オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

2017年10月

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

今夜も鯖カレー♪@家ごはん

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今日の晩ごはん。

家から一歩も出ずでひたすら映画を見るだけの一日。

映画7本も見たらさすがに疲れるなぁ。

で、動いてないのに腹だけは空くという。


昨日圧力鍋で仕込んだ鯖カレーがあるので楽チンやけど。


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「鯖カレー」


で、一晩寝かせた鯖カレー。

これがまた旨いの何の。

味が調ったというか、ええスパイス感。


さてカレー食べたらまた映画見よ。



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乾麺の十割そば♪@家ごはん

引きこもり生活二日目のお昼ごはん。

先日スーパーで購入した乾麺の十割そばがあったので茹でる。

そばつゆがなかったので白だしを使って即席の豚肉のつけ汁を作りいただきます。


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豚つけ汁にすりごまをたっぷりとふりかけて。


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ややボソボソとした印象があるけどそれなりに風味を感じられて美味しいと思う。


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そば湯はしっかりどろりでめっちゃええ感じ。


あまり期待していなかった乾麺の十割そば。

十分ありやと思う。

家では。



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意外とヘルシーなマヨ炒め♪@家ごはん

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「豚ヘレ肉とキャベツのマヨ炒め」


意外とマヨネーズがヘルシーに活用できるんやって。



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圧力鍋で鯖カレー♪@家ごはん

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鯖カレーを作ろう!って気分になり、国内産の真鯖を大量に買ってきて仕込みを開始。


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圧力鍋で骨ごと食べる鯖カレーってのを目指したけど、ちょっと骨があたるやん・・・。


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でも、なかなかのクオリティに仕上がりテンションもあがる。


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この週末はほとんど家に引きこもって過ごす必要があるため、鯖カレーの大量ストックでしのぐことになりそうだ。



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素晴らしき鴨汁ざる♪@手打ちそば 星

今日と明日は予定を入れずにほぼ自宅に引きこもり。

唯一外出したのはおそばが食べたすぎてミナミに出かけた時だけ。


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「鴨汁ざる」


最もお気に入りのお店のひとつ『星』(あかり)さんまでチャリダッシュ。

ここの鴨ざるが最高に旨くていつもこれをオーダーしてしまう。


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この艶、たまりませんなぁ。

ボリュームも他店より多めで食べ応え十分。

香りも良くてめっちゃ美味。


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荒々しい鴨汁も旨味満点。

河内鴨とつくね団子も入っていてたまらんねぇ。

さっと炒めたネギの香ばしさと食感が旨すぎる。


最後はそば湯をストレート勝負で飲み干してごちそうさま。

さて、家に引きこもろう。



手打ちそば 星 (アカリ)
大阪市中央区道頓堀1-1-9 豊栄ビル1F
TEL 06-6212-5450
平日 12:00-15:00、18:00-24:00
※金曜日のみ翌2:00まで
土曜 11:30-翌2:00
日祝 11:30-24:00
不定休


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