オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

四川風うまかっちゃん♪家ごはん

朝からインスタントラーメン。

無性に食べたくなる時がある。


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「四川風うまかっちゃん」


大好きなハウス食品のうまかっちゃん。

昨日の晩ごはんの残り物の麻婆豆腐を利用してアレンジ。


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四川風うまかっちゃんがなかなかにええ仕上がり。

にんにくの芽と花椒とゴマ油のアクセント。



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オレの麻婆茄子♪@家ごはん

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「麻婆茄子」


今夜は自宅で晩酌。

一昨日の晩に続いて麻婆シリーズ第二弾は麻婆茄子。

四川風に仕上げたつもり。



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麻婆豆腐と海鮮醤炒め♪@家ごはん

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たまにはのんびり自宅で晩酌。

中華料理のあてをふたつ調理して。


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「四川風麻婆豆腐」


痺れる辛さが決め手の麻婆豆腐。

ニラを入れ忘れるという失態はあったけど(笑)


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「野菜の海鮮醤炒め」


こちらは旨味重視の海鮮醤を使った野菜炒め。


旅する氷結を飲みながら。



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今週は、マッサマンカレー♪@肥後橋南蛮亭

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「マッサマンカレー」



今週の週替わりカレーはなんとマッサマン。

タイのゲーン(タイカレー)のひとつ。

スターアニスがホールごと入っていてダイナミック。

シナモン風味のピーナッツとレモングラス入りのピクルスとパクチーのトッッピング。

炭火焼した鶏肉がとても旨い。



肥後橋南蛮亭
大阪市西区江戸堀1-10-26 大川ビル1F
TEL 06-6444-2382
11:30-14:00、17:30-23:00
定休日 土日祝    


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讃岐うどん巡り、五軒目♪@麺匠 くすがみ

四軒目の『うどん本陣 山田家』さんを出たあと二時間ほど栗林公園を散策。

そろそろ帰路に向かう準備。


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その前に、うどん巡り五軒目。

栗林公園から近くにある『麺匠 くすがみ』さん。


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これまでのうどん店と少し変わったメニューのラインナップ。

創作系というか。


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「ホルモンのつけうどん(温)」


そんなメニューのひとつがつけうどん。

こちらはホルモンのつけうどんのハーフサイズ。

つけ麺風に食べるスタイルは従来の讃岐うどんではないけどこれはこれで旨いと思う。


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「生醤油うどん」


シンプルに生醤油うどんもオーダー。

こちらもハーフサイズ。

全体的にお値段が少々高め。


中華そばも展開していてそちらが妙に旨そうで気になったなぁ。


今回のうどん巡りはこれにて終了。

目標の10杯には届かなかったけどまた次回につづく・・・。



麺匠 くすがみ
香川県高松市楠上町2-6-36
TEL 087-880-5496
平日 10:00-15:00
土曜 10:00-15:00
日祝 10:00-15:00


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