オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

残り物の晩ごはん♪@家ごはん

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今日の晩ごはん。

先日作ったポトフにチキンカレーを混ぜたものと炊き込みごはん。


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一度に作る量が多いとこうなる典型。


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でも基本的には同じものを食べることが苦にならないタチなので美味しかったらそれでと思う。

今日も1日に感謝。



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美味しい田舎そば♪@喜作

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「田舎そば」


今日のランチは『喜作』さんにて。

夜は居酒屋さんみたいやけど、ここのそばが実はとても旨い。

メニューにあった田舎そばが気になってオーダーしたけど出てきたものを見たら思っていたのと違ったなぁと(笑)

冷たいそばの上に、たっぷりの大根おろしとネギ、とろろ、卵黄、海苔が乗っていて、そばつゆをぶっかけるタイプ。

勝手に想像していたのは黒っぽい挽きぐるみのざるそば系やったけど、この田舎そばが実に旨くて嬉しい誤算。

そば湯も要るかどうか聞いてくれたし大満足やねぇ。



喜作
大阪市西区江戸堀1-10-33
TEL 06-6446-5678
11:00-14:00、17:00-21:30
定休日 日祝、第二・第四土曜日


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エリンギとネギとツナの炊き込みごはん♪@家ごはん

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今日の炊き込みごはん。

お米を研いでから材料をすべて一緒に入れて予約タイマーをスイッチオン。

だいたい、毎回寝る前にセットして翌朝の炊き上がり。


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翌朝炊飯のええにおいに誘われて目が覚める。

ええ感じに炊けてるやん。


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「エリンギとネギとツナの炊き込みごはん」


で、今日の朝食。


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エリンギの食感がええ感じ。

ニンジンは相変わらずええ仕事してはるわ。


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昨夜に圧力鍋で作った無水チキンカレーをスープ代わりにして。



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圧力鍋で無水チキンカレー♪@家ごはん

今夜は気まぐれ、急に思い立って仕事帰りに材料を買って帰ってチキンカレー作り。

今回のテーマは圧力鍋と無水カレー。


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早速材料をカットして圧力鍋に放り込む。

手羽元、ヨーグルト、玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜など。

さらにスパイスを五種類ほど。

水を使わずに加圧開始。


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加圧して30分ほどでスパイシーなチキンカレーが完成。


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野菜が溶けるくらいになるまでもう少し時間をかけても良かったけど、なんせ腹減ってるもんで。

冷蔵庫に余っていた炊き込みごはんと一緒にプレートに乗せていただきま。

チキンの旨味と野菜の酸味と甘味が存分に楽しめる圧力鍋カレーもこれまた美味しい。



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例によってかしわせいろ♪@江戸堀 若木

今日のランチは『若木』さんにてまたまたおそばを。


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「かしわせいろ」


例によってオーダーしたのは、かしわせいろ。


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ここのお店は鴨汁そばがメニューないのが少し残念やけど、逆にかしわせいろという他店にあまりないメニューがあるのがええね。

このところ毎回かしわせいろばかり頼んでしまうけど何度食べても旨いもんは旨いので(笑)



江戸堀 若木
大阪市西区江戸堀1-8-24 若狭ビル1F
TEL 06-6441-4149
平日 11:30-14:00、18:00-21:00
土祝 11:30-14:00 ※祝日は不定休
定休日 日曜日


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