オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

意外とヘルシーなマヨ炒め♪@家ごはん

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「豚ヘレ肉とキャベツのマヨ炒め」


意外とマヨネーズがヘルシーに活用できるんやって。



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圧力鍋で鯖カレー♪@家ごはん

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鯖カレーを作ろう!って気分になり、国内産の真鯖を大量に買ってきて仕込みを開始。


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圧力鍋で骨ごと食べる鯖カレーってのを目指したけど、ちょっと骨があたるやん・・・。


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でも、なかなかのクオリティに仕上がりテンションもあがる。


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この週末はほとんど家に引きこもって過ごす必要があるため、鯖カレーの大量ストックでしのぐことになりそうだ。



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素晴らしき鴨汁ざる♪@手打ちそば 星

今日と明日は予定を入れずにほぼ自宅に引きこもり。

唯一外出したのはおそばが食べたすぎてミナミに出かけた時だけ。


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「鴨汁ざる」


最もお気に入りのお店のひとつ『星』(あかり)さんまでチャリダッシュ。

ここの鴨ざるが最高に旨くていつもこれをオーダーしてしまう。


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この艶、たまりませんなぁ。

ボリュームも他店より多めで食べ応え十分。

香りも良くてめっちゃ美味。


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荒々しい鴨汁も旨味満点。

河内鴨とつくね団子も入っていてたまらんねぇ。

さっと炒めたネギの香ばしさと食感が旨すぎる。


最後はそば湯をストレート勝負で飲み干してごちそうさま。

さて、家に引きこもろう。



手打ちそば 星 (アカリ)
大阪市中央区道頓堀1-1-9 豊栄ビル1F
TEL 06-6212-5450
平日 12:00-15:00、18:00-24:00
※金曜日のみ翌2:00まで
土曜 11:30-翌2:00
日祝 11:30-24:00
不定休


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二種類のそばを食べ比べ♪@出入橋 助六

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今日のお昼は二度目の訪問、手打ちそばの『出入橋 助六』さんまでチャリダッシュ。

こちらのお店では手打ちの十割そばと二八そばの味比べができるセットがあってこれがめっちゃお得な感じ。


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「あいもり」


まずは二八そばが登場。


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そして、十割そばが登場。

二八そばと十割そばの味比べ。


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色の薄いのが二八そば。

つるりとした喉ごし。

ややもっちりでとても旨い。


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十割そばは色が黒くてワイルドな印象。

風味が良くてこちらもめっちゃ旨い。

二種類のおそばをこうやって食べ比べできるのはちょっと贅沢感があるし、そばの個性を確認することができるので楽しい。


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最後はそば湯をストレート(つゆを入れない)で飲む。

そば湯本来の味だけを楽しむ飲み方。


美味しいそばタイム。



出入橋 助六
大阪市北区堂島3-2-4
TEL 06-6341-0767
平日 11:30-15:00、18:00-21:00
土曜 11:30-15:00
定休日 日祝


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今日の朝ごはん♪@家ごはん

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今日の朝ごはん。

例によって残り物を食べる。

無水チキンカレーと炊き込みごはん。

食事バランスを意識した材料構成、とか言ってみたり。



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