オリーブ炒めの炊き込みごはん」


ヤングコーンたっぷり入れたのは正解やったなぁとヴィジュアルが物語る。


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どんこしいたけを水で戻した、そのだしを使ったのでめっちゃ香りが出ていてええ感じ。

レンコンとヤングコーンとニンジンの根菜類もひと仕事。

白きくらげのコリコリとした食感も手伝ってめっちゃ旨いやん。



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豚たんシチューとテンプラニーリョ♪@立呑 奢酌楽

今夜の『奢酌楽』より。


二階堂ソーダはいつもの飲み物。


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「造り盛」


まずはお造りを。


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「たこ天」


たこ天の食感は噛むほどに旨味を感じる、焼酎の友。


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お造りとたこ天を片付けた後は、ワインの時間。

テンプラニーリョと合わせるのは豚たんのシチュー。


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「豚たんシチュー」


数日かけてしっかりと煮込まれた豚たんは柔らかくて臭みはゼロ。

激しく旨くて感激の味。

バゲットにシチューのソースを塗りたくって食べるこの幸福感よ。



立呑 奢酌楽(ジャグラー) 
大阪市中央区南船場2-10-17
17:00-翌3:00?
定休日 月曜日 


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せいろそばの大盛り♪@江戸堀 若木

今日のランチは『若木』さんにて。


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「せいろ(大)」


いつものかしわせいろではなくシンプルにもりそばが食べたかったので大盛りで注文。


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大盛りにすると思った以上にボリュームがあって大満足。

シンプルだからこそ美味しさが際立つ、それがそばの醍醐味のひとつ。



江戸堀 若木 
大阪市西区江戸堀1-8-24 若狭ビル1F 
TEL 06-6441-4149 
平日 11:30-14:00、18:00-21:00 
土祝 11:30-14:00 ※祝日は不定休 
定休日 日曜日 


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